很簡單的早餐做法，早餐是我們一天之中能量和營養重要組成部分之一，所以早餐也是我們生活中重要的組成。我們平常在家幾乎天天在家變着花樣做，家人吃得開心又美味，下面看看很簡單的早餐做法及相關資料。
很簡單的早餐做法1
【雞蛋早餐餅】
【主要食材】：麪粉，雞蛋，清水，蔥，火腿腸，豆瓣醬，生菜，鹽，
【具體制作方法】：
1、準備適量的麪粉，放一勺鹽，加入清水，攪拌成稀麪糊，再放點生油，給它攪拌均勻備用；將蔥切成末，將火腿腸切成片，碗中打入一個笨雞蛋，用筷子打散備用；
2、電餅鐺中放入油，預熱然後放入稀面湖，放入火腿腸，然後撒點蔥花，放入一些黑芝麻，蛋液凝固即可翻面，刷一層豆瓣醬，放入喜歡吃的生菜捲起來，將餅捲起來就可以開吃了
【芹菜葉雞蛋餅】
【主要食材】：芹菜葉，雞蛋，蔥，麪粉，鹽，十三香，
【具體制作步驟】：
1、首先我們準備好的食材清洗乾淨，然後將芹菜葉切碎一些，盛入盆中，再打入三個雞蛋，小蔥切末盛入盆中，放少量的鹽，十三香，然後加入麪粉，攪拌均勻，如果太稠可以加點水，攪拌成這種稀麪糊就可以了
2、平底鍋中倒入適量的油，油熱之後放入麪糊，用鏟子將麪糊攤平，小火慢慢煎，煎至定型後再翻面，兩面煎至金黃即可，再切成三角塊，盛入盤中就可以開吃了
【豆腐韭菜早餐餅】
【主要食材】：豆腐，韭菜，雞蛋，麪粉，鹽，雞精，十三香，蠔油，香油
【具體制作步驟】：
1、首先我們將準備好的食材清洗乾淨，然後先將韭菜切成末，盛入盆中，在韭菜碎中放入一塊豆腐，將豆腐抓碎，充分攪拌均勻，
2、然後再在碗中打入一個雞蛋，放適量的鹽，雞精，十三香，放點蠔油，香油，最後放麪粉，攪拌均勻備用
3、電餅鐺預熱，然後倒入食用油，用刷子塗抹勻，然後取適量餡，用兩隻小手拍打成圓餅，將圓餅放入電餅鐺中，中火慢慢煎，煎至一面金黃後翻面，將兩面都煎至金黃就可以出鍋了
【剩饅頭早餐餅】
【主要食材】：剩饅頭，雞蛋，火腿，蔥，黑芝麻
【具體制作步驟】：
1、將剩饅頭先切成片，再切成條，最後切成小塊，盛入盆中備用；將火腿分成2半，切成段，然後切成小粒，香蔥切成蔥花，儘量的切的小一些；碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散備用
2、在平底鍋中倒入少量的油，油熱之後放入切好的饅頭塊和火腿粒，煎一下，煎至表面微黃
3、然後再在鍋中倒入雞蛋液，將蛋液均勻攤平，小火慢煎，煎至表面微黃，撒上黑芝麻和蔥花，翻一下面再烙一下，即可出鍋
【豆角早餐餅】
食材：豆角，胡蘿蔔，洋蔥，小蔥，雞蛋，麪粉，鹽，十三香，
【具體制作步驟】：
1、首先我們處理一下食材，將食材清洗乾淨，然後胡蘿蔔先切成片，再切成條，最後切成小丁；洋蔥也切成丁，小蔥切成末，盛入盆中備用
2、然後再打入兩個雞蛋，放點鹽，少量十三香，加入適量麪粉，攪拌均勻
3、鍋裏面燒水，水開後放入少量鹽，放入豆角，將豆角煮至沒有硬芯即可，豆角煮好之後撈出來，放入涼水中過一遍
4、將豆角擺在電餅鐺裏面，盤好之後倒入食用油，將豆角煎一下，然後倒入調好的麪糊，用鏟子將麪糊攤平，烙至定型翻面，烙至涼麪金黃就可以了
盛出來，將餅切成三角塊，這樣餅就可以開吃了
【雞蛋餅】
【主要食材】：麪粉，雞蛋，火腿腸，豆瓣醬，蔥，黑芝麻
【具體制作步驟】：
1、首先我們在碗中放入半碗麪粉，然後加入適量的清水攪拌均勻，攪拌成稀麪糊狀，備用；將蔥切成末，火腿腸剝開，然後切開兩半，備用
2、電餅鐺預熱，倒入食用油，將火腿腸煎一下，兩面煎至金黃盛出備用
3、在電餅鐺中倒入攪拌好的麪糊，攤平用小火慢慢烙，烙至定型打入一個雞蛋，將雞蛋也攤平，撒上切好的蔥花，然後再撒上黑芝麻，雞蛋定型之後翻面，
4、再均勻塗抹上一層豆瓣醬（喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒醬），然後放上火腿腸，小火慢慢烙熟，這樣捲起來即可
很簡單的早餐做法2
迷你水果三明治：
用料：吐司4片、獼猴桃1個、草莓醬1大勺、果醬(菠蘿)1大匙
做法：
1、將獼猴桃去皮，切成片，將吐司片切去四邊的硬邊，取1片吐司片塗上草莓醬，蓋上1片吐司片
2、在吐司片上放上獼猴桃片，再蓋上1片吐司片，在吐司片上塗上菠蘿醬，再取最終1片吐司片蓋在最上頭
3、將吐司對切成三角形，再對切成小三角形，取4根牙籤插入4塊小吐司固定
4、好了，能夠享用營養美味的早餐了
雞蛋三明治：
用料：
雞蛋1個、吐司2片、蛋黃醬適量、鹽少許、黑胡椒少許
做法：
1、雞蛋煮熟，搗碎，可適量保留顆粒感。加入蛋黃醬，少量的鹽和黑胡椒調味;
2、吐司切去四條邊，夾入雞蛋，切成三角形或小方塊。
小貼士：
也可夾入火腿、芝士、黃瓜片等。
白菜餡大包子：
用料：白菜400克、豬肉餡300克、自發粉400克、雞蛋1個、食鹽2茶匙、姜1塊、花椒1把、料酒1湯匙、生抽1湯匙、香油12湯匙、大蔥1棵、橄欖油少許
做法：
1、自發粉用溫水和成光滑的麪糰，蒙上保鮮膜放置溫暖溼潤處醒發20分鐘;如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸制會有死麪現象發生
2、麪糰先和勻醒面之後用之前再揉勻成條，這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味，豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油
