大蝦仁的做法有很多種，有蒸、炒、燜、炸、煎等等。搭配不同的食材，又能烹製出各種不同的`大蝦仁菜式。下面給大家整理了大紅蝦仁的做法，歡迎閱讀
大紅蝦仁的做法
1將大蝦仁用水解凍後，去掉背部沙線，洗淨。
2用清水加適量鹽浸泡一會兒。
3蔥姜切絲備用。青椒切絲。
4鍋內加適量植物油，油熱加蔥薑絲，炒香後加入大蝦仁。
5翻炒一會兒加入白糖和料酒，炒熟蝦，外皮都變成紅色。倒入番茄醬，可以依據個人口味增減。
6加入青椒絲，翻炒幾下就可以停火了。我比較喜歡沾上番茄醬的青椒，如果不喜歡可以盛盤後灑在蝦仁上面點綴。
7盛盤。
注意事項
蝦仁提前用鹽水浸泡一段時間好吃
