醫生爲什麼建議不吃油麥菜，隨着生活水平不斷的提高，很多人意識到了飲食對健康的重要性，所以在生活中會根據自己的身體情況去改善自己的飲食習慣，下面來看醫生爲什麼建議不吃油麥菜。
醫生爲什麼建議不吃油麥菜1
油麥菜性質寒涼，腸胃不好的人儘量少吃油麥菜，不然的話有可能會引發腸胃炎，而且油麥菜在儲存的時候要遠離蘋果梨和香蕉，避免誘發赤褐斑點。
建議每天油麥菜的食用量不要超過500克，油麥菜的葉子當中容易隱藏蟲卵，所以大家在吃之前儘量將葉子徹底清洗乾淨，最好在淡鹽水中浸泡10分鐘。
救心菜是心臟病的食療菜
預防纔是根本，健康需要管理
我們在讚歎社會進步、科技發達的同時，對醫療服務滿意度卻很低，醫患關係緊張、醫療糾紛增多成了突出的社會問題。醫生、醫院更是成了百姓口中只爲賺錢的機器……這個問題怎麼解決呢?
這與我國現行的醫學模式有關!現在整個醫療體系運轉以治療爲中心，而不是以預防爲中心。全國600萬醫務人員圍着2、6億病人忙活，另外那10多億“健康人”則源源不斷向慢性病隊伍“輸送”新成員，舊的病人沒治好，新的病人又產生了。
整個醫療戰線疲於奔命，醫生根本沒有精力和時間去做健康教育、健康管理。到頭來，百姓對醫療行業的意見越來越大，醫療費用也越來越高，整個醫療衛生事業走進了怪圈。
健康管理的首要任務，就是要讓人們懂得了“治病不如防病”的道理，即使身體沒有明顯的疾病特徵，也要重視健康體檢。通過健康體檢，瞭解自身健康狀況，發現不易覺察的.早期疾病及患病風險，及時干預，終止疾病的發生發展，科學延長健康壽命，避免健康受損帶來的生理痛苦和經濟負擔。
人們得病不是偶然的，一個人(個體)從健康到疾病，要經歷一個發展過程。一般來說，是從處於低危險狀態發展到高危險狀態，再發生早期病變，然後出現臨牀症狀，形成疾病。由於疾病的種類不同，這個過程的長短也有較大的差異，急性病可以是幾天至幾個月，而慢性病的發病過程可以很長，往往需要幾年甚至十幾年，乃至幾十年的時間。
這是一個量變到質變的過程，期間的變化多數不被輕易地察覺，各階段之間也無截然的界線。在形成疾病以前，早期發現、評估各種致病的危險因素，進行有針對性的預防干預，可成功地阻斷、延緩、甚至逆轉疾病的發生和發展進程，從而實現維護健康的目的。
健康管理就是從‘健康人’身上發現健康危險因素，並開出健康管理處方，將健康管理起來，避免‘加入’慢性病隊伍”，並定期回訪、互動，督促他們堅持健康管理。對已患慢性病的人羣，實施‘慢病管理’，引導他們接受正確的治療，實施二級預防，促進康復。
醫生爲什麼建議不吃油麥菜2
關於油麥菜的營養價值你知道多少
油麥菜的基本介紹
油麥菜，油麥菜屬菊科，是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形它的長相有點像萵筍的“頭”，葉細長平展，筍又細又短。從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種—長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色澤淡綠、長勢強健、抗病性、適應性強、質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。
油麥菜的功效與作用
1、促進血液循環：油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
2、有助於睡眠：因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助 治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。
3、減肥：油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
油麥菜的營養價值
1、油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。
2、油麥菜的營養價值比生菜高，更遠遠優於萵筍，主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1、9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1、8倍。
油麥菜的食用方法
食用方法以生食爲主，可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。
1、油麥菜炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤。
2、海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會失去清淡的口味。
不看不知道，一看嚇一跳，沒有想到吧，油麥菜中竟然如此有營養價值，而且對於很多女性朋友來說，還是一種十分合適的減肥聖品。同時，油麥菜中蘊含着如此大量的維生素，這是幾乎所有人都不能拒絕的，想想看，那些以前不吃油麥菜的朋友，你們現在知道油麥菜的營養價值了嗎?
哪些人不宜食用油麥菜
隨着生活水平不斷的提高，很多人意識到了飲食對健康的重要性，所以在生活中會根據自己的身體情況去改善自己的飲食習慣，下面一起看一下哪些人不適合吃油麥菜。
副作用
油麥菜無副作用，胃寒的人應少吃油麥菜。
禁忌人羣
油麥菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃油麥菜。
越來越多的人重視飲食對身體的調理方法，瞭解了哪些人不適合吃油麥菜以後，我們就能更好的去改善自己的飲食，另外平時在生活中並不是每一種營養豐富的食物對每一個人都能起到作用，飲食要特別注意調整。
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油麥菜尿頻胃寒不宜食用
油麥菜不僅味道特別，營養方面也很出色。油麥菜的營養價值與生菜相近，但高於生菜，同時也高於它的近親——萵筍。油麥菜的蛋白質含量比萵筍高 40%，胡蘿蔔素含量高1、4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均 不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱。
油麥菜還具有一定的食療功效，它在降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，而維生素C對於治療壞血病、預防動脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。
油麥菜既可生食，又可熱炒，因其含水量低於生菜，所以烹調時縮水較少。不過，炒油麥菜的時候切記時間不能過長，斷生即可，否則會影響菜的口感和鮮豔的色 澤。由於油麥菜對乙烯很“過敏”，因此儲藏時應儘量遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。還要特別提醒的是，油麥菜性質涼寒，因此尿頻、胃寒的人不應多 吃。
蒜蓉油麥菜吃得香才能睡得香
中國睡眠研究會的調查研究表明，我國42、5%的人都存在着不同程度的失眠問題。除了吃安眠藥來幫助睡眠，吃菜能不能呢?營養專家向你推薦一種香香的菜——香麥菜。
其實香麥菜就是油麥菜、莜麥菜，是萵筍的變種。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。香麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜，適量食用，有助於睡眠。
推薦食方
蒜蓉油麥菜
材料：油麥菜適量，大蒜、蔥、蠔油若干(沒有的話可以用老抽代替)。
做法：蒜切成蒜蓉，蔥切蔥花，油燒至八成熱，下蔥花和部分的蒜蓉熗鍋，出味後下香麥菜，快速翻炒，然後加入些許蠔油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒，待香麥菜變得稍軟一些了，加一勺水，轉中火燜，將剩餘的蒜蓉全部加入，快熟時加鹽出鍋。
