7一12歲營養早餐長個補腦，7一12歲的學齡兒童正是長身體的時候，這個時候要均衡飲食，不能養成挑食偏食的習慣，要通過飲食提供充足的營養物質。看看7一12歲營養早餐長個補腦。
7一12歲營養早餐長個補腦1
五穀豆漿
材料：黃豆10g、黑豆10g、青豆10g、白糖少許、小紅豆10g、大紅豆10g
做法：
1、準備好幾種豆子。
2、用水浸泡幾小時待完全泡發。
3、然後用高壓鍋煮10分鐘左右。
4、料理機里加適量水和豆子打磨至變成糊狀，加熱水。
5、最後用擠花筆畫花裝點。
蜂蜜紫薯豆漿
材料：黃豆40g、紫薯泥適量、蜂蜜適量、水適量
做法：
1、先把黃豆洗淨，和紫薯泥一起放入豆漿機杯中。
2、然後加入適量水至上下水位線之間。
3、接通電源，選擇“全豆豆漿”功能，啓動。
4、提示聲響，豆漿打好。
5、把把豆渣過濾出來。
6、放入蜂蜜，攪勻。倒入碗內。
皮蛋瘦肉粥
材料：大米90g、裏脊肉80g、皮蛋1個、小蔥適量、胡椒粉適量、姜適量、生抽適量、澱粉適量
做法：
1、先把大米洗淨放電高壓鍋，加適量的水煮10分鐘。
2、裏脊肉切小丁，加生抽、薑蓉、鹽、少許澱粉拌勻，醃製10分鐘，皮蛋切丁。
3、高壓鍋解壓打開，煮好的大米倒入湯鍋。
4、加醃製好的肉，攪拌肉散開，煮5分鐘至肉變色。
5、最後加入皮蛋丁煮開，加鹽、胡椒粉調味，滴入香油，吃的'時候撒蔥花。
鮮蝦蒸水蛋
材料：雞蛋200g、鮮蝦100g、香油適量、鹽適量、蔥適量
做法：
1、蝦去頭去殼去蝦線。
2、然後用清水沖洗乾淨，加適量料酒去腥。
3、雞蛋磕開打散，打勻之後過篩去掉蛋液泡沫。
4、加入雞蛋液兩倍的白開水，打勻，然後放入鹽。
5、倒入上蒸鍋的碗裏。放入洗淨的蝦仁，蝦仁可以不用先焯水。
6、蓋上保鮮膜用牙籤扎幾個小眼。
7、冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可，根據各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎。
牛奶蛋羹
材料：牛奶100ml、雞蛋1個、白糖適量、枸杞6g
做法：
1、雞蛋打入碗中，將雞蛋打散。
2、然後將牛奶倒入雞蛋中，加入少量白糖。
3、攪拌均勻，上鍋蒸15分鐘。
4、將枸杞放入開水中浸泡5分鐘。
5、最後枸杞撈出，擺在蒸好的牛奶蛋羹上。
7一12歲營養早餐長個補腦2
1、枸杞玉米五彩羹
食材：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g菠蘿丁、15g胡蘿蔔、200g鮮玉米粒、適量糖
做法：1將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿，胡蘿蔔去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗乾淨。2)鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟3)再放入燕麥片煮開4)再放入枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘5)出鍋時，放入菠蘿粒。
2、蛋酥香蕉卷
食材：2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋卷、適量麪包糠、少許鹽、適量白糖
做法：1準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、麪包糠2)再準備適量白糖與少許鹽3)先將蛋卷在包裝袋內捏碎4)再倒入大碗中用蒜臼搗碎5)磕入雞蛋6)加鹽、白糖攪拌均勻備用7)香蕉帶皮切段8)然後剝去皮9)裹上一層蛋卷液10)再裹上一層面包糠11)依次做好所有的香蕉段12)鍋內倒油燒至6成熱13)輕輕下入香蕉段14)炸至兩面金黃15)用漏勺撈出瀝油16)再用吸油紙吸去油份即可。
3、蠔油杏鮑菇
原料：杏鮑菇400克、豬肉200克、鹽、醬油2勺、蠔油1勺、澱粉1勺、白糖半勺、黑胡椒
做法：
1、 杏鮑菇洗淨，切片;肉切片，加醬油1勺、澱粉1勺抓勻，醃10分鐘。
2、 調醬汁：蠔油1勺、醬油1勺、糖半勺，拌勻後待用。
3、 鍋中熱油，下肉片，炒散，入杏鮑菇片，炒勻。
4、 倒入調好的醬汁，撒上黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，小火煮3—5分鐘，撒適量的鹽，大火略收汁即可。
7一12歲營養早餐長個補腦3
菜譜一
早餐：澱粉類、蔬菜或水果類、蛋白質類，例如，麪條+青菜+雞蛋+肉末，+牛奶
午餐：同上，如，米飯+青菜+牛肉+雞翅+魚湯+水果
晚餐：同上，如，餛飩+蔬菜+蝦仁+水果
臨睡前：牛奶+鈣片+多種維生素片
用餐：蘋果1個。
午飯：白米飯，蒸玉米，熘肝片配柿椒，番茄菜花，蝦米皮紫菜雞蛋湯。
用餐：橘子1個，核桃仁2個。
晚飯：銀耳紅棗粥，花捲饅頭1個，洋蔥牛柳，蒜茸黑木耳蓋菜。
用餐：酸牛奶250ml。
菜譜二
早飯：牛乳250ml，豆包1個，小番茄5個，煮蛋1個。
用餐：香蕉蘋果1個。
午飯：八寶粥1碗，小棗玉米麪發糕100克，酥鯽魚，草菇芥蘭。
用餐：彌猴桃1個。
晚飯：紅豆米飯，蝦仁豆腐，蒜泥茄子50克，雞蛋西紅柿湯1小盤子。
用餐：酸牛奶250ml。
此外詳細介紹2款普遍的提高食譜，對小孩即是有營養成分，也是提高務必食材，父母們何不在家裏給孩子用來嘗一嘗吧。
雞肝粥
原材料：雞肝50克，生雞蛋1個，稻米100克。
作法：稻米洗乾淨放進鍋中，添加適量的冷水熬煮到稻米盛開。雞肝洗乾淨剁碎泥，用芝麻油炒熱。生雞蛋翻下鍋裏製成陰囊，剁碎。陰囊和雞肝一起放進粥裏熬煮到濃稠，添加調味品就可以。
評價：生雞蛋帶有嬰兒成才需要的卵蛋白質和卵血蛋白，另外生雞蛋和雞肝的鈣和磷等碳酸鹽也比較豐富。兒童食譜中肯定不可以錯過了這二種食材。
豬骨頭菠菜湯
原材料：豬脊骨250克，西蘭花150克。
作法：豬脊骨剁碎添加石鍋裏和冷水用火災燒開，變爲文火熬兩小時。西蘭花添加鮮美的湯裏一起，煮10分鐘，添加調味品後就可以開吃。
評價：豬脊骨帶有多種多樣碳酸鹽，西蘭花也是營養豐富的食材。
