蔬菜溶豆做法，當寶寶隨着時間一天天長大，也是添加輔食的最佳時機， 相信很多寶媽都瞭解過溶豆也是寶寶的最佳輔食，其實在家也可以輕鬆做出健康又美味的蔬菜溶豆，下面一起來看看蔬菜溶豆是怎麼做的吧！
蔬菜溶豆做法
食材清單
雞蛋清70g
檸檬汁幾滴
奶粉24g（一段）
玉米澱粉10g+3g
胡蘿蔔2根
製作步驟
步驟1、將胡蘿蔔洗淨，去皮，切成塊狀
步驟2、微波爐高火兩次5分鐘打熟
步驟3、用料理機或破壁機將胡蘿蔔打成泥，如果不夠細膩，用篩子過濾除渣。
步驟4、稱出60克胡蘿蔔泥，加入10克玉米澱粉，24克奶粉，攪拌混合均勻。
步驟5、攪拌至均勻一致沒有結塊。
步驟6、取70克雞蛋清，加入玉米澱粉3克，檸檬汁幾滴，用打蛋器將蛋清打發。
步驟7、打發至尖鉤狀態
步驟8、將混合好的胡蘿蔔泥分三次倒入打發好的蛋清中，從下往上快速攪拌均勻
步驟9、攪拌成均勻一致狀態
步驟10、將混合好的食材裝入裱花袋中，用6齒或8齒裱花嘴，擠到放有硅油紙的烤盤上。
步驟11、放入提前預熱好的110度烤箱中，中層上下火烤30分鐘，再將溫度調至90度繼續烤40分鐘。
步驟12、時間到後美味可口健康的溶豆就成功了，入口即化，孩子非常喜歡。本次是做的胡蘿蔔溶豆，對應的南瓜溶豆，菠菜溶豆等其他蔬菜水果類溶豆基本相似，大家均可以根據孩子的口味進行不同嘗試。多幾種品類，五顏六色孩子看着也更加喜歡
小貼士
1、烤箱一定要提前預熱，放入溶豆之前溫度要控制好，不然溶豆會變形
2、用其他蔬菜、水果都可以做出溶豆，對於新手來說，南瓜、胡蘿蔔、紫薯更容易成功。
火龍果溶豆做法
火龍果溶豆的用料
紅心火龍果 60克
蛋清 2個
奶粉 30克
玉米澱粉 20克
細砂糖 10克
檸檬汁 幾滴
火龍果溶豆的做法
步驟1、紅心火龍果先用料理機攪打成果泥，再用篩網過濾掉火龍果的籽。
步驟2、把奶粉和玉米澱粉放入過濾好的.火龍果泥中，攪拌均勻。
步驟3、讓火龍果汁將奶粉和玉米澱粉充分融化，攪拌成這樣可以流動的糊狀。
步驟4、把蛋清放入一個大一些的容器中，裝蛋清的容器一定要保證無油無水，在蛋清中滴入兩三滴檸檬汁。
步驟5、用電動打蛋器將蛋清打發至乾性發泡，打發的過程中分三次放入砂糖。提起打蛋器，蛋白呈現出直立的小尖角就可以了。
步驟6、將一部分打發好的蛋白盛入火龍果糊中，翻拌均勻
步驟7、再將翻拌好的火龍果糊倒回蛋白盆中，繼續從下往上翻拌，切不可畫圈攪拌，動作要儘量快，翻拌的次數要儘可能少，不然蛋白很容易消泡。
步驟8、將裱花嘴裝入裱花袋中，裱花袋套在杯子上，這個步驟最好提前準備好。將翻拌好的溶豆糊裝進裱花袋中。
步驟9、將溶豆擠在鋪好油紙的烤盤上，每個溶豆之間保持一定的距離。放入預熱好的烤箱，100度烤60分鐘，溶豆乾透並可以輕鬆地從油紙上取下來就可以了。
火龍果溶豆的烹飪技巧
因爲是給寶寶吃的東西，在口感和健康營養上我會特別注意，所以這次我使用的是松下NU-JK180W全自動蒸烤一體機。這款蒸烤一體機運用了蒸汽嫩烤原理，烤出來的溶豆口感細膩不流失水分，且安全無微波，沒有任何輻射。全面呵護寶寶的安全健康。除此之外，這款烤箱具有“一機八用”的功能，蒸、烤、燉、炸、做酸奶、解凍、微波加熱、還能消毒，我平常就用它給我家寶寶的奶瓶和奶嘴消毒。而且不用擔心它太大佔地方，它長得特別好看，看起來也非常輕巧不佔地方，但其實有20L那麼大，還有雙層設計，所以就是顏值和實力同時具備的優秀好廚電！有需要的小夥伴千萬不要錯過它！
