丹蔘的採收方法，丹蔘又被稱作紅根、血蔘根,是一種多年生的草本植物,具有活血化瘀、調經止痛以及祛瘀生新是神奇功效,丹蔘容易種植,而且收益也高。下面是丹蔘的採收方法。
丹蔘的採收方法1
1、採收
①採收期的確定。商品丹蔘採收期在生長1年或1年以上，根部化學成分達到質量標準（丹蔘酮ⅡA含量0.30%以上，丹蔘素含量1.2%以上）時即可採收。採收季節爲春、秋兩季，最適宜採收時間爲種植第二年霜降至冬至。當丹蔘地上植株莖稈由綠色轉爲枯黃，葉片老化易落且土壤墒情適宜時，選擇晴天開挖。
開挖過早根莖過於鮮嫩、不充實且水分多，折幹率較低；過遲延後至第三年春季採挖，根莖因新芽萌發消耗養分，造成質量變差。
②採收方法。目前以人工採挖爲主，丹蔘採挖機機械採收尚未得到普及應用。人工採挖時，先將地上莖葉除去，在畦面一側順壟溝逐行採挖，挖深溝使參根露出，挖出完整的根條，注意不要挖斷。挖出參根後，置原地曬至根上泥土稍乾燥，剪去杆莖、蘆頭等地上部分，除去泥土，裝筐，避免清理後的藥材與地面和土壤再次接觸。
採收人員要身體健康，無傳染病和外傷；採挖時儘量深挖，不要硬拔；裝運時勿擠壓、踩踏，以免藥材受損傷；裝筐後的藥材及時運到晾曬場，運送過程中不得遇水或淋雨。
2、加工
丹蔘乾製方法主要有自然曬乾、烘乾、微波真空乾燥等。
①自然曬乾。將除雜後的丹蔘根置於通風處陽光下晾曬至五六成幹，堆積發汗3～5天，待內部水分外滲、表皮轉軟後，將丹蔘根捋直，再晾堆1～2天，根條內芯由白色轉爲紫黑色時，把鬚根全部捏斷，曬至足幹（含水量12%以下，手感藥材乾燥，折之即斷）即爲丹蔘藥材。
②烘房烘乾。烘乾時注意始溫不宜太高，以不燙手爲宜；後期烘乾溫度提升至65～70℃，烘4～6小時上下翻動1次，使其均勻受熱，並使乾燥的鬚根自然脫落。待烘至八成幹，堆積發汗6～7天，待內部水分外滲、表皮轉軟後，再烘至足幹，並將殘莖和鬚根搓去。
③微波真空乾燥。是通過微波輻射傳熱方式與真空技術相結合的新型乾燥技術，可使丹蔘片及條丹在低溫條件下完成乾燥，且傳熱效率高、乾燥時間短，不易出現表面乾燥和結殼現象，可有效保證藥材丹蔘質量。
3、儲存
乾燥好的藥材丹蔘應暫時儲存在通風乾燥處，堆放在墊高50釐米的.儲存架上，以利通風防潮、防黴。
商品丹蔘以足幹，呈圓柱形，條短粗；表面紅棕色，斷面疏鬆，色紅、黃或棕；氣微，味甘微苦；無蘆頭，無雜質，無黴變者爲佳。一般畝產乾貨100～300千克，高產可達350千克以上。
丹蔘的採收方法2
丹蔘什麼時候挖
丹蔘栽種後，在大田生長1年或1年以上，根部化學成份達到質量標準丹蔘酮ⅡA含量不低於0.30%，丹蔘素含量不低於1.2%時，於10月底至11月初，丹蔘地上部分開始枯萎，土壤乾溼度合適，選晴天採挖。
丹蔘種多久可以收穫
根據丹蔘生長習性和規律及經驗，建議黃河以南地區種植丹蔘，生長一年當年必須收穫，生長時間長了，丹蔘根莖就會發生木質化，嚴重影響藥效；在荒地、林地套種、高海拔的山地、黃河以北地區種植的，可以根據長勢，根莖生長較差根細小，也可藥農早春收穫一定要早，不要等到發芽後再收，發芽後收穫的根莖空心，養分流失，藥效降低、沒有價值。
丹蔘怎麼採摘
先將地上莖葉除去，在畦一端開一深溝使參根露出。順畦向前挖出完整的根條，防止挖斷。挖出後，剪去殘莖。如需條丹蔘，可將直徑0.8cm以上的根條在母根處切下，順條理齊，曝曬，不時翻動，七八成干時，紮成小把，再曝曬至幹，裝箱即成“條丹蔘”。如不分粗細。曬乾去雜後裝入麻袋則稱統丹蔘。
丹蔘的儲存方法
產品經晾曬或烘乾後，手感藥材乾燥，折之即斷，含水量在12%以下時，利用挑選、篩選等方法除去雜質後，即可進行初包裝。乾燥好的丹蔘藥材應暫時儲存在通風乾燥處，貨堆下面必須墊高50釐米，以利通風防潮。
丹蔘的採收方法3
一、丹蔘採收時間
丹蔘的收穫可分不同時期進行。分根繁殖、蘆頭繁殖和扦插繁殖的，可於栽培後當年11月或第二年春季萌發前採挖。種子繁殖的，於移栽後第二年的10～11月或第三年早春萌發前採挖。
由於丹蔘根質脆、易斷，故應在晴天、土壤半乾 半溼時挖取，挖後可在田間曝曬，去掉泥土，運回進行加工，切忌用水洗根。
二、丹蔘採收以後怎樣加工
當根曬至五六成干時，把一株一株的根收攏，紮成小把，曬至八九成於，再收攏一次，當鬚根也全部曬乾時，即成商品藥材。
南方有些產區在加工過程中有堆起發汗的習慣。根據科學研究，採用堆起發汗的方法加工，會使丹蔘根中的一種有效物質丹蔘酮含量降低，故此法不宜採用。
一般畝產乾貨200～250千克。以無蘆頭、無須根、無黴變、無不足7公分長的碎節爲合格品。以根條粗壯、外皮紫紅色者爲佳。
三、丹蔘種子的採收
留種田植株於第二年5月開始開花，可一直延伸到10月份。6月份種子陸續成熟，分批剪下，曝曬打出種子，再曬至幹即可。種子不耐貯藏，最好當年播種。
四、丹蔘的炮製方法
1、丹蔘 取原藥材，除去雜質及殘莖，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。篩去碎屑。
2、酒丹蔘 取丹蔘片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡後，置炒制容器內，用文火加熱，炒幹，取出晾涼。篩去碎屑。丹蔘片每100千克，用黃酒10千克。酒丹蔘表面黃褐色，略具酒香氣。
