車釐子不能和什麼一起吃，車釐子是一種比較昂貴的水果，車釐子的味道甜美，很多人都喜歡吃車釐子。我們在吃車釐子的時候要注意不要和一些食物同食，不然會影響車釐子的功效，那麼，車釐子不能和什麼一起吃呢？
車釐子不能和什麼一起吃1
1、車釐子不能和黃瓜一起吃
衆所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因爲黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。
2、車釐子不能和胡蘿蔔一起吃
車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，它會降低維生素C對人體的功效，所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。
3、車釐子不能和動物肝臟一起吃
如果車釐子與動物肝臟一起食用，車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。
4、車釐子不能熱性食材一起吃
車釐子屬於一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬於熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內的.火氣過旺，從而導致上火等症狀。
車釐子不能和什麼一起吃2
吃車釐子的禁忌
1、忌吃多
根據《中國居民膳食指南（2016）》的規定，一個人每天吃的水果攝入量在200-350克，如果超過這個量容易刺激腸胃，導致腸胃不適，尤其是車釐子這種酸甜可口好吃又好看的水果特別容易不小心多吃，平時一定要控制好攝入量，以免吃多對健康不利。
2、易上火人羣忌吃
車釐子非寒涼性水果，屬於溫性水果類別，吃後會增加體內的燥熱之氣，容易使人出現上火症狀，如本身體質燥熱易上火的人羣或正處於上火病症期間的患者，最好不要吃車釐子，以免誘發或加重身體口腔潰瘍、牙齦腫痛等上火病症表現。
3、腹瀉人羣忌吃
腹瀉人羣要少吃膳食纖維含量高的食物，而車釐子汁水豐富，且含有較高膳食纖維，食用後這些膳食纖維進入體內能促進胃腸蠕動，使糞便含水量更高，腹瀉更爲嚴重，因此腹瀉人羣忌吃車釐子。
4、血糖高不穩定人羣忌吃
車釐子含糖量不高也不低，對於糖尿病血糖穩定的人來說可以適量吃，但若是在血糖高不穩定期間則不建議吃，否則會影響血糖值，誘發頭暈、噁心、嘔吐、腹部不適等症狀。
5、變質不潔忌吃
車釐子不易保存，買的時候一定要注意挑選，不要買那種果肉軟爛、發黴、散發發酵腐敗味道、果梗發黑的變質劣果，這些果子當中可能含有大量的細菌、病菌等有害微生物，如不慎食用可能危害健康，出現食物中毒的症狀。
平時挑選車釐子要挑個大，顏色深紅，表面亮麗有光澤，果梗綠色新鮮，無裂縫、異味、爛點的最好。
6、車釐子和什麼水果相剋
無相剋水果。
車釐子味甘、性溫，含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鐵、鈣、磷、鉀等營養成分，在飲食方面可隨意搭配，並不存在食物相剋的科學說法，而且目前也沒有因吃車釐子和其他食物相剋引發的病例，加上央視315晚會曾對食物相剋的說法進行過闢謠，可見吃車釐子只要不和本身就有毒的食物一起吃，平時吃的健康無毒食物，無論是蔬菜、水果、豆類、奶類、海鮮、零食等都是可以同吃的。
