櫻桃的性味歸經及功效,水果是我們生活中不可缺少的部分,水果中含有的營養物質很多都是我們人體所需的,在不同的季節我們也可以吃到很多不同的水果,以下了解櫻桃的性味歸經及功效。
櫻桃的性味歸經及功效1
物種基源
櫻桃,爲薔薇科李屬落葉喬木或灌木櫻桃樹(Prumuspseudoeerasus)的成熟果實。又名鶯桃、含桃、牛桃、朱櫻、麥櫻、崖蜜、朱果等。櫻桃在我國已有3000多年的栽培歷史,據《禮記》記載:“仲夏之月以含桃(櫻桃)先薦寢廟。”可見在3000年前櫻桃已作爲珍果、貢品來栽培了。
我國栽培櫻桃可分爲四大類,即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃,以中國櫻桃和甜櫻桃爲重要栽培對象。中國櫻桃在我國分佈很廣,北起遼寧、南至雲南、貴州、四川,西至甘肅、新疆均有種植,但以江蘇、浙江、山東、北京、河北爲多。東北、西北的寒冷地區種植的多爲毛櫻桃。中國櫻桃據統計有50多個品種。
生物成分
據測定,每100克可食櫻桃,含水多83克,蛋白質1、4克,脂肪0、3克,碳水化合物14、4克,食纖維0、44克及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C和微量元素鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等。櫻桃除鮮食外,還可以加工成果醬、果汁、果酒、蜜餞等。
作用功效
1、性味歸經
櫻桃,味甘,微酸,性溫;歸肺、肝經。
2、醫學經典
《名醫別錄》:“調中益脾,調氣活血,平肝祛溼。”
3、中醫辨證
櫻桃,益脾胃、滋肝腎、澀精,適用於虛寒氣冷、面色蒼白、四肢不溫、遺腹瀉等。外用於汗斑、凍瘡、燒傷等。
4、現代研究
櫻桃營養豐富,含鐵量高,能促進血紅蛋白再生,對貧血者有一定的補益作用,還可以增強體質,健腦益智,具有很好的美容和營養保健作用。
食用注意與禁忌人羣
(1)櫻桃性溫,絕對不宜多食、常食、久食。
(2)熱性病及火旺者忌食。
(3)糖尿病患者忌食。
(4)櫻桃是易產生過敏的水果,對過敏者尤其要留意。
(5)不宜與動物肝臟同時食用。
傳說故事
一、唐朝奢侈事件
五代的《唐摭言》中記載着唐代一次著名的奢侈事件:唐乾符四年(公元877年)丞相劉鄴的次子劉譚中了進士,家中還沒有商量好怎麼請客,劉譚就自作主張預購了幾十棵樹上的櫻桃。在當時當地許多權貴們尚未嘗到新鮮櫻桃時,他家的宴席上卻堆滿了櫻桃,任客人們隨意取食,並且榨成櫻桃汁,在臨別時分贈每位客人一小罐兒,其破費何只千金,奢侈豪華可見一斑。
二、漢明帝朝櫻桃“紅”
班固的《東觀漢記》還有一則關於櫻桃“紅”的故事:漢明帝於初夏的月夜在園中飲宴羣臣,適逢有人進獻新熟的櫻桃,明帝賜羣臣品嚐。侍者用赤瑛盤端上,月光下去看,晶瑩如玉的鮮紅櫻桃與紅色的盤於一色,百官皆笑,以爲侍者端着的是空盤。
三、櫻桃傷肺的傳說
據《儒門事親》記載:在舞水住有一豪富人家,有兩個兒子。每日食紫櫻(櫻桃的一個優良品種),直到吃厭爲止,半月以後,大兒子得了肺痿,二兒子患了肺癰,相繼死去。這個故事的虛實無法考證,但食櫻桃不宜過量還是應該引爲借鑑的。李時珍在談及此事,曾寫過這樣一句詩:“爽口物多終作疾。”
櫻桃的性味歸經及功效2
櫻桃的簡介
【基源】爲薔薇科植物櫻桃Prunus pseudocerasus的果實。
【別名】車釐子,朱果,含桃,家櫻桃,鷪桃、鶯桃、纓桃、櫻珠、楔桃、英桃,荊桃、牛桃、夌英、朱英、麥櫻、崖蜜,中國櫻桃、毛櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃。
櫻桃是某些李屬的植物的統稱,包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等,花稱爲櫻花,果實可以作爲水果食用。在香港被叫做“車釐子”,譯自英文中櫻桃的複數形式Cherries。
中文拼音:[yīng táo]
英文名:cherry;prunus pseudocerasus;
日本名:サクランボ
釋名:又叫含桃、鶯桃。
採集加工:三月熟時,櫻桃用鹽藏、蜜煎都可以,或者同蜜搗爛做糕食。
性味:味甘,性熱,澀,無毒。
【功用】益脾養胃,澀精止瀉,生津止渴。
主治:主治調中,益脾氣,養顏,美志,止泄精、水谷痢。但多食會發熱,有暗風的人不能吃,吃後即發。還會傷筋骨,敗血氣。 [5]
