鵝性味歸經功效，這是一種功效和作用非常豐富食物食物，相信很多人家裏都有收藏它，吃法也是多種多樣的，不適量食用藥材可能會造成不可挽回的後果，需要多收集相關資料做到心中有數纔好，以下是鵝性味歸經功效。
鵝性味歸經功效1
入藥部位
血、膽、肉。
性味
鵝血：味鹹，性平。
鵝膽：味苦，性寒。
鵝肉：味甘，性平。
歸經
鵝血：歸肝經。
鵝膽：歸肝、膽經。
鵝肉：歸脾、肺經。
功效
鵝血：解毒。
鵝膽：解熱，止咳，消痔瘡。
鵝肉：益氣補虛，和胃止渴。
主治
虛羸，消渴。
1、治晚期血吸蟲病：生鵝血半杯，加少許熱黃酒飯後服，每日1—2次。此方連續服用，有改善體徵，消除腹水，縮小肝脾之效。對血吸蟲病，侏儒症，有促使發育之功。（《食物中藥與便方》）
2、治骨刺鯁喉：鵝涎，含漱。（《本草綱目》）
用法用量
鵝血：內服：乘熱生飲，100—200ml；或製成糖漿、片劑服。
鵝膽：外用：適量，塗敷。內服：取汁。
鵝肉：內服：適量，煮熟，食肉或湯汁。
鵝性味歸經功效2
爲鴨科動物鵝的.肉。又名家雁肉。以白鵝爲佳。
性味歸經
味甘，性平。歸脾、肺經。性平和，作用緩和，體潤而滯。
成分藥理
含蛋白質、脂肪、鉀、磷、鈉、少量維生素A、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、硒等，具有良好的滋補作用。
作用功效與應用
1、益氣健脾用於脾虛氣弱之消瘦乏力，飲食減少，伍生黃芪、黨蔘、山藥燉食。
2、益胃止渴用於氣陰不足之口乾少津，氣短乏力，或消渴，伍瘦豬肉、山藥、北沙蔘、玉竹燉熟，分次食用。
現代用於糖尿病屬氣陰不足者。
使用禁忌與注意
煮熟食，燉湯食，滷食。不宜過量食用，多則不易消化；溼熱內蘊者，不能食服；不能食燒烤鵝，因烘烤燃料所含苯並芘可進入所烤食品中，鵝肉的油脂在火上也能聚成苯並芘，多食使患癌症比率增加，故不宜食。
