冰糖燉燕窩可以止咳嗎，燕窩一直以來都是價格不菲的天然食材，經常吃燕窩不僅可以起到美容養顏的作用，同時還能改善體質，那麼冰糖燉燕窩可以止咳嗎？一起來看看下面文章是怎麼回答的吧！
冰糖燉燕窩可以止咳嗎
冰糖含有非常豐富的碳水化合物、蔗糖，鋅、鈉、鉀、鐵、鎂、鈣，銅以及硫胺素，有潤肺止咳的功效，當出現肺熱咳嗽，或者痰中帶血的問題，就可以吃一些冰糖進行緩解。
燕窩含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣鐵磷鈉鉀等微量元素、氨基酸等營養物質，有潤肺止咳、養陰潤燥、久咳痰喘的好處。
所以，冰糖燉燕窩可以止咳。
冰糖燉燕窩怎麼做
燕窩用水浸泡1小時，泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質，燕窩放入燉盅，隔水文火燉煮30分鐘。出鍋前5分鐘，加入冰糖。待冰糖融化後，攪拌均勻，倒入燕窩，即可食用。
冰糖燉燕窩有什麼好處
1、滋陰潤肺
冰糖燉燕窩具有潤肺的作用。冰糖燉燕窩富含維生素A，有保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。
2、祛脂降壓
冰糖燉燕窩能夠使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
3、生津止渴
冰糖燉燕窩具有生津解渴的作用，可以潤喉去燥，使人清爽舒適，讓人的心情變得更好。
冰糖燉燕窩可以止咳嗎？冰糖燉燕窩不僅可以止咳，還能祛脂降壓、生津止渴、美容養顏，所以，經常食用冰糖燉燕窩的好處是非常多的，建議大家經常食用。
冰糖燉燕窩的功效
燕窩是屬於一種名貴的食材，很多人都會用冰糖燕窩來養生，可見冰糖燕窩的功效是非常大的，燕窩自古就被成爲軟黃金，深受貴族青睞，產自於東南亞國家的燕窩有極其高的營養價值。特別是對於女人美容養顏、孕婦產婦滋補身體更好的孕育，以及小孩老人等虛弱身體者，長期堅持吃燕窩會對於體質改善很明顯。
祖國醫學認爲，燕窩味甘、性平，滋陰潤燥，有暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。李時珍在《本草綱目拾遺》中稱：燕窩“大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，爲調理虛損勞瘵之聖藥。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”
《食物宜忌》中亦說：燕窩有“壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效，對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好的效果。如以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服，可治乾咳、盜汗、肺陰虛症；把燕窩泡發後與牛奶共煮，服之，可治反胃、嘔吐；以燕窩與白芨慢火燉爛，加冰糖燉溶，早晚服之，可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等症。
可見，燕窩是有一定的補益作用的，凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者，可適當補之。
現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等多種功效。
在營養學上，現在醫學研究發現，燕窩主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及氨基酸，其中，蛋白質含量比較高，每100克幹燕窩中含有蛋白質49.9g、鈣42.9mg、磷3mg、鐵4.9mg。燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育、病後復原、促進脂肪的代謝，還可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老。
燕窩中所含的獨特表皮生長因子（EGF）和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起着很大的作用。
燕窩中的鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12。
燕窩還含有大量的`粘蛋白、糖蛋白、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸菸和患有呼吸道疾病者有非好的食用功效，可協助病後的人體恢復健康。
除了稀有和珍貴之外，食用燕窩還有許多健康益處。然而，不當的烹飪技術會破壞燕窩湯的營養成分，使其變得毫無用處和無味。按照我們的食譜，來做一碗美味的冰糖燉燕窩吧。
燕窩湯是一種美味。燕窩是人類消費的最昂貴的動物產品之一。燕窩傳統上用於中國烹飪已有400多年的歷史，其中最常見的是燕窩湯，據說燕窩湯含有高水平的鈣、鐵、鉀和鎂，還可以增強免疫系統，提高性慾，幫助消化。
人們煮燕窩湯主要是爲了享受它的口感。就其本身而言，它幾乎沒有味道，所以加一點冰糖會給這道湯注入驚人的味道。
冰糖燉燕窩的步驟將一個燕窩放入冷水中浸泡3-5小時，或直至燕窩變軟。瀝乾水份，沖洗兩遍。加入燕窩，一茶匙冰糖和半杯水到一個燉盅裏。你可以加2片姜來增加味道。把燉盅放進一個大鍋裏。將足夠的水倒入鍋中，使水沿燉盅身向上1/5。蓋上鍋蓋，以大火燒開水，然後以小火慢燉（請參閱以下煮食時間)*。把鍋裏的燉盅取出來。燕窩可以趁熱吃也可以涼了以後再吃，這取決於你的喜好。
冰糖燉燕窩的燉煮時間
1、 燕窩包括白色、粉紅色和紅色燕窩：30至45分鐘
2、 野生洞穴白燕窩：90至120分鐘
3、野生洞穴血燕窩：2 – 3小時
不要把燕窩煮得太熟。燕窩應該是鬆脆的（而不是溼漉漉的)。此外，用低溫烹飪燕窩是非常重要的，以保存營養，尤其是必需的氨基酸。
