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什麼人不宜吃沙棘

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什麼人不宜吃沙棘，沙棘是一種黃色的小小的顆粒狀的水果，但同時也是一種可食用的藥材，它有非常豐富的營養，同時也有部分人羣不適合吃沙棘，會對身體有危害，下面我們來看看什麼人不宜吃沙棘。

什麼人不宜吃沙棘1

一般情況下，易過敏的人、發熱患者、糖尿病患者、腸胃疾病患者等人羣不能吃沙棘。具體分析如下：

1、易過敏的人：沙棘是一種果實，其含有易引起過敏的'成分，平時易過敏的人不能吃沙棘，否則可能會引發過敏反應，出現皮膚瘙癢、紅疹等症狀。

2、發熱患者：沙棘是一種溫性的食物，味道酸甜，但是發熱患者不能吃，因爲吃沙棘可能會導致發熱加重，從而引起大便乾燥、咽喉痛等上火症狀。

3、糖尿病患者：沙棘含有大量的糖類物質，是一種升糖指數比較高的食物，糖尿病患者吃沙棘，可能會導致體內的血糖水平升高，從而加重病情。

4、腸胃疾病患者：沙棘含有大量的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，腸胃疾病患者吃沙棘，可能會攝入過量的酸性物質，從而使胃腸道的胃酸過多，加重病情。

什麼人不宜吃沙棘2

沙棘的作用

沙棘果實可以入藥，能夠止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。

醫學研究表明，沙棘在降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化等方面有很好的效果。

沙棘果實酸甜，可以直接食用，也可以製做果子露、果醬、果羹、果凍等。

沙棘中的酚類化合物能夠抗氧化，可以使許多生物活性物質保持其活性。

沙棘葉和果中含有香豆素，能夠增強毛細血管功能，可以解痙、抗白癜風、麻醉、解熱和利膽等。

沙棘黃酮及其它活性物質具有降低高血壓、軟化血管，改善血液循環等作用，對缺血性腦血管病有防治和緩解作用，具有改善大腦供血供氧等作用。

沙棘還可以清除人體內的自由基，提高免疫功能，對於提高人體的抗病能力，延緩人體衰老有着重要作用。另外，沙棘中的多種生物營養成份對護理皮膚，防皺抗衰也有很好的作用。

哪些人不宜食用沙棘

1、哪些人不能吃沙棘

體溫熱甚者不宜食用沙棘。

2、沙棘的適用人羣

適宜中老年人羣,特別是高血壓、高血脂、易感冒者、糖尿病,高血糖患者。

3、沙棘的食用禁忌

沙棘不能與鹼性物質混置。沙棘不能代替藥物。雖然沙棘具有藥用價值,還有抗癌的功效,但是畢竟是一種果實,並不能代替藥物直接治療疾病,而是在治病中起輔助治療或者改善的作用。

沙棘的經濟價值

1 沙棘果的營養價值

沙棘果的營養價值很高，含有脂肪、蛋白質、糖類、鹽類和維生素，並且含量豐富。

2 沙棘的藥用價值

沙棘具有很高的藥用價值。《中藥大字典》記載，沙棘具有活血散淤、化痰寬胸、補脾健胃、生津止渴、清熱止瀉之效，同時對多種疾病都有一定的`治療作用。

3 沙棘的飼料價值

通過沙棘與其它常規飼料營養價值的對比，綜合國內有關單位對甘肅渭源、鎮原、寧夏彭陽，山西岢嵐、吉縣，四川小金等地的研究資料，得到了沙棘葉片、種子、果渣營養成分的平均值，並選用了常見的15種青綠飼草、葉粉、粟類、豆類等進行了對比)。可以看出:沙棘種子粗蛋白含量僅次於大豆、蠶豆，葉片含量也僅次於3種豆類。沙棘葉片、種子、果渣粗纖維含量較高。沙棘果渣、葉片賴氨酸含量較高，比3種豆類及槐葉粉低，但高於其它對比材料。蛋氨酸+胱氨酸含量以大豆含量最高，沙棘種子低於蠶豆而位居第3，但沙棘果渣的含量很低，與胡蘿蔔相同，位居倒數第1。鈣以槐葉粉含量最高，苜蓿乾草次之，沙棘葉片位居第3。磷以大豆含量最高，蠶豆次之，而沙棘種子、豌豆並列第3。

沙棘有藥用價值嗎

功能主治

沙棘止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用於咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經閉。

藥理作用

沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，治癒心絞痛等作用，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用;能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著;對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

食療價值

沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7、5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘葉片含粗蛋白15、75%、粗脂肪9、48%、粗纖維14、04%、無氮浸出物54、84%，用沙棘葉可製作保健茶。

沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症，並有促進傷口癒合的作用。

美容價值

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產業用作重要的高級化妝品原料，經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。

其高溫萃取物——果素，已經成爲了祛痘精華液的主要成分，相比普通技術萃取的植物精華，有着更爲豐富的營養護膚成分，其中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分，並且高溫萃取的沙棘果素中SOD含量每毫升可達到5623、0個酶單位，其含量是人蔘的6倍之多，它可以阻斷因肌膚內物質過氧化產生的自由基，組織肌膚的過早老化，修復受損細胞組織，促進組織再生和上皮組織癒合。

果素具有定向滲透作用，他從沙棘果中萃取的有效祛痘除印保溼因子，通過肌膚表層快速吸收，定向針對痤瘡丙酸桿菌，抑制其感染、氾濫，修復受損肌膚，恢復肌膚正常的更新和循環系統。

沙棘的採收貯藏

1、採收適期

沙棘果的成熟期，以特有的顏色和果實大小爲標誌，並依此決定採收期。在通常情況下，從俄羅斯和蒙古等高緯度地區引入的品種，成熟期較早，像丘依斯克、阿爾泰等品種，在8月初即可成熟。優勝沙棘和橙色沙棘等品種，多在8月下旬成熟。中國自產的中亞沙棘多在8月下旬成熟。

中國沙棘來自不同種羣，其成熱期也有區別，產於華北地區的，如涿鹿、豐寧等地，果熟期多在8月下旬至9月上旬;產於西北地區的，如甘肅、青海等地，則多在9月中下旬成熟。沙棘果實成熟後，其果柄處不形成分離層，所以只要鳥雀不啄食的話，沙棘果實可以長期在樹上保留，甚至可以保存到下個年度的收穫季節。

當然，有些品種，例如從高緯度地區引來的一些品種，也常有成熟後即不斷落果的情況。在不落果的情況下，以什麼時候採收最爲理想呢?根據中國科學院西北高原生物研究所楊誨榮等的研究，從維生素C含量變化的情況看，以成熟和近成熟期含量最高;達到過熟狀態時，維生素C含量則迅速下降，差額達2/5以上。

達到過熟以後，則處於比較穩定的狀態。類胡蘿蔔素的含量情況也是這樣，以果實成熟初期含量最高，達到過熟時則會下降。沙棘油則是在果實成熟期的兩週內含量最高。所以，從果實營養成分的變化來看，以果實成熟期前後採摘最爲適宜。同時，有些品種在果實過熟時，果實會破裂流出漿液。另外，鳥雀啄食沙棘果也很嚴重，在確定採收計劃時，這些因素都應該考慮在內。

2、採收方法

沙棘長有許多棘刺，果實小，皮薄易破，果柄短不能自然脫落，給採收帶來許多困難，所以採收所用的勞動幾乎佔栽培沙棘勞動的90%。因此，如何提高採收效率，具有重要意義。

一般是採用以下3種採收方法：

(1)手工採收法採收沙棘果實的方法有：摘果、鉤果、抖果或結合整形剪枝，把一枝該剪的連枝帶果剪下。這些方法皆爲手工採集，效率很低，一個勞力每天平均只能採收6~8千克。

(2)機械採收法爲了提高採收效率，降低生產成本，俄羅斯在沙棘工業種植園，多采用C、H、科瓦列夫的吸入裝置和西伯利亞M、A、裏薩文科園藝研究所的打落裝置採收果實。前者可比人工採摘提高工效1、5~2倍。果實損失小，但耗能高;後者也能提高工效，但僅限於沙棘果剛成熟且堅硬時方可採用。

(3)化學採收法除手工和機械採收外，還可用化學方法進行(處理)採收。內蒙古農業科學院園藝研究所的李方等(1987~1989年)以中國沙棘爲試材，在沙棘果實由綠變黃時(在呼和浩特市8月10日至15日左右)噴布不同濃度的40%乙烯利進行催熟採收。試驗結果表明，該方法成本低、效率高，能顯著提高果實完好率。適宜濃度爲8 000~10 000毫克/千克。[8]

3、保鮮沙棘果實貯藏的條件要求非常嚴格。剛採收的沙棘果實如暫時不能出售，必須進行短時間的貯藏。貯藏果實必須保持低溫、通風和能排除有害氣體的環境。貯藏的溫度以1~5℃爲宜，空氣的相對溼度應保持在90%~95%。如果是在結冰季節採收的果實，可用少量的水灑在堆積好的果實堆上，把果實封凍起來，再在果實堆上覆蓋一層柴草，以保持其清潔。