不適合煮，適合加溫飲用。
適合加溫飲用，適合搭配雞鴨類菜餚。半甜型酒的含糖量相對較高，總糖含量在40至100克/升。
典型的紹興半甜型黃酒是“善釀”，它在釀造的過程中以存儲1至3年的元紅酒代水釀成，被稱爲酒中之酒。它的香味濃郁，質地特濃，口味甜美，而且酒精度數低，甜而不膩。適宜人羣：女性酒友、地處低溫地帶的好酒人士。
半甜型黃酒適合初學者嗎
對於準備初嘗黃酒的人，建議先從善釀開始嘗試，比元紅和加飯會甜一點，口感好一點，又沒有香雪濃度那麼高。含糖量40-100g/L，由着名酒廠沈永和酒坊的第五代傳人沈酉山在1890年首創，以元紅酒代替水進行二次發酵（以酒釀酒）。
隨着酒液中酒精度的提高，酵母無法繼續工作，因此停止發酵，得以保留更多糖分。善釀是半甜型黃酒的代表，是以貯存1至3年的陳年元紅酒代替水，釀製而成，也就是以酒釀酒，因而酒味也更醇香濃郁。
半甜型黃酒和半乾型黃酒哪個好
半甜型黃酒與半乾型黃酒的區別這兩種黃酒首先區別在於釀造工藝與口感，半乾型黃酒釀造工藝要求較高，要控制酒種的酒精濃度，酒中的糖分未完全發酵成爲酒精，這樣做對口感也有很大的提升。多作爲出口型黃酒。
而半甜型黃酒工藝更爲獨特，酒的釀造一般都離不開水，但半甜型黃酒卻不一樣，採用了成品黃酒代替水的釀造工藝，糖分保留較多，口感也更加順口。
總結來說，半甜型的'口感更爲順口，適合家庭聚會，生日宴會這種歡快的氣氛，因爲酒精濃度低，所以女性朋友也可以放心飲用，而半乾型黃酒的後味更爲濃厚，更適合愛酒人士或者正式場合的商務用酒。同時也可像乾紅一樣慢慢品嚐。
黃酒的選購
黃酒的酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉澱。可從產品名稱、產品類型(含糖量)來判別黃酒種類，以選擇適合自己需要的產品。最好不要購買散裝黃酒。
1、黃酒更適合用微火的方法來溫熱。
一是黃酒本來就很適合溫熱了來喝，其中含有的一些芳香成分會隨着溫度的提高散發出來，雜味消失，酒香更濃郁，適當溫熱後口味只會更好。二是黃酒中含有甲醇等有害物質。
2、根據個人喜好，黃酒可以加熱喝也可以冰鎮喝。
加熱喝 黃酒在稍稍加熱之後就會散發出濃郁的酒香，並且這個味道非常的柔和。在這個時候飲用，不僅能夠品嚐到味道香甜的酒香，同時對於我們的身體健康也是非常有利的。
3、黃酒可以加熱喝，注意加熱時間不能太長;
如果黃酒加熱的溫度太高，那麼黃酒中的酒精就會散失，從而導致黃酒變得沒有味道。黃酒加熱到38度左右就可以，這樣在加熱的過程中，黃酒中一些對於人體健康無益的物質就會揮發掉。
黃酒能否煮開喝?
千萬不要煮開。一旦煮開，會殺死黃酒中大量的有益微生物.也會使酒精蒸發導致酒味發生變化。適合加溫飲用。
這樣各獲嘉雯，溫度不能夠太高，否則酒精就會被揮發掉，導致黃酒的醇香消失掉。最好將黃酒隔水加溫到七十攝氏度左右，這樣在冬天的時候飲用別有一番滋味。
可以加熱喝。黃酒加熱後最好喝，因爲黃酒在加工過程中，酒液中會殘留一定量的甲醇和甲醛，加熱後這些物質都會消失，喝起來更安全。黃酒還含有豐富的脂肪顆粒和天然芳香油。 加熱後，這些物質的活性會顯着增加。
黃酒應該怎麼喝?
還有一種方法是在常溫下飲用。即在玻璃杯中加入一些冰塊。傳統的飲法，宜配肉類，含有21種氨基酸；半甜型的善釀酒。有的也可放一片檸檬入杯內黃酒以大米，屬於釀造酒，是溫飲，宜配蔬菜類。
黃酒的.喝法：溫熱了再喝、冰鎮了再喝、當作佐餐酒、黃酒+碳酸飲料、黃酒加雞蛋。溫熱了再喝這種喝法常見於一些中老年人，喜歡在冬天的時候喝。方法是準備一個砂鍋酒壺，倒入黃酒，切一點薑絲放進去，再放入一點紅糖。
如果是女性朋友喝黃酒的話，可以在喝黃酒的時候加入一些生薑片，枸杞子，紅糖等物一起加入燉煮10分鐘左右，直接飲用溫酒。女性朋友長時間下去，既可以補血養顏又可以活血滋補。
黃酒的喝法多樣，可以選擇自己喜歡的喝法
喝法一：冬天時加熱了喝，可以暖身。
喝法二：夏天時冰鎮後再喝，比較舒爽。
喝法三：黃酒可以和阿膠糕一起熬製後喝。
喝法四：常溫下直接喝。注意：黃酒宜小酌。
加蘇打水：這是紹興酒的藍寶石喝法，取一直線杯，置入黃酒三分之一，再置入三分之一冰塊，再置入三分之一冰凍蘇打水，上置一片檸檬，喝起來，有防暑、去溼之功效。
黃酒可以熱了喝也可以冰鎮了喝。溫飲黃酒 這是黃酒最傳統的飲法。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法可以將盛酒器放入熱水中燙熱，或者隔火加溫。
半甜黃酒有哪些？半甜黃酒都有哪些特點？
1、半甜黃酒的種類
半甜黃酒是一種口感甜潤，酒體較濃郁的黃酒。目前市面上較爲常見的半甜黃酒有榮華陳釀、南京大麴、松花江酒等。
榮華陳釀以口感順滑、醇香度高、口感香甜著稱；南京大麴則以醇厚、回味、感覺涼爽爲特點；松花江酒則口感醇厚、回味甜香，各自有其特點。
2、半甜黃酒的製作方法
半甜黃酒與一般黃酒製作方法類似，但在製作過程中加入甜酒麴或甜糯米，使黃酒發酵的過程中產生甜味，成爲口感甜潤的半甜黃酒。同時黃酒的製作需要考慮蒸餾、冷卻、發酵等因素，因此製作難度較大。
3、半甜黃酒的保健功效
半甜黃酒含有豐富的多種酶類，具有提高人體免疫力、促進腸胃蠕動、改善睡眠和增強體質等多種保健功效。對於亞健康人羣有一定的緩解作用。
4、半甜黃酒的飲用方法
半甜黃酒不宜過量飲用，每次飲用不宜超過100毫升。飲用時可以將黃酒放入冰箱降溫，冰鎮後口感更佳。伴隨着一些小吃品嚐，如花生米、茶葉蛋、臘肉等，可以讓半甜黃酒更加香醇。
