魷魚乾蘸芥末的做法，很多人都是喜歡吃魷魚絲的，魷魚絲裏面含有的熱量非常高，它是海產品中的一種，味道非常鮮美，魷魚絲的吃法各種各樣，除了直接食用，還可以煮粥喝或者熬湯喝，下面看魷魚乾蘸芥末的做法及相關資料。
魷魚乾 1條
芥末 適量
醬油 適量
做法步驟
1、準備魷魚乾1條
2、放入宜盾普空氣炸鍋炸籃中
3、蓋上蓋子自主炸200度10分鐘
4、手撕成條
5、芥末醬油
6、好吃
7、宜盾普空氣炸鍋
8、空氣炸鍋
魷魚乾可以沾芥末吃嗎
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育造血十分有益，可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸一種低熱量食品。可抑制血液中膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認爲，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分異硫氰酸鹽。
這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。芥末屬於刺激性食物,適量的吃點沒事,但是不宜多吃。
孕婦在懷孕期間吃一點魷魚乾是可以的，不過建議買些新鮮的魷魚回來吃。畢竟外面賣的魷魚乾裏面是含有添加劑的,吃的太多,對胎兒不好。芥末刺激性太大，刺激性大容易引起子宮收縮,容易引起流產的發生。
吃魷魚乾的芥末汁怎麼調
1．取1水杯，先以80℃的熱水燙一下杯子。杯中下入芥末，衝入80℃左右的開水把芥末化開，調勻。加蓋，燜出香味。
2．以溫開水調芥末，再加香油、醋、白糖、鹽各少許，拌勻，放2小時後，即可拌食，如使用芥末油，則是先用一小勺芝麻醬以少許水解開，再加上調料，放入芥末油調勻，澆在原料上拌食。
魷魚乾的吃法集合
烤魷魚乾
主料：魷魚乾
配料：辣椒粉、胡椒粉、孜然、芝麻、食鹽等適量
做法：
1、魷魚鬚子一斤，用清水洗淨，要是能去皮就更好了
2、魷魚鬚子用開水燙一下，放涼水裏過涼，撈出
3、魷魚裏撒上鹽，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉還有芝麻，拌勻，放置一旁入味
4、用竹籤子穿上魷魚，然後平鋪到錫紙上包好
5、烤爐預熱，然後把錫紙包放到上面，五檔兩面翻烤
6、五分鐘後打開熱氣騰騰，繼續烤兩分鐘去掉一些水分即可
砂鍋魷魚
原料：魷魚乾、熟雞皮、冬菇、南薺、火腿、豬蹄、雞湯、精鹽、料酒、姜、蔥、胡椒麪
製作過程：
1、盆內放清水2000克，生石灰50克加魷魚乾浸泡12小時，其間攪合兩次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水沖洗乾淨
2、將泡發好的.魷魚切成四釐米長，一釐米寬的粗絲，雞皮、冬菇、南薺、火腿均切細絲，姜蔥洗乾淨拍鬆
3、將鐵釺燒紅燙豬腳尖縫的毛，然後放在溫水中泡至半小時颳去燙糊的皮和毛洗乾淨
4、砂鍋中放清水1000克，姜料酒豬蹄放鍋上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約90分鐘成濃湯
5、鍋內放雞湯250克，將魷魚絲燙一遍，從砂鍋內取出豬蹄和雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半個小時易湯白色濃爲佳，加鹽和胡椒麪調味即可
白蘿蔔炒魷魚乾
主料：魷魚乾、白蘿蔔
輔料：薑片、耗油、鹽、糖、料酒、食用油
做法：
1、魷魚乾切小塊放清水泡軟洗淨，白蘿蔔切條，薑片切末。
2、白蘿蔔放熱水中焯一下，可以去掉白蘿蔔中的苦味，時間不要過長，稍微一焯就好。
3、鍋中放油燒熱。
4、然後放入薑末，煸炒後加入魷魚炒均勻，加入料酒翻炒，最後加入白蘿蔔，將三者炒勻。
5、依次加入耗油，翻炒後加入鹽和糖。翻炒均勻後出鍋即可
魷魚乾可以蘸芥末吃嗎
可以。
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。兩者配在一起味道非常鮮美。
芥末魷魚乾的做法
1、取1水杯，先以80℃的熱水燙一下杯子。杯中下入芥末，衝入80℃左右的開水把芥末化開，調勻。加蓋，燜出香味。
2、以溫開水調芥末，再加香油、醋、白糖、鹽各少許，拌勻，放2小時後，即可拌食，如使用芥末油，則是先用一小勺芝麻醬以少許水解開，再加上調料，放入芥末油調勻，澆在魷魚乾上拌食。
泡魷魚乾小技巧
1、首先，買魷魚乾的時候一定要選擇外表平滑、肉質堅硬、身幹體厚、無黴點、光澤亮的幹魷魚
2、泡發時，先將魷魚放在冷水中浸泡2小時，撈出後再放到 1∶100的鹼水中浸泡8到12個小時，魷魚乾即可發透。
3、接着將發透的魷魚撈出，用清水漂洗乾淨，邊洗邊用手捏，直到魷魚外表不滑膩且無任何異味爲止。
魷魚乾食用禁忌
1、魷魚乾不適宜與啤酒同吃，魷魚乾作爲海鮮，海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風，尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中進而引起關節和組織發炎
2、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食
3、魷魚乾性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃，脾胃虛寒的人不適宜吃寒涼的食物。
