韭黃炒蛋的做法正宗的做法，雞蛋可以說是一種百搭的食材了，它的營養價值十分豐富，和韭黃搭配也非常不錯，韭黃炒蛋的口感清爽，下面爲大家分享韭黃炒蛋的做法正宗的做法。
韭黃炒蛋的做法正宗的`做法1
食材
韭黃 一把
雞蛋 兩個
調料 適量
方法/步驟
首先將韭黃洗淨，切成半寸長左右的小段。
將雞蛋打散，攪打均勻。
砂鍋入油，燒至八成熱，下入韭黃爆香。
翻炒一下，然後倒入蛋液。
快速翻炒均勻至雞蛋熟透後加入少量調料，翻炒均勻。
關火裝盤即可。
韭黃炒蛋的做法正宗的做法2
食材
韭黃 200g
雞蛋 3個
花生油 80g
鹽 2g
生抽 10g
料酒 10g
幹辣椒 3個
方法/步驟
先把食材準備好。
韭黃洗淨切段，控幹水分；幹辣椒浸泡一會，切絲。
雞蛋磕入碗中，加入料酒打散。
熱鍋倒油，燒開後再倒入蛋液，用筷子劃散後，盛出。
鍋留底油，放入幹辣椒煸香，再放入韭黃翻炒幾下。
放入雞蛋混合，加入鹽和生抽炒勻，即可出鍋享用。
成品
韭黃炒蛋的做法正宗的做法3
食材
韭黃 150g
雞蛋 2顆
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
方法/步驟
把韭黃切小段，雞蛋打散備用。
鍋燒熱倒入適量油加熱至5層熱。
倒入韭黃進行翻炒。
加入適量鹽。
加入適量雞精提鮮。
翻炒均勻後，倒入攪拌好的雞蛋。
但一面成型後翻至另一面。
兩面都煎熟後就可以出鍋啦。
