工業檸檬酸對人體有害嗎，檸檬酸，又名枸櫞酸，檸檬酸是一種食物添加劑，檸檬酸可以加快人體內腸道的蠕動，具有排毒養顏的功效，下面一起來看看工業檸檬酸對人體有害嗎。
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檸檬酸屬於一種有機酸，還具有防腐的效果，天然檸檬酸日常被作爲食品添加劑使用，適量食用天然檸檬酸對人體無害，若長期大量食用則會對人體產生一定的危害。另外，工業檸檬酸對人體有害，不建議食用。
天然檸檬酸具有抗氧化、淡化黑色素等作用，廣泛存在於檸檬、菠蘿、柑橘等水果中，以及動物肝臟、血液、骨骼中，日常適量食用有利於促進機體新陳代謝，還能夠促進食慾，通常不會對身體造成明顯危害。
如果日常過量食用天然檸檬酸，可能會刺激胃黏膜分泌胃酸，輕症者可出現反酸、噯氣、噁心等不適症狀，長期則會誘發胃炎、胃潰瘍等胃腸道疾病的發生。此外，還可導致自身出現低鈣血癥，可能會出現心律不齊、心動過速、房顫等表現。對於工業檸檬酸來說，其具有較強的酸性，易腐蝕胃黏膜引起胃穿孔，不建議日常食用。
檸檬酸具有較多的優點，且在日常生活中容易獲取，在食用的過程中要控制攝入量，以免盲目進食影響身體健康，而部分患有疾病的人羣，如糖尿病患者，建議減少食用。
檸檬酸是一種果酸，也叫枸櫞酸，能夠加快更新皮膚角質，其具備的酸性特質可用做調味劑、日化用品、防腐劑等，主要作用如下：
1、食品添加劑：檸檬酸是一種有機酸，酸味較強，在柑橘、菠蘿、檸檬等水果中含量較高，口感較好。可以適量加入到飲料、食品中，具有增進食慾、提高口感的作用；
2、日化用品：檸檬酸能夠加快身體代謝，促進皮膚角質的更新，可用於日化用品中，能夠幫助美白，使皮膚更有光澤；
3、防腐劑：檸檬酸屬於酸類，且酸性較強，其形成的酸性環境可以抑制細菌的生長，從而避免食物變質，達到防腐的效果。
檸檬酸也能夠抑制鈣在血液中的凝固作用，可以軟化血管、預防動脈硬化。檸檬酸適量食用沒有危害，但是長期食用罐頭、果醬等加工食品容易使體內檸檬酸過多，從而加快機體對鈣的排出，容易造成低鈣血癥。
檸檬酸屬於食用酸，可以促進人體的正常代謝，適量服用不會對人體造成傷害。檸檬酸添加到一些食品中後，能使人產生強烈的飽腹感，檸檬酸可以用於果醬、飲料、罐頭和糖果中。儘管檸檬酸對人體沒有直接的危害，但它能促進鈣在體內的排泄和沉積，如長期食用含有檸檬酸的食物，可引起低血鈣症。
幼兒表現爲神經系統不穩定，易激動，植物神經失調；成人表現爲手足抽搐，肌肉痙攣，感覺異常，皮膚瘙癢，消化道症狀等。由於檸檬酸對鈣質代謝有一定的影響，常食用罐頭、飲料、果醬、酸甜食的人，尤其是小孩，應注意補充鈣質，多喝生牛奶、魚頭、魚骨湯、蝦皮等，以免引起血鈣不足而影響健康。
檸檬酸在自然界中廣泛分佈，天然檸檬酸廣泛存在於檸檬、柑桔、菠蘿等植物的`果實及動物的骨骼、肌肉、血液中。人造檸檬酸由砂糖、蜜糖、澱粉、葡萄糖等含糖物質發酵而成，可分爲無水型和水合型兩種。
儘管檸檬酸對人體沒有直接的危害，但它能促進鈣在體內的排出和沉積，如長期食用含有檸檬酸的食物，可引起低鈣血癥，並增加患十二指腸癌的可能性。幼兒表現爲神經系統不穩定，易激動，植物神經失調；成人表現爲手足抽搐，肌肉痙攣，感覺異常，皮膚瘙癢，消化道症狀等。
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一、發生低鈣血癥時，小劑量食用檸檬酸不會對人體產生任何毒副作用，還能促進身體的新陳代謝，但過量食用會對自身造成負面影響，過量食用檸檬酸會增加自身發生低鈣血癥問題的機率，對自身腸道消化系統也會產生一定的副作用，還會增加自身發生十二指腸癌問題的機率。
二、對兒童神經系統的影響，很多兒童特別喜歡喝加檸檬酸的飲料，而如果長時間過量飲用富含檸檬酸的飲料，就會嚴重損害自己的神經系統，經常會導致自己的神經系統紊亂，頭痛。
三、對於孩子的健康成長，將會有很大的負面影響，後果很嚴重。肌肉抽筋問題，如果盲目食用檸檬酸，還會引起自身出現手足抽搐、肌肉痙攣等問題，同時一定要注意檸檬酸千萬不要和鮮奶同時食用
這兩種物質可能會發生反應，使純奶凝固，不利於人體正常消化吸收，會大大增加自身消化不良的問題。檸檬酸也能對自己的腸胃粘膜產生一定的刺激作用，因此，大家必須嚴格控制每天檸檬酸的攝入量。另外，服用檸檬酸過量也會導致女性肥胖問題。
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檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式爲CHO，是一種重要的有機酸，爲無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶於水，是酸度調節劑（GB2760—2014）和食品添加劑。
少量的食用檸檬酸添加劑對人體沒有危害，但是過量服用可能會出現低鈣血癥、影響兒童神經系統、肌肉痙攣等，對身體是有害的。
低鈣血癥：過多的食用檸檬酸添加劑可能會增加自身出現低鈣血癥的機率，對於自身的腸道消化系統也會產生一定的副作用傷害，還可能會增加自身出現十二指腸癌的機率。
影響兒童神經系統：長期過量的喝富含檸檬酸添加劑的飲品，可能會對於兒童的神經系統產生很大的傷害，容易導致自身出現神經系統紊亂，頭疼的問題。
肌肉痙攣：如果盲目的食用檸檬酸添加劑，也可能會導致自身出現手足抽搐，肌肉痙攣的問題，同時一定要注意檸檬酸添加劑千萬不要和鮮奶同時服用，這兩種物質可能會發生反應，使純奶凝固，不利於人體正常消化吸收，會大大增加自身出現消化不良問題的機率。
食用危險
檸檬酸爲食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。
基於檸檬酸對鈣的代謝可產生的影響，經常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們，特別是孩子，要注意補鈣，多喝牛奶、魚頭、魚骨湯、吃些小蝦皮等，以免導致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經常食用檸檬酸。
檸檬酸不能加在純奶裏， 否則會引起純奶凝固。乳製品行業常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時應快速的攪拌。
貯藏條件
應貯藏於氣密容器內，置陰涼乾燥處保存。
