蘆筍怎麼做好吃呢,當然這道菜的工序也是比較繁雜的`,吃膩了大魚大肉不妨來嘗試一下這道清淡的小菜,在閒暇時光做一道來犒勞自己,每一口都能吃出不一樣的味道,下面分享蘆筍怎麼做好吃的經驗吧。
蘆筍怎麼做好吃呢1
一、清炒蘆筍的做法
新鮮上市的蘆筍,不用怕粗,還是嫩的。
削掉皮,清洗乾淨
切成長條滾刀塊
起鍋放油,等油熱可以多放點蒜,炒出蒜香
直接放入蘆筍段和辣椒,快速炒至斷生,出鍋前放入少量鹽即可。
裝盤出鍋,靠着本身的味道就很鮮了!
蘆筍怎麼做好吃呢2
一、白灼蘆筍的做法
首先將蘆筍用鹽浸泡10分鐘清水洗淨。
準備魚盤,切掉根部
焯水:焯水時將水燒開滴入幾滴食物食用油。(這樣超出的蘆筍鮮綠色)
裝盤後,淋上等於生抽蒸魚豉油蠔油。
鍋內燒入明油淋在蘆筍上
上桌品嚐