喝不完的紅酒妙用，紅酒開了喝不完，不要浪費，而且喝不完的紅酒是無法長久保存的，不過喝不完的紅酒不要倒掉，可以做成冰塊，放入冰箱保存，以下分享喝不完的紅酒妙用。
喝不完紅酒的作用
烹飪
喝剩的葡萄酒雖然已經沒有了葡萄酒的風味，但卻是一個非常好的做爲烹飪佐料。白葡萄酒可以用來煮米湯，炒蔬菜，紅葡萄酒可以用來燉肉。
清洗水果和蔬菜
葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的.水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。
讓肉質變得更柔軟
買來的肉類硬硬的，或是火腿冰太久變得乾硬時，可以用一點紅酒來浸泡肉類或火腿約1020分鐘，再拿去料理，肉就會變得柔軟好吃喔！
紅酒蜂蜜面膜（美白滋養）
紅酒中的葡萄酒酸就是果酸，能夠促進角質新城代謝，淡化色素，讓皮膚更白皙光滑。蜂蜜具有保溼和滋養的功效。
方法：將一小杯紅酒加2到3勺子蜂蜜調至濃稠的狀態後，均勻的敷在臉上，八分幹後用溫水洗乾淨。
01、紅酒面膜材料
一小杯紅酒，2-3匙的蜂蜜。
方法：將紅酒與蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再塗抹於臉龐，八分幹之後再以溫水洗淨。
02、沙拉醬
沙拉醬一般來說太過黏稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調製沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽。
取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻，將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。
03、讓肉無血色
煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裏一致，不會有血色流出。
取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果。醃漬約40分鐘後，再起油鍋煎即可。
04、軟化肉質
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調豬、牛等肉前，先用些紅酒醃漬，去肉類本身騷味。
建議紅酒浸泡時不要加入調味料，僅先用紅酒醃漬，纔不會讓肉質變硬。
05、煮雞湯
冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經沸煮後，酒精揮發，只有酒香卻沒酒味。
材料：麪粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。作法：雞腿氽燙後裹麪粉。
將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃，加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會黏鍋，可隨時加紅酒拌煮。
06、做紅酒醋
將洋蔥切大塊，與紅酒1：1的方式，裝入玻璃瓶醃漬30天，即可形成紅酒醋。
07、熱湯驅寒
在寒冷的地區人們爲了保暖，會用2條肉桂條，加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。
08、去腥
蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，並增加甜味與香味。
09、身體保健
在法國，許多人泡澡時，會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚，讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。
促循環：放過期的.葡萄酒拿來泡澡，可加速身體的新陳代謝；以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，建議若再加入些葡萄皮效果會更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環。
10、居家清潔去漬
紅酒內含酒精，有去漬功能，不能喝的紅酒，可以拿來擦深色的木地板、木桌椅，可讓木頭顏色越擦越亮，另外也可拿來擦玻璃，讓玻璃更亮。
1、做成冰塊
把喝不完的葡萄酒倒入製冰格中冰凍起來，以後做湯、燉肉、或做海鮮時，可以隨時取一兩塊，當做調料來使用。燉肉可以放紅酒冰塊，而白葡萄酒則比較適合海鮮類食物。
2、用來泡澡
如果紅酒變質了，不能飲用，可以將紅酒倒入洗澡水中，用它泡澡。葡萄中的多酚可以幫助迅速啓動身體的循環系統，增加皮膚彈性，甚至促進皮膚細胞更生。有些人甚至建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細膩。
3、烹飪美食
葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話，就會隨着和空氣的接觸慢慢變成醋，不過，這倒成了一個不錯的烹飪佐料。在烹飪前，可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和薑片、醃製雞肉、魚肉30分鐘。另外也可以把紅酒加入意大利麪條醬;而白酒加入奶油醬。
紅酒的功效有哪些
1、有助腎臟排泄，紅酒有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
2、促進食慾，助消化，紅酒能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
3、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌，紅酒味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
4、保護肝臟、適合飲酒的人，紅酒含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
5、降低血壓、養陰清熱，具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些紅酒大有益處。
6、促進胃腸蠕動，紅酒富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裏的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便祕。而喝杯紅酒，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便祕。
紅酒開蓋後的最佳飲用時間
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2-3星期紅酒在開瓶以後，一定要儘快的喝完，還有小編要提醒大家，開瓶之前已經陳放了10年以上的`葡萄酒也應該在開瓶以後儘快的喝掉。簡單的來說，就是，越老的葡萄酒，開瓶後就需要儘快的喝掉。還有一定要注意用專業的瓶塞，防止透氣。一般情況下紅酒最好在四個小時內喝掉是最好的。
