炒南瓜南瓜是家常都會製作的一道佳餚，並且南瓜豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾、預防胃炎、防治夜盲症、護肝，使得皮膚變得細嫩等，而且炒南瓜因爲加入的原料不同，所以炒南瓜的做法也是多變的。以下是小編收集的南做法，歡迎參考噢！
南瓜的做法1
南瓜300克、紅椒1個、柿子椒1個、花生油30毫升、食鹽2克、蒜2瓣、白醋少許、水適量
1、將炒鍋中家去加入適量的清水燒開，倒入南瓜絲焯水後撈出。
2、將炒鍋加熱，倒入適量的花生油，炒至七分熟的時候，下入蒜泥爆香。
3、等到蒜爆香之後，將南瓜絲、青紅椒絲倒入，翻炒至南瓜絲變軟。
4、放入適量的醋、鹽之後，充分的翻炒均勻之後就可以出鍋了。
小貼士
1、如果選擇的是比較嫩的南瓜，可以不用去皮。
3、在炒南瓜絲的時候，可以放入少許的醋，這樣不但可以保持南瓜的清香，還可以防止南瓜在翻炒的時候過於熟而導致不成形。
南瓜的做法2
油條炒南瓜之美食製作
1、炒鍋加熱之後，倒入少量的植物油，等到油至七分熟的.時候，放入南瓜片爆炒。
2、鍋中加入適量的清水，等到南瓜七分熟的時候，可以加入適量的鹽。
3、再到切好的油條、青蒜翻炒均勻。
4、等到南瓜全熟之後，加入適量的陳醋提香就可以裝盤出鍋了哦。
南瓜的做法3
豆豉蒜茸炒南瓜
豆豉蒜茸炒南瓜之美食製作
1、炒鍋加熱，倒入適量的玉米油。
2、將蒜茸豆豉倒入油鍋中爆香。
3、放入南瓜炒勻，加少許水燜煮至軟身，中途翻炒一下。
4、等到南瓜熟了之後，放入適量的鹽、糖、雞精調味即可出鍋了。
南瓜的做法4
什菌炒南瓜條之美食製作
1、將鍋中加入適量的清水，水開之後，將南瓜條倒入，焯一下。
2、炒鍋加熱，下入黃油。
3、等到黃油化開之後，菇類炒香炒軟。
4、最後倒入焯好的南瓜條一起炒勻。
5、等到南瓜條熟透之後，加入適量的鹽和黑胡椒調味即可出鍋了
