木耳是一種口感十分爽脆的食材,而西蘭花適合減肥瘦身吃的健康蔬菜!而木耳跟西蘭花的結合,又能產生怎麼樣的`健康又美味的菜餚呢?有興趣的小夥伴們不妨繼續看看下面的做法吧,希望大家喜歡!
木耳炒西蘭花的做法1
製作時間:10分鐘
難易程度:簡單
口味:微辣
分類:涼拌
主食材:幹木耳15克、西蘭花200克
輔料:小米椒2個、蒜2瓣
步驟:
1、西蘭花洗淨切小朵;
2、幹木耳放入碗中加入適量開水泡開;
3、蒜2瓣切末;
4、小米椒切圈;
5、鍋中加入適量水燒開;
6、放入西蘭花;
7、木耳焯水1分鐘撈出;
8、鍋中加入適量油,燒至油溫7成熱;
9、放入蒜末、小米椒炒香;
10、放入西蘭花、木耳炒1分鐘;
11、放入鹽1勺;
12、雞精1勺炒勻即可。
木耳炒西蘭花的做法2
1、幹木耳提前浸泡軟,順便洗淨,蒜瓣去皮拍碎;
2、西蘭花掰開小朵,菜梗去皮切片,用清水浸泡片刻,洗淨後撈起;
3、燒開適量清水,將西蘭花倒入鍋中,調入2克鹽、大火焯煮6分鐘左右,撈起瀝乾;
4、然後將黑木耳也倒入鍋中,焯煮片刻,撈起再用涼水沖洗乾淨;
5、熱鍋,倒入食用油,加入蒜蓉炒香,接着倒入木耳和西蘭花,碗裏倒入小半碗清水,調入蠔油和澱粉,少許鹽拌勻,淋在西蘭花、木耳上面,翻炒均勻後剷起即可。
木耳炒西蘭花的做法3
用料
西蘭花 1棵
木耳 適量
鹽 少許
八角 適量
鹽 少許
生抽 適量
做法步驟
1、木耳洗淨泡發備用。
2、西蘭花鹽水泡洗。
3、水開後木耳焯水。
4、水開後西蘭花焯水。
5、熱鍋涼油,油熱後下入八角爆香。
6、放入西蘭花和木耳加生抽翻炒,出鍋前放少許鹽翻勻即可。