【導讀】：菠蘿蜜大家應該都不陌生，我們通常見到的菠蘿蜜都是黃肉的，但其實還有一種菠蘿蜜的肉是紅色的，下面 就來看看紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的區別，以及紅肉菠蘿蜜的營養價值。
紅肉菠蘿蜜相比於黃肉來說不算常見，但是據說味道比普通的菠蘿蜜要好一點，下面就來看看這兩者的區別。
菠蘿蜜的品種有很多，其中有一種紅肉菠蘿蜜特別甜，味道比普通菠蘿蜜更好一些。幹苞紅肉菠蘿蜜的果肉是比較脆的，吃的時候會有一種咬勁兒，而溼苞菠蘿蜜則沒有這樣的口感，它的肉肉通常都是比較軟滑的，吃起來有一種軟綿綿的感覺。
其實紅肉菠蘿蜜的肉並不是很明顯的大紅色，絕大多數的紅肉菠蘿蜜的果肉都是橙紅色的，有些顏色不明顯，但和黃肉菠蘿蜜比較一下還是可以看出區別來的。有些紅肉菠蘿蜜的果肉是大紅色的，但那只是極少數，非常少見的。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。
女人平時經常吃菠蘿蜜還能起到一定的美容作用，菠蘿蜜這種水果中含有大量的維生素B，它能滋養肌膚，也能提升人們的氣色，更能加快皮膚細胞的新陳代謝，經常食用能細嫩肌膚，另外用菠蘿蜜的果汁，直接敷臉，還能淡化色斑，起到一定的美白作用。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。當你爲吃肉吃多了而煩惱的時候，菠蘿蜜來幫助你，讓你吃肉的同時也不擔心自己身體發胖哦！
1、看大小
菠蘿蜜的大小，是沒有參照性的，因爲菠蘿蜜的大小參差不齊，大小都沒問題。這個時候看的大小，是說看錶皮上面的“釘”的大小。還處在生長髮展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因爲是一種生長的態勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點。
2、觀察顏色
成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。
3、看外殼
質量好的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，外皮上帶有比較多的小刺，可能帶有一點點的小黑點，但是小黑點如果比較多或連接成片的話，菠蘿蜜可能是壞了，就不應該選擇這個了。
1、已經切開但是吃不完的菠蘿蜜，保存時應該將菠蘿蜜連皮一起放進冰箱中，並且給菠蘿蜜套上一層保鮮膜。注意最好在5天之內把這些菠蘿蜜吃完，不然會發酵變質。
2、沒有切開的菠蘿蜜，保存時可以用紙箱或是籮筐包裝，可以放一些蕉葉、竹葉、碎紙等，放在通風陰涼的地方保存。
