零食魷魚絲的做法

零食魷魚絲的做法，魷魚是屬於海洋裏面的一種生物，它的食用價值很高，而且做法也很多，其中很受大家歡迎的魷魚絲，魷魚絲在中國是很多人喜歡吃的零食之一，以下分享零食魷魚絲的做法。

零食魷魚絲的做法1

自制魷魚絲的做法

把這樣魷魚乾洗乾淨

水開後放魷魚乾

燙卷夾起來

紅色膜不要，撕成小條絲

醬油辣椒醬一起攪拌下

零食魷魚絲的.做法2

魷魚絲自己怎麼做好吃

1、將生魷魚先清洗乾淨。有活的新鮮的最好，沒有的話用冷凍解凍的也可以。

2、將魷魚從肚子中間部位用剪刀剪開。

3、將魷魚裏的器官還有墨囊，牙齒，眼睛等都去除乾淨。

4、再把魷魚分成兩半。魷魚須留着炒菜燒烤吃，只留上半部分。

5、把剩下留用的魷魚上半部分的肉，用廚房紙將其表面的水分擦掉，用曬衣服的夾子分別夾住魷魚身的左右兩側，放在陰涼通風的地方，晾乾24小時左右。如掛在陽臺上。

6、第二天早晨強烈的陽光出來以前，摘下魷魚，取下夾子。

7、用水沖掉表面的灰塵，用廚房紙擦乾。

8、將魷魚身的裏面朝上，魷魚皮貼着案板，撒上孜然和花椒粉，用手塗抹均勻。

9、撒少許的食鹽，比平時炒菜時加的鹽量少一些。

10、按照個人的喜好，撒上辣椒粉，用手搓均勻。

11、將烤架放在煤氣竈上，開中小火，用刷子在架子上塗一層植物油。

12、架子表面開始冒煙後放入魷魚身，用小火慢慢地烤。

13、待一面變成焦**後，翻過來烤另一面，再把魷魚頭也放在裏面一起烤。

14、烤好的魷魚身表面微硬，厚度比新鮮的時候減少了2/5左右。烤好後，趁熱用手將其撕成絲兒即可。

tips；自己做的口感沒有外面賣的那麼幹，也沒那麼面嘟嘟的，是有些溼潤帶韌性的口感。也可以忍住等到把它曬得**的或烤箱炸鍋再低溫烘乾後再吃。

零食魷魚絲的做法3

準備魷魚乾一個，烤箱預熱200度

魷魚放進耐熱的容器後倒進開水，變卷後取出洗乾淨

去掉魷魚裏面這個附屬物

取長竹籤串起來，防止烤後捲起。放進預熱好的烤箱，大約兩三分鐘後聞到魷魚味，翻面，關火悶幾分鐘再取出來撕成魷魚絲就好啦！哈哈！

烤完趁熱撕成魷魚絲，直接當零食或者配上一杯小酒，這感覺，大家懂的～

一定要烤得夠幹才能撕出魷魚絲，可以用小刀輔助一下

夠幹才能撕出魷魚絲哦~慢慢享用吧