葉:
【性味】味甘,性平,無毒。
【功效主治】主治蛇咬,將葉搗成汁喝,並敷。另外,煮老鵝時,放幾片葉子在鍋中,容易煮爛。
花:
【功效主治】主治面黑粉刺。
枝:
【功效主治】主治雀斑,將枝同紫萍、矛皁、白梅肉研和,每日用來洗臉。
東行根:
【功效主治】煮水喝,即下寸白蟲。
【功能主治】成熟櫻桃泡酒,可治凍瘡。
櫻桃的功效與作用
補血益腎
櫻桃的用法用量
內服:煎湯,30-150g;或浸酒。外用:浸酒塗擦或搗敷。
櫻桃的禁忌注意
1、孟詵:不可多食,令人發暗風。
2、《日華子本草》:多食令人吐。
3、《本草圖經》:雖多(食)無損,但發虛熱耳。
4、《日用本草》:其性屬火,能發虛熱喘嗽之疾。
擴展閱讀:櫻桃的各家論述
1、《別錄》:主調中,益脾氣。
2、《滇南本草》:治一切虛症,能大補元氣,滋潤皮膚;浸酒服之,治左癱右瘓,四肢不仁,風溼腰腿疼痛。
3、南川《常用中草藥手冊》:清血熱,補血補腎,預防喉症。
櫻桃的性味歸經及功效3
1、櫻桃的營養價值
櫻桃中的含鐵量非常高,居於水果首位。除此以外,櫻桃中還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素C和鈣、磷、鉀等礦質元素,枸緣酸、酒石酸等營養成分。
2、櫻桃排毒通便
櫻桃中的鉀有助於穩定心律,其果肉可以幫助身體排出毒素和不潔體液,對腎臟的排毒頗具功效,更有溫和的通便作用,故櫻桃具有“最可口的天然藥物”之美稱。
3、櫻桃抗癌
科學研究發現,發炎時吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效,櫻桃中的一種減弱腫瘤細胞活化的成分對防止癌細胞蔓延有幫助。
4、櫻桃補血
櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮着重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。
5、櫻桃發汗透疹
櫻桃含鐵量高,因此具有促進血紅蛋白再生的作用。可解表透疹、補益氣血、化痰散結、理氣止瘸。此外,櫻桃藥用又有發汗、透痘疹的`作用,主要用於輔助治療麻疹、貧血、血氣、甲狀腺腫、燙傷、燒傷、凍瘡、汗斑以及風溼腰腿病等病症。例如,櫻挑汁可有效預防兒童麻疹。
6、櫻桃祛斑護膚
堅持使用櫻桃汁塗抹面部皺紋出,長期使用能讓面部皮膚嫩白紅潤,去斑清皺。這是因爲富含維生素C的櫻桃具有抗擊黑斑的作用,可以深層清潔皮膚,防止和修復由紫外線、電腦輻射等有害物對皮膚造成的傷害。
7、櫻桃增強體質
櫻桃中的含鉀量非常豐富,常吃可以穩定心率、促進血液循環,保護心肌、神經和消化系統的正常功能。可以改善低血壓造成的頭暈目眩現象,並協助人體處理體內廢物,排出毒素,從而增強體質。
8、櫻桃食用注意事項
櫻桃性屬熱,再加上含有一定量的氰苷,故不可多吃,否則會引起氰化物中毒。此外,食之過多會因作熱而上火,故熱性病人若食之更似火上加油。
9、是熱性嗎
1、櫻桃是熱性還是涼性
櫻桃自古就有“美容果”之美譽,含鐵量極其豐富,常吃能夠讓皮膚光滑潤澤,從中醫角度來講,櫻桃屬於溫性水果。櫻桃性溫,食之過多可引起上火、流鼻血、損肺等症狀,一次性吃的過多還可導致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹瀉。
2、櫻桃的營養價值
櫻桃含鐵量豐富,每百克果肉中鐵的含量居各種水果之首。因此具有促進血紅蛋白再生的功能,可以防治缺鐵性貧血,另外,櫻桃還能使皮膚紅潤嫩白,消除黑斑。
除了含鐵量高之外,更有平衡皮質分泌、緩慢老化的維生素A;活化細胞、美化肌膚,令雙眼有神及治療月經不順的維生素B2、於鹼酸、鐵、鈣、磷及高補充肌膚養分的維生素C;除具美容功效,更有食療保健作用,如脾虛腹瀉、補中益氣、腎虛腰腿疼痛等。
3、櫻桃每天吃多少比較好
需要注意的是胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃櫻桃,以免加重對胃黏膜的損傷。另外,食用櫻桃的量也不宜過多,每天吃櫻桃應控制在12顆左右。
4、櫻桃適宜人羣
一般人羣均可以食用櫻桃,對於消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者食用後有更好的效果。