黃芪猴頭菇雞湯的做法，雞湯和猴頭菇，可謂天作之合，煮出來的雞湯味鮮味美，深受大家喜愛，而這種雞湯的做法也十分簡單，跟着菜譜人人都能做，下面來和小編一起學習黃芪猴頭菇雞湯的做法吧。
黃芪猴頭菇雞湯的做法1
黃芪猴頭菇雞湯的做法
“黃芪補虛爲主，民間流傳着“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜。中醫認爲猴頭菇有利五臟、助消化、 補虛脫的功效。兩者合而爲湯能調理陰陽兩虛，有保護腸道，調養元氣的作用。”
食材明細
主料
雞肉400g
猴頭菇35g
黃芪15g
枸杞5g
輔料
姜3片
鹽適量
黃芪猴頭菇雞湯的做法步驟
1、備好材料
2、猴頭菇先用清水浸發
3、雞肉焯水後撈出
4、黃芪和枸杞洗淨
5、猴頭菇沖洗乾淨擠幹水分，然後切成厚片
6、雞肉、黃芪、枸杞和薑片下鍋，加水約2000ml燒開撇出浮沫
7、加入猴頭菇一起煲
8、燒開後轉文火煲約一個半小時
9、喝時再加鹽調味~
以上就是黃芪猴頭菇雞湯的做法，大家快快去試試吧。
黃芪猴頭菇雞湯的做法2
其他最適合煲雞湯的菌菇
1、香菇
香菇有“百菇之王”之稱，它的維生素D含量很高，可以幫助我們人體吸收鈣元素，含有的香菇多糖還有不錯的`抗癌功效，蛋白質及氨基酸的含量也是非常豐富，非常適合我們日常生活中食用，用來煲湯味道鮮美，價格也十分親民。
2、金針菇
金針菇在日本還有“聰明菇”之稱，因爲在金針菇中，含有我們人體必需的氨基酸成分，尤其是賴氨酸和精氨酸的含量特別高，有益於兒童腦細胞的發育，有健腦益智的作用，適合發育期的小孩食用，但是需要注意脾胃虛寒者不宜多吃。
功效。
3、松茸
松茸是一種珍貴的真菌，食用起來口感鮮美，肉質細嫩，有增強體質、延緩衰老、預防三高等功效，可以將其與雞肉、鴿子肉、排骨等肉類食材搭配在一起煲湯喝，都可以保留松茸的美味和營養，營養價值高於其他菌類，但是價位很高，大家根據自身條件選擇。
4、杏鮑菇
杏鮑菇也是我們生活中常見的一種菌類，我們主要是吃它的菌柄，肉質肥厚爽滑，富含蛋白質、碳水化合物、維生素，以及鈣、銅、鎂、鋅等礦物質，經常用它來燉湯喝可以提高免疫力，降血脂，美容養顏等，有不錯的滋補作用。
5、平菇
平菇我們經常會和豆腐一起搭配煲湯喝，味道鮮美嫩滑，而且價格也是十分便宜，食用起來有驅散風寒、舒筋活絡的作用，適合老年朋友食用，男女老少都適合。
6、茶樹菇
茶樹菇中含有豐富的氨基酸，還含有我們人體不能合成的氨基酸，適合和肉類一起煲湯喝，有清熱、平肝明目的功效，經常食用還可以補腎利尿、健脾止瀉、降血壓、抗衰老、抗癌，因此它的價格相對來說比較高。
