枸杞芽的用途

枸杞芽的用途，枸杞的果實是一款很大衆化的食物、藥材，日常生活中，人們經常會用到它，比如泡水、泡茶或者泡酒，還可以燉湯炒菜。那麼，以下詳細介紹枸杞芽的用途

枸杞芽的用途1

枸杞芽又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭，即枸杞的嫩梢、嫩葉。

初春枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，但很爽口，能清火明目，民間常用來治療陰虛內熱、咽乾喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等。《食療本草》中記載枸杞頭有堅筋耐老、除風、補益筋骨和去虛勞等作用。

枸杞芽食用記載

枸杞芽食用從古就有，明徐光啓《農政全書》、“枸杞頭，生高丘，實爲藥餌出甘州，二載淮南實不收，採春採夏還採秋，飢人飽食爲珍齏。救飢，村人呼爲甜菜頭。”《紅樓夢》裏薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”，也是大觀園姑娘們的美容菜。枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無副作用。

枸杞芽的功效

枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。枸杞葉和花朵具有較高的營養價值，民間常用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎後與豆腐乾加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。據介紹，用枸杞鮮葉和花朵，加上豆豉、蔥等熬煮成粥，具有補精養血之功效。

眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用;急性眼結膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1只，稍加調味品，煮湯，每日服1次;腰膝痠痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調味品，煮粥食用。

從古至今枸杞都是中醫藥較推崇的一味滋補藥材，枸杞通身是寶，它的葉、莖、花、子、根、皮均有醫療保健作用，而枸杞葉、枸杞芽絕大部分營養成份都囤積在嫩芽及嫩葉之中，並集茶葉和枸杞全身好處於一身，是強身壯體、延年益壽、美容養顏的佳品。

枸杞芽的用途2

枸杞芽茶的功效

1、降三高、抗疲勞，保護心腦血管、EGCG能夠減少過氧化脂質的產生，降低血脂，抑制血糖上升，使血液中的膽固醇和總三酸甘油脂有所減少，其降幅可達到20%左右。調節毛細血管的脆性與滲透性，保護心血管系統。

2、延緩衰老，清除自由基、EGCG是優良的活性氧消除劑和脂質抗氧化劑，如對單線態氧負離子和羥自由基的最大消除率分別可達98%和99%，由於其強大的清除自由基能力和強抗氧化性因而在人體內發揮很好的生理作用，具有良好的延緩衰老的作用。

3、抗腫瘤、由於豐富的VE、VA、多酚類物質能阻斷體內亞硝酸鹽的合成，因此在一定程度上有輔助抑制腫瘤形成的作用和直接殺傷腫瘤細胞，以及提高帶有腫瘤細胞的機體免疫功能。

4、補鈣滋補強壯、枸杞葉茶胡蘿蔔素的含量超過新鮮胡蘿蔔中含量的一倍以上，VE比含量相當於植物油中含量的2倍，幹枸杞的4倍，還含有豐富的尼克酸，抗壞血酸，硫胺酸、核黃素，茶鹼黃銅類物質等。

內含有豐富的營養物質可與牛奶比美，許多指標還超過牛奶，人們把育新枸杞葉茶形象的比喻爲植物牛奶，喝育新枸杞葉茶牛奶。日本藥學家認爲用枸杞葉茶煎服或取其汁液是滋補強壯劑。

5、改善睡眠、因不含咖啡因、可可鹼、茶鹼，含有豐富的氨基酸，人體能直接吸收的遊離氨基酸佔50%以上，並含有3%的糖，經檢測18種氨基酸及鈣、鐵、鋅、硒粗蛋白的含量分別是枸杞果的2—35倍富含豐富的維生素，發揮鎮靜的功效，睡前喝不會提神，相反可以很好的促進睡眠，補充鈣質，預防抽筋。

6、其他功效、預防齲齒，清熱解毒，通腸潤便，長期飲用能清除體內特別是面部的毒素，有養顏美容作用，還可治便祕。

枸杞芽茶介紹

1、“無果枸杞芽茶”與枸杞果實相比不但含有枸杞果實的所有營養，而且“無果枸杞芽茶”許多的營養成份是枸杞果實所不具備的。因此，食用“無果枸杞芽”系列產品比食用枸杞果實更合適。

