雞蛋發麪餅相信大家都吃過吧，那麼很多人都不知道發麪餅是怎麼做的，今天小編就來教教大家雞蛋發麪餅的做法，歡迎收藏噢！
雞蛋發麪餅的做法1
發麪餅的材料
高筋麪粉300克，鹽4克，酵母4克，牛奶120克，花生，鹽，白糖
發麪餅的做法
1、混合麪粉、鹽、酵母、牛奶類材料揉成光滑的麪糰，進行發酵。
2、將花生輕炒，不用大炒，花生衣變色就可以;
3、用料理機將花生帶皮打碎，加入少許食鹽、糖拌均;
4、發好的'麪糰分成150G一個;
5、將麪糰用擀麪杖擀成一個圓餅，在麪餅上刷上一層花生油;
6、將花生碎均勻的鋪在麪餅上;
7、用疊被子的方法疊上;
8、入電餅鐺，一面煎至金黃時，翻面，煎出顏色後，加少許水至出鍋;
9、切塊入盤;
雞蛋發麪餅的做法2
發麪餅的材料
麪粉500克，玉米面100克，酵母4克，水適量。
紅糖餡：紅糖、麪粉、熟白芝麻適量
發麪餅的做法
1、麪粉和玉米麪倒入盆中，放入酵母粉，邊加水邊用筷子攪拌，直到麪粉都沾到水成小塊，然後用手合成不沾手的麪糰，蓋上溼布發酵至兩倍大;
2、合紅糖餡：將紅糖和麪粉按3比1的量混合均勻，再加入適量炒熟的白芝麻即成芝麻紅糖餡。
3、發好的麪糰搓成長條，切成適當大小的面塊，取一個擀成周邊薄中間稍厚的麪餅，加一勺紅糖餡，象包包子一樣包好捏緊，然後按扁成約1厚米厚的圓餅;
4、鍋注少許油，燒到四五成熱，放入餅胚，轉小火，兩面煎至黃色餅鼓起即可出鍋。
雞蛋發麪餅的做法3
發麪餅的材料
速溶燕麥0、5杯，麪粉3杯，黃豆粉0、5杯，發酵粉3小匙，鹽0、25小匙，糖0、5大匙，小蔥4根，素油適量
發麪餅的做法
1、發麪把發好的面分成4份。取一份，擀成長方形薄片，摸上油，撒點鹽和蔥花，短的一邊朝自己，摺疊兩次。
2、再擀薄成長方形薄片，摸上油，短的一邊朝自己摺疊兩次，然後再重複兩次。最後一次摺疊完畢不用再擀薄了。
3、餅蓋上溼毛巾餳5-10分鐘，蒸鍋開了以後，大火蒸15分鐘。
