三文魚雜蔬飯糰

三文魚雜蔬飯糰。三文魚是含有豐富的DHA和大量蛋白質的魚類，對兒童的神經細胞和視距發育是有至關重要的因素，三文魚在補腦優選中佔有一定的地位，下面小編爲大家介紹一款兒童喜歡的.飯糰，三文魚雜蔬飯糰的做法。

三文魚雜蔬飯糰1

食材清單

三文魚籽 80克

西蘭花 50克

牛肉鬆 20克

橄欖油 20克

食鹽適量

熟白米飯1碗

製作步驟

步驟1、首先把食材準備好；米飯、三文魚、西蘭花、海苔、牛肉鬆、飯糰模具

步驟2、把西蘭花用刀切成塊狀、鍋裏倒入適量清水燒開後、加入適量鹽後、放入西蘭花炒水、加鹽是爲了讓蔬菜變得更加翠綠

步驟3、把三文魚用刀去掉三文魚的魚皮後、再用刀切成小丁

步驟4、熱鍋加入橄欖油、燒至六成熱時、加入用刀切成小丁的三文魚小丁

步驟5、用鍋鏟小火翻炒三文魚小丁、直至三文魚丁斷生變色時

步驟6、加入適量的鹽調味後繼續用小火翻炒片刻

步驟7、直至把三文魚丁徹底翻炒熟後、用鍋鏟輕輕把三文魚丁碾碎後、關火、盛到碗裏備用

步驟8、把焯過水的西蘭花用刀剁成碎末

步驟9、這個時候取一個大一點的碗、把熟米飯倒入鍋裏、加入煸炒熟的三文魚、用刀切碎的西蘭花和牛肉鬆

步驟10、把所有的食材用勺子攪拌均勻就可以了

步驟11、用把攪拌好的米飯、裝入飯糰模具裏成型後、用海苔點綴一下即可

步驟12、成品一

小貼士

1.西蘭花焯水的時候、加一點鹽、會使西蘭花不會發黃、影響口感和顏值、還會更好地保存了西蘭花的營養成分呀

2.沒有飯糰模具的親們、可以隨意用手握個圓球形狀、也是非常漂亮的呀

三文魚雜蔬飯糰2

食材

三文魚 50克

米飯 80克

西蘭花 30克

胡蘿蔔 30克

薑片 適量

油 適量

醬油 數量

肉酥 適量

方法/步驟

1、新鮮的三文魚放上薑片，上鍋蒸15分鐘。

2、蒸好後碾碎備用。

3、西蘭花焯水。

4、胡蘿蔔、西蘭花切碎備用。

5、鍋中刷油。

6、放入三文魚煎幹水分。

7、放入西蘭花和胡蘿蔔，再放入醬油炒熟。

8、倒入米飯中混合均勻。

9、攪拌好後放入飯糰模具中，搖晃成型備用。

10、盤底鋪一層肉酥。

11、放上做好的飯糰，淋上紅棗花生醬即可。