豬肚燉魷魚的做法，豬肚是一種非常常見的食物，有許多人吃過豬肚，豬肚有一定的藥用價值，而且很多人都喜歡吃魷魚，魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。下面看看豬肚燉魷魚的做法。
豬肚燉魷魚的做法1
準備材料：魷魚2條、豬肚200g、骨頭300g、姜適量、蔥適量、鹽適量。
豬肚燉魷魚的做法如下：
1、將冷凍魷魚提前解凍，浸泡至軟。
2、魷魚洗淨切條。
3、鍋內放適量水，加入骨頭、魷魚和薑片。
4、大火煮開後撇去浮沫，小火煮40分鐘。
5、加入豬肚絲（豬肚是提前弄好的，如果是生的可和魷魚一起下鍋），大火煮20分鐘，盛出前加入鹽和蔥花收汁即可。
豬肚燉魷魚的做法2
豬肚燉墨魚的做法
墨斗魚的肉能食，它的墨囊裏面的墨水可生產加工爲工業生產常用，墨囊也是一種中藥材，內殼可喂籠鳥以補充優質蛋白質。墨斗魚的內臟器官能夠榨制內臟器官油，是製革廠的好原材料。它的眼球可做成目光膠，是上等粘膠劑。在我國普遍的墨斗魚有槍墨斗魚（別名大魷魚），金墨斗魚與無針墨斗魚。墨斗魚是我國四大海產（黃魚，小黃魚，目魚，墨斗魚）之一，水產業打撈量非常大，肉美味，富營養成分。
墨斗魚可以說全身是寶，不僅味感鮮脆可口，具備較高的營養成分，並且頗具功效與作用。
1、將買來的豬小肚在自來水龍頭下要水流雙面清洗乾乾淨淨，並剪去不必要的油，將豬小肚的內部靠外(便是翻一面);裝進盆中，加一大勺鹽勻稱的抓遍豬小肚，醃五分鐘;
2、添加適量的小麥麪粉;將小麥麪粉抓勻稱，並醃至五分鐘;
3、將豬小肚用水流清洗乾淨，放進鍋內，添加少量冷水、生薑片煮五分鐘就可以;
4、取下煮好的豬小肚將其一端乳白色的物質清除乾淨就可以。
5、將幹墨魚放進冷水中侵泡五分鐘上下;取下墨斗魚的骨骼、
6、將解決好的`豬小肚和幹墨魚切割成條形，紅豆清洗預留;將紅豆放進砂鍋底端、
7、再放進幹墨魚，最終鋪平豬小肚、生薑片，添加冷水;
8、中小型火烤至開後，改文火漸漸地煨1個三十分鐘就可以。
豬肚燉魷魚的做法3
豬肚的功效與作用
1、健脾胃
豬肚味道甘爽，是一種溫性的食物，對脾、胃有藥用價值，可以補虛損，健脾胃，用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2、補氣
根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最爲適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
3、補虛
要是有男子身體虛弱並且還有遺-精的症狀，那麼就可以吃豬肚，取出一枚豬肚，與帶心連衣紅蓮子一起放進鍋裏，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
豬肚的藥用價值
1、治男子肌瘦氣弱，咳嗽漸成勞瘵：取出四兩的白朮、牡蠣，三兩的苦蔘。把它們研磨成細末，然後取出一個豬肚，放進鍋裏煮熟研成膏，和丸如梧子大。每服三、四十丸，米飲下，日三、四服。(《御藥院方》豬肚丸)
2、治水瀉：獖豬肚一枚，淨洗去脂膜，入大蒜在內，肚滿爲度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜爛爲度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。每服三十丸，鹽湯或米飲空腹服。(《世醫得效方》肚蒜丸)
3、治消渴，日夜飲水數鬥，小便數，瘦弱：豬肚一枚，淨洗，以水五升，煮令爛熟，諏二升已來，去肚，着少豉，渴即飲之，肉亦可吃。又和米，着五味，煮粥食之佳。(《食醫心鏡》)
4、治小便數：豬肚一枚(洗去脂膜)，黃連末三斤。納豬肚中蒸之，暴乾，搗丸如梧子。服三十丸，日再服，漸漸加之，以瘥爲度。忌豬肉。(《肘後方》豬肚黃連丸)
5、治鼓脹水腫：健豬肚一個(不落水，翻出屎淨，在磚牆上磨去穢氣)，將大蝦蟆裝入肚內，麻紮緊，煮熱，去蝦蟆，連湯淡食，勿入鹽醋。(《經驗廣集》)
6、治疳勞：木香一錢，黃連三錢，銀柴胡五錢，生地五錢，鱉甲(童便浸，醋炙)一兩。上爲末，入豬肚內，扎口，入瓶，童便、酒煮爛搗尤，米飲下五十丸。(《幼科指掌》豬肚丸)
孕婦能吃豬肚嗎
孕婦可以吃豬肚。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效。
1、準媽媽吃豬肚有利於補充維生素、蛋白質等營養物質，增強自身抵抗力。而且食用豬肚能開胃健脾，緩解準媽媽的孕吐反應。
2、豬肚中富含VA、葉酸、煙酸等維生素，此外還含有鈣鐵鋅硒等礦物質，對胎兒的神經系統發育、骨骼發育都有好處。
但是要注意，食用豬肚時要用鹽清洗乾淨粘液和殘留物，否則會引起腹瀉等不良反應。
