13歲中學生營養早餐，隨着孩子從小學升入初中，課業也逐漸增多，當然是要注意飲食營養均衡搭配了。畢竟早上吃早餐對身體的健康很重要，那麼，以下分享13歲中學生營養早餐
13歲中學生營養早餐1
13歲兒童營養早餐食譜：蛋蔬早餐
材料：麪包2片、雞蛋2個、捲心菜20g、草莓20g、牛奶250ml、沙拉汁適量。
做法：
1、雞蛋冷水下鍋，煮5分鐘左右。
2、放入冷水中浸泡3分鐘，剝去外殼。
3、用小刀切成四瓣。
4、水裏加入少量油鹽，放入捲心菜稍煮片刻撈出。
5、麪包切片，或者再切成小塊。
6、麪包上抹上沙拉醬，捲心菜和雞蛋上淋上沙拉汁，熱杯牛奶，加些草莓，豐盛營養早餐即好。
13歲兒童營養早餐食譜：金槍魚三明治
材料：金槍魚沙拉醬200g、吐司麪包片2片、黃瓜適量、奶酪片適量、雞蛋適量、料酒適量。
做法：
1、準備好所有食材。
2、吐司片去掉邊緣。
3、打開金槍魚沙拉罐頭。
4、黃瓜洗淨，刨成大片。
5、將雞蛋加入料酒打散。入煎鍋，煎成蛋餅。
6、取一片吐司片，上面抹上一層厚厚金槍魚沙拉醬。
7、碼上一片蛋餅。
8、再加上一層黃瓜片後蓋上一片奶酪片。
9、最後再蓋上一片吐司片即可。
13歲兒童營養早餐食譜：西式早餐
材料：雞蛋2只、番茄2只、培根2片、全麥麪包2片、菜油適量、鹽適量、牛油適量、果醬適量。
做法：
1、燒熱鍋，將培根放入先煎好一面。
2、再反轉煎另一面，然後盛入碟中。
3、將番茄對半切開，然後放入鍋內。
4、只需兩都略煎一下即可取出放入碟中。
5、倒入之前打好的雞蛋，炒熟即可出鍋。
6、將全麥麪包片放入土司爐烤至焦，取出放入碟子，放上牛油與果醬塗均勻即可。
13歲兒童營養早餐食譜：蔬菜培根早餐包
材料：高筋麪粉225g、低筋麪粉25g、牛奶125g、雞蛋液42g、酵母2.5g、鹽1g、白砂糖25g、無鹽黃油25g、培根30g、玉米粒15g、胡蘿蔔碎10g、洋蔥10g、豌豆粒15g、馬蘇裏拉奶酪20g、裝飾蛋液5g。
做法：
1、準備所有食材，將胡蘿蔔、洋蔥切成小碎塊，培根切成小塊備用。
2、按照先液體後面粉類的放置順序，將主料除無鹽黃油以外的其他料放入麪包機，鹽跟糖各放一角，麪粉上挖個凹槽，放入酵母。選擇麪包機的和麪程序，機器的預設和麪時間是30分鐘。
3、和完30分鐘，機器停止時，放入切成小塊的無鹽黃油，再選擇一次和麪程序，繼續和15分鐘後，長按開始、停止鍵停止和麪。
4、發麪盒中，抹上少許橄欖油，麪糰從麪包機中取出放入盒中。蓋上蓋後，置於烤箱中，啓動發酵功能，發酵50分鐘左右。
5、將發好的麪糰取出。大約到兩倍大即可，不同季節時間會有所不同，所以要注意觀察。
6、將麪糰平均分成8等份。
7、做成8個大小均勻的圓劑子。
8、將劑子排氣擀成長菱形從一邊捲起。
9、捲成兩頭尖的長棗核形。
10、將所有劑子全部做完。
11、將長棗核形從一端切開，切成個人字形，不要完全切斷，有一端要保持連接的狀態。切開的部分往裏卷。形成心形。
12、烤盤上鋪好錫紙，將做好形的麪糰均勻的碼放好。
13、再次利用烤箱的發酵檔，進行二次發酵，二次發酵要在烤網上放上一小杯水，防止麪包表面發乾。
14、麪包二次發酵的時候，將切成小塊的培根在平底鍋中煎一下，變色即可，不用放油，培根本身有油脂。
15、二次發酵好後，取出，發酵大約20分鐘。
16、在發酵好的麪糰上撒上適量的馬蘇裏拉奶酪碎，(量不要太多，否則烤的時候容易流到麪包的外面)撒上一層蔬菜和培根後再撒上少許馬蘇裏拉奶酪碎。
17、在麪包的外緣均勻地刷上蛋液。
18、放入已經預熱到180度的烤箱中，烘烤20分鐘。
19、表面金黃後，移至網架上晾涼。
13歲兒童營養早餐食譜：金針菇蕎麥麪
材料：金針菇200g、蕎麥麪50g、香菜適量、薑絲適量、蔥花適量、冬菜適量、芝麻油適量、胡椒粉適量、鹽適量。
做法：
1、鍋裏放入薑絲注入清水開始煮沸。
2、水開後將蕎麥麪放入。
3、蕎麥麪煮至軟把金針菇加入放少許鹽、胡椒粉以及芝麻油。
4、只需煮片刻放入香菜與蔥花。
5、熄火後加入冬菜。
13歲中學生營養早餐2
13歲兒童的營養注意事項
不要錯過生長快速期
在兒童少年青春發育過程中，絕大多數中國漢族兒童的身高突增高峯爲女童12歲左右、男童14歲左右;90%以上女童身高增長最快的年齡在11～13歲之間，男童爲13～15歲之間。爲了讓孩子長得高一些，家長尤其應注意孩子在生長快速期的營養、運動等問題。
應注重營養補充
營養是兒童體格生長的關鍵。體格正常生長所需的能量、蛋白質和氨基酸，必須由食物供給，主要是肉、蛋、豆及豆類食物。骨的形成還需要足夠量的鈣、磷及微量的錳和鐵。鈣的攝入不足及維生素D缺乏時，會造成骨礦化不足，維生素A缺乏會使骨變短變厚，維生素C缺乏會使骨細胞間質形成缺陷而變脆，這些都影響骨的生長。
