新鮮蓮子的好處與壞處，蓮子是一種比較常見的食材，蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質，對於人們來說，它們不僅是美味佳餚，更是一個保健品，以下分享新鮮蓮子的好處與壞處。
鮮蓮子的功效與作用
1.養心安神
鮮蓮子具有養心安神的作用，可用於治療失眠多夢，有良好的改善睡眠的作用。
2.預防癌症
鮮蓮子中含有豐富的氧化黃心樹寧鹼，一些微量元素硒，這些物質都是天然抗癌物質，能預防人體組織細胞癌變，經常食用可以有效預防癌症發生。
3.補脾止瀉
從中醫食療的角度上來講，鮮蓮子性味甘、澀、平，入脾經，對於脾虛所導致的食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉的人，如果適當食用鮮蓮子有很好的補脾止瀉、促進消化的作用。
4.溫補腎陽
鮮蓮子是最適合男性食用的養生食材，它能溫補腎陽也能提高男性性功能，還能促進精子再生。
鮮蓮子的禁忌
1.如果本身有便祕的情況，是不適合食用新鮮蓮子的，因爲蓮子有止腹瀉的作用，食用新鮮蓮子可能會加重便祕的狀況，所以不建議食用。
2.蓮子中的蓮子芯是一種寒性的食材，對於本身體寒，有經常腹瀉、手腳冰冷、消化不良、脣舌偏白偏淡等症狀的人羣是不宜吃的，否則會加重體內的寒氣，導致病情更爲嚴重。
3.新鮮的蓮子一般還長在蓮蓬裏面，需要自己手動把蓮子給剝出來，剝出來的蓮子也不能直接吃，還要把蓮子的綠色外衣給剝掉才能食用。
蓮子可以生吃嗎
蓮蓬剝開就是蓮子，可以直接吃，新鮮蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉，最好把中間的蓮子芯取出來再吃，因爲芯是苦的口感不好。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等症狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。
此外，曬乾的'蓮子理論上也可以吃，但其硬度很大，口感也不好，所以只適合熬粥和做點心吃。市面上可以買到的蓮子都是去掉蓮心後曬乾的，所以最好不要生吃。
生吃蓮子的功效與作用
蓮子生吃的效果不錯，其治療【遺】精功效更好。蓮子澀腸止瀉，大便燥結者勿用，特別是年老體弱者，因陰虛內熱，腸枯血燥引起的大便燥結，不應使用收澀傷陰之品。不過慢性胃病患者慎食。蓮子食用過多容易引起胃脹，噯氣等胃部症狀，對於有慢性胃病的患者，食用蓮子後，更容易導致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹慎食用。
食用蓮子可以明目。常食蓮子可以預防近視，對眼睛也是非常好的，治療女性不規則子宮出血。蓮子能夠收斂血液，對於女子經期過長，淋漓不盡，不規則子宮出血都有一定的療效，治療男子【遺】精。男子精液不能收斂也能通過食用蓮子來治療。
蓮子水鴨湯
原料：水鴨子半隻、新鮮蓮子100克、紅棗50克。
輔料：鹽5克、燒酒5克、姜1大塊、香蔥結2根、白胡椒粉少許、食用油少許。
做法：
1、水鴨洗淨後斬成大塊，入炒鍋炒至出油後下拍破的姜塊和燒酒，繼續翻炒至酒香味出來。
2、倒適量清水煮成奶白色的湯。下入香蔥結小火燉1小時左右。
3、如果感覺出油太多可將鴨油撇出來，留着炒青菜之類的很香的。
4、新鮮蓮子剝好並去掉蓮子芯，和紅棗一起放在鍋裏大火燒開。
5、小火燉30分鐘左右放鹽和白胡椒粉即可。
蓮子綠豆鴿子湯
原料：老鴿1只，綠豆1小把，蓮子10顆，陳皮一塊，生薑片、鹽各適量。
做法：
1、把老鴿洗淨切塊，綠豆、陳皮和蓮子洗淨備用。
2、一起放入砂鍋，倒適量清水燒開後去浮沫。
3、放生薑片，加蓋調小火煲50分鐘，放鹽調味。
1、健腦，增強記憶力
它可以增強記憶力，而且還可以提高工作效率，所以對於一些平常需要用腦的人是特別有好處的。尤其是對於一些高三的學生，更是特別有效果的。用腦的人可以每天晚上喝一碗蓮子粥，對第二天的學習和工作是特別有幫助的。
2、降血壓
現在得高血壓的人特別多，好多人都已經需要依靠降血壓藥才能夠維持正常的血壓水平。蓮子是一種很好的降血壓食物，經常吃它可以保持血壓穩定在一個固定範圍之內，對身體是特別有好處的。
3、強心安神
因爲現在的生活壓力和經濟壓力特別大，所以好多人精神壓力也特別大，晚上經常睡不好覺。蓮子具有強心安神的作用，如果在晚上喝一碗蓮子粥，那麼對於晚上的睡眠是很有效果的。對於一些經常失眠，還有睡覺容易做夢的人羣也是特別有效果的。
4、滋養補虛
蓮子對於老年人也是特別有好處的，老年人體質比較弱，吃一些蓮子可以幫助強壯身體，讓身體變得越來越健康，對於長壽特別有幫助。
蓮子有這麼多的功效與作用，那麼蓮子又有哪些做法呢？
1、熬粥
科學研究表明每一個長壽的人都是特別喜歡喝粥的，蓮子熬粥對身體也是特別好的。放入500克的水，再加上50克的蓮子，然後放入一大勺小米，經過半個小時的小火慢燉，就可以熬成一個美味的粥了，簡單便捷。
2、生吃
蓮子生吃也是挺不錯的，它的味道特別的好吃，但是吃之前一定要注意把它給清潔乾淨，防止腹瀉的發生。
