中醫建議茄子不要吃爲什麼

來源：時尚冬閱讀: 2.08W 次

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中醫建議茄子不要吃爲什麼，茄子富含維生素P，能夠幫助改善血管彈性，降低降低毛細血管的脆性和滲透性，能幫助人體抵抗衰老，美白肌膚。下面看看中醫建議茄子不要吃爲什麼。

中醫建議茄子不要吃爲什麼1

通常來講可以吃茄子重要看您吃的什麼中藥了，有的是須要忌口茄子的，有的不須要的，通常忌口的食品有辣椒海鮮濃茶咖啡燒烤。飲食蘑菇木耳牛奶雞蛋豆製品魚肉綠葉菜雜糧都可以的，防止熬夜勞累發怒便可以的。多注重休息精力壓力不要過大緊張便可以的。

茄子的副作用和禁忌

1、過敏：茄子過敏的情況通常並不常見，但也存在部分體質比較敏感的患者會發生茄子過敏，患者可表現爲咽喉腫痛、出現皮疹等症狀，還可能會出現消化道症狀如腹瀉等；

2、中毒：生茄子中含有茄鹼，生食後可能會導致患者出現腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。因此，建議避免生食或過量食用茄子。

另外，中醫認爲茄子性質寒涼，可能在食用方面會存在一定禁忌，部分人羣不建議大量食用茄子。

1、脾胃虛寒患者：此類患者食用茄子後，可能會導致病情加重，建議儘量避免食用；

2、哮喘患者：由於茄子性質寒涼，患者食用後可能會誘發哮喘發作，不建議進行食用；

3、其他：不建議孕婦過多食用，特別對於存在消化不良、腹瀉等症狀的孕婦，易加重其不適症狀。

此外，茄子中含有豐富的營養成分，並且味道鮮美，能夠爲人體補充營養，在夏季食用還有利於清熱解暑。茄子中富含維生素P具有增加毛細血管彈性作用，茄子中的生物鹼有防治胃癌、抗衰老等作用，從中醫角度而言，茄子作爲藥食同源性食物，還具有清熱解毒、活血化瘀、止痛消腫的作用，可用於治療腸風下血、凍瘡、瘧疾等病症。

中醫建議茄子不要吃爲什麼2

茄子，江浙人稱爲六蔬，廣東人稱爲矮瓜。茄子起源於東南亞，古印度是茄子的.發源地，公元4-5世紀傳入中國，起初茄子多爲圓形，至元代人工培養出長形茄子，直至清朝末年，長茄子被引入日本，至今茄子已經是非常普遍的一種蔬菜了。

每100克茄子含有鉀 142（毫克），胡蘿蔔素 50（微克），鈣 24（毫克），磷 23（毫克），鎂 13（毫克），維生素A 8（微克），鈉 5.4（毫克），維生素C 5（毫克），碳水化合物 4.9（克），膳食纖維 1.3（克），維生素E 1.13（毫克），碘 1.1（微克），蛋白質 1.1（克），

煙酸 0.6（毫克），鐵 0.5（毫克），硒 0.48（微克），鋅 0.23（毫克），脂肪 0.2（克），錳 0.13（毫克），銅 0.1（毫克），維生素B2 0.04（毫克），維生素B1 0.02（毫克）。

中醫認爲茄子味甘，性涼。茄子歸經歸胃、脾、大腸經。茄子功效清熱，活血，消腫。

茄子富含維生素P，能夠幫助改善血管彈性，降低降低毛細血管的脆性和滲透性，防止毛細血管出血，維持心血管功能正常。茄子中含有的抑角苷有助於降低人體膽固醇，而茄子含有的維生素E與維生素C等營養物質，能幫助人體抵抗衰老，美白肌膚。

茄子雖好，卻也不能多吃，大量吃茄子易中毒。

茄子中含有一種叫做茄鹼的物質，別名龍葵鹼或龍葵素，它是一種生物鹼，主要見於秋茄中，而發芽土豆的綠色部分中含量也較高。茄鹼對人體具一定毒性，過多食用可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。大田的茄子在霜降節氣過後，茄鹼含量會大幅增加，因此應減少食用，而在大棚中的茄子就不存在上述問題。茄鹼基本不溶於水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄鹼。

在烹調時加點醋，倒是有助於破壞和分解茄鹼。預防茄鹼中毒的最好方法，自然是控制攝入量。不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適，因此大家在食用茄子時應該注意不宜過量，適量食用爲宜，特別不宜食用生茄子。