不要讓孩子有偏食習慣
目前一般家庭在有葷有素的飲食中，營養應該是全面及足量的，家長應該注意不要讓孩子養成偏食的習慣，更不要讓孩子過多地吃零食而影響重要營養物質的攝入。
13歲兒童適宜吃的食物
奶製品
人體的長高，決定於骨骼的生長髮育，其中下肢長骨的增長與身高最爲密切。鈣、磷是骨骼的主要成分，所以要多補充牛奶、蝦皮、綠葉菜、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。骨骼生長離不開鈣，牛奶中鈣含量很高，被譽爲最佳補鈣食物。每天讓孩子喝500毫升牛奶促進長高。
豆製品
豆類是植物性食物中唯一可以和動物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高熱量的食品，一直受到保健人士和素食者的喜愛。可是豆類中有一種胰蛋白酶抑制素，能抑制胰蛋白酶的消化作用。此外，構成黃豆的細胞又都有一層較結實的細胞壁，這層膜阻礙人體對黃豆營養成分的吸收。
但在加工豆製品過程中，由於入一些其它原料(如制豆腐時加滷水)和技術加工，使黃豆中含的胰蛋白胰抑制素及結實的細胞膜遭到破壞，這樣就會大大有利於人體對其營養成分的吸收。所以，優質的豆製品比整粒的豆子對人體更有益處。
豆製品和奶製品都是優質蛋白質的良好來源。蛋白質是生命的基礎，骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質。人體生長髮育越快，則越需要補充蛋白質，魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆製品中都富含優質蛋白質，應注意多補充。
蛋類食品
孩子應每天吃一個雞蛋，因爲雞蛋含有人體必須的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽等營養物，容易被人體消化吸收。
13歲中學生營養早餐3
早餐營養又健康的食物
1、奶及奶製品
早餐吃什麼最有營養?乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的'食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。
2、動物性食物(肉、蛋)
早餐吃什麼最有營養?適量攝入一些動物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬於高蛋白質食品，它們的優質蛋白質所含的各種氨基酸比例都比較恰當，進人人體時，幾乎能被完全吸收和利用。
3、穀類
可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作爲主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麪包、雜糧粥等。
4、蔬菜和水果
早餐吃什麼最有營養?早上最好吃水果，因爲水果爲維生素A、C豐富的來源，並含維生素B羣、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸鹼平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人。
健康早餐搭配
豆奶+蛋白粉+火腿麪包=增長精力
豆奶：250毫升
豆奶的口味多種多樣，可以根據自己的喜好隨意選擇。當然，熱熱的鮮豆漿也有相似的營養價值。
蛋白質粉：1勺(約10克)
火腿麪包：1個
可以購買西餅屋的火腿麪包，也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，這可是早餐不可缺少的部分噢!
營養含量分析：這款早餐的能量爲300千卡，蛋白質25克，脂肪10克，碳水化合物27克，還特別含有植物雌激素。
綜合評價：
如果上午時段將面臨腦力的和體力的雙重負荷，不妨在早餐中添加蛋白粉，它會讓人精力特別充沛。
番茄蛋湯+燒麪包片+煎香腸=振奮精神
番茄蛋湯：1碗
加底油把番茄沙司略炒，添水燒開，勾芡，甩蛋，調味，就成了。
燒麪包片：2片
如果喜歡，也可以再準備些果醬或奶酪。
煎香腸：1根
選一根自己喜歡的口味的香腸切段，一端切花刀，在滾油中煎一煎即成。
營養含量分析：這款早餐的能量爲450千卡，蛋白質15克，脂肪15克，碳水化合物50克，還特別含有抗衰老的番茄紅素。
綜合評價：
許多人在上午時段的工作效率偏低，總好像還沒睡醒，所以他們需要振奮精神的早餐，番茄蛋湯有濃郁的酸味，而燒麪包和煎泥腸的焦香絕對能把五官全部喚醒。