2、 “無果枸杞芽茶”屬於溫性的類型，食多並不上火，適合常年食用。

3、“無果枸杞芽茶”與其它茶葉相比，除營養成份比較全外，而且食用後不影響睡眠(因爲不含茶鹼)。

4、“無果枸杞芽茶”與其它茶葉相比，“無果枸杞芽茶”的茶葉可以吃，並且口感清脆，味美香醇，不苦澀，別具特色魅力。

5、 “無果枸杞芽茶” 是(具民俗典故推理)冥冥中上帝爲保證人類健康延續生存而賜予人類的特殊禮品之一。

6、 “無果枸杞芽茶”與其它茶葉相比，還具有着無農藥殘留之特點，可以直接沖泡飲用和食用。衆所周知，大多的茶葉均產在南方，由於炎熱潮溼的氣候，導致了害蟲的滋生

因此，南方茶葉如果想保持茶葉的葉形美觀，必須保證沒有害蟲叮咬，因此，促使南方茶葉必須使用高密度的農藥噴灑。因此，所有的南方茶葉都建議第一遍沖泡必須倒掉，因爲這樣可以有效減少人們吸收農藥殘留的數量。

枸杞芽的用途3

枸杞芽尖的功效與作用

1、補充維生素

枸杞芽尖是一種維生素含量特別高的綠色蔬菜，人們食用它後能吸收豐富維生素，a和維生素，e還能吸收一定數量的`維生素c和維生素，b這些維生素能滿足人體正常代謝的需要也能防止人體因缺少某些維生素而出現疾病。

2、補虛益精

枸杞芽尖是一種能補虛的健康食材，它能溫補腎陽也能補中益氣，對人類因終極下降和腎氣不足導致的腰腿痠痛和陽氣衰竭，有一定治療和滋補作用，在需要的時候可以把它與養生以及從哪兒等式才搭配在一起煲湯喝，也可以用它煮粥後食用，這樣都能讓它補虛益精的功效得到更好發揮。

3、清熱明目

枸杞芽尖能清熱明目也能清熱去溼，他對人類的視力下降和目赤腫痛以及視物不清等症都有很明顯的預防與緩解作用，在需要的時候可以把枸杞芽尖與新鮮的豬肝搭配在一起煲湯喝，每天服用一次，食療效果特別好。

4、美容養顏

枸杞芽尖還是一種能美容的健康食材，他還有的維生素a和維生素c，在被人體吸收後都能滋養吸引的肌膚，而它含有的多糖和礦物質在被人體吸收後也能加快皮膚細胞再生並能增強皮膚的抗氧化能力，能延緩皮膚衰老也能緊緻肌膚防止皺紋生成，會讓人們的膚質變得越來越好。除了這些功效以外枸杞芽尖還能提高人體的抗衰老能力，經常食用能延緩衰老也能延年益壽。

枸杞芽尖茶是綠茶的一種，它是人們採集植物枸杞的新鮮芽尖，經晾曬加工和炒制以後得到的健康茶葉，這種茶不但有茶葉的清香，還含有豐富營養，能補益肝腎並能保護眼睛，那麼這種枸杞牙尖茶應該怎麼沖泡呢？接來小編就帶大家去了解，同時也會讓大家知道枸杞芽尖茶哪些人不能喝。

枸杞芽尖茶怎麼泡

1、枸杞芽尖茶可以直接沖泡，在沖泡時可以準備透明的乾淨玻璃杯，用熱水幫它清洗一下，再取5克左右的枸杞芽尖茶，直接放入的準備好的茶杯中，衝入90度左右的開水，一分鐘以後裏面的茶湯就能取出飲用。

2、枸杞芽尖茶還可以和其他食材搭配在一起沖泡飲用，像生活中常見的枸杞子，紅棗，桂圓等都可以和它搭配在一起泡水喝，要能讓泡好以後的茶湯滋味誘人，而且能讓人體吸收更豐富的營養，會讓枸杞芽尖茶補益肝腎的功效更加出色。

枸杞芽尖茶什麼人不能喝

1、寒性體質

枸杞芽尖茶是味道清香，營養價值極高的保健養生茶，但它也是一種性質寒涼的存在，生活中那些寒性體質或脾胃虛寒的人都不能喝這種茶，不然會讓身體吸收過多的寒性成分，容易讓人體出現多種不適症狀，嚴重時會危害人們的身體健康。

2、氣血兩虛者

枸杞芽尖茶對人類身體有一定滋養作用，但它不適合那些氣血兩虛的人羣飲用，因爲那些人體質比較虛弱，不能儘快把枸杞芽尖茶中含有的營養吸收和利用，而且枸杞芽尖茶還會讓人體的氣血虧虛症狀加重，對身體健康不利。