3、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按一個方向先慢後快的拌勻，花椒水能夠分多次加入，把洗好晾乾爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤
4、將發開的麪糰慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出麪糰分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也能夠啊，將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼
5、用擀麪杖擀成中間微微厚四周薄的麪皮，這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包
6、將麪皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麪皮，放上您覺得適宜的肉餡，右手提拉並齧合麪皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折，左手配合着旋轉，左手提折大約23個左右
7、記住最終能夠是留個肚臍眼的也能夠像我一樣齧合在一齊的，當然您也能夠聽媽媽的隨意，別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒
8、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關鍵，很多人前面醒面的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶，讓面舒服的舒展開多好
9、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最終揭鍋的'時候就不會把包子皮沾掉了，碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就能夠放上籠屜蓋蓋了
10、這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊
很簡單的早餐做法3
紅棗雞蛋發糕：
用料：小麥麪粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克
做法：
1、雞蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽攪拌3分鐘左右(耐心好的話，也能夠一樣一樣加，先加白糖，打勻後再加溶化了發酵粉的水，攪拌均勻)
2、加入麪粉，攪拌均勻，加入13的紅棗肉拌勻，到入耐高溫的碗中(碗中鋪一層油紙，不鋪的話刷層色拉油也能夠)
3、蓋上一張保鮮膜，放30幾度的溫度中發酵50分鐘(此刻是夏天，發酵剛剛好，我做的時候那天大概室溫38，大概45分鐘發好了)
4、看到發酵到1倍高度的時候，就撒上剩下的23紅棗肉，入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，中途不要開蓋子
5、蒸好後燜個5分鐘就能夠出鍋的，蒸的時間不夠的話容易夾生髮粘，蒸好的發糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發酵過頭了，可能會略酸，但也能吃的
花牛奶發糕：
用料：
低筋麪粉120g、牛奶100ml、蛋清30g、泡打粉4g、植物油30ml、細砂糖50g、幹桂花若干
做法：
1、將牛奶+雞蛋清+細砂糖，混合均勻，使糖融化;
2、低筋麪粉+泡打粉，過篩加入，攪拌均勻;
3、倒入油，原則上只要不是味道濃烈的植物油，就都能夠;
4、將麪糊靜置20分鐘，醒發一下;
5、20分鐘後，倒入幹桂花，攪拌均勻;
6、倒入紙杯，或者模具中，7分滿。再醒發20分鐘;
7、蒸鍋內燒開水之後，放入模具。我用的是紙杯，需要放在小布丁模裏再蒸，否則麪糊會流出來;
8、中火蒸12分鐘，關火再燜幾分鐘。
牛奶年糕：
用料：
牛奶、年糕、蜂蜜
做法：
1、鍋中放入清水，倒入年糕，煮至年糕軟糯，撈出瀝乾水分;
2、將瀝乾水分的年糕放入牛奶中加熱幾分鐘關火;
3、放入適量蜂蜜，攪拌均勻即可。
小貼士：
能夠用糖代替蜂蜜。
五分鐘微波爐紅棗年糕：
用料：
糯米粉80克、牛奶95毫升、植物油一勺、紅棗4顆、糖15克
做法：
1、所有粉類放在一齊;
2、紅棗去核切成小快，牛奶微波爐轉成溫熱;
3、溫熱的牛奶和一勺油倒入分類，攪拌均勻。牛奶的比例其實能夠自我調，厚一點，更有嚼勁。油也可不加，但加了口感更好，脫模也方便);
4、底部撒上紅棗，再澆一層面糊，再撒一層紅棗，再澆一層面糊。(其實這個步驟怎樣做都行，隨意的，只是讓紅棗分佈均勻點罷了);
5、直接放入微波爐，轉大約2分半鐘(我家微波爐功率不大，所以需要根據自家微波爐的性格自行調整，只要成型凝固了就好~中途會膨脹的很高，沒關係的，會塌下來的)趁熱倒扣，把年糕拿粗來，(白白嫩嫩滑滑噠);
6、比較黏，不太好切，放涼一會兒。可是味道很棒!開吃!~
小貼士：
原理就是很簡單，隨意發揮吧在家就能吃到簡單又美味，熱熱的年糕真的很幸福~
