黑枸杞和紅枸杞有什麼區別

黑枸杞和紅枸杞有什麼區別，枸杞在外面日常生活中是煲湯常用的一種食材，對於泡水也是有很大的作用，枸杞又分爲黑枸杞和紅枸杞，兩種是有區別的，以下分享黑枸杞和紅枸杞有什麼區別。

黑枸杞和紅枸杞有什麼區別1

1、黑枸杞功效作用比紅枸杞多

黑枸杞中富含微量元素，微量元素能直接或者間接作用於多種酶活性、核酸和蛋白質的合成以及機體免疫和細胞增殖等，具有一定的防癌治癌作用，另外黑枸杞提取物還具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調節和延緩衰老的功效，對於預防心血管疾病、動脈硬化和腫瘤藥物的應用價值也很廣泛，這些功效作用要遠比紅枸杞高。

2、黑枸杞營養價值比紅枸杞高

黑枸杞屬於黑色食品的佼佼者，其中的礦質元素和微量元素含量要遠比紅枸杞含有的高，而這些物質是人體所必須的，另外其含有的黑色素更具有清除自由基、抗氧化的功能，是紅枸杞沒有的。

3、黑枸杞藥用價值比紅枸杞高

黑枸杞藥用價值要遠比紅枸杞要高，黑枸杞中富含脂肪、蛋白質、糖類、、礦物質、維生素和遊離氨基酸等各種營養成分，而這些物質不僅種類比紅枸杞豐富，且含量比紅枸杞有的要高几十倍，因此黑枸杞的藥用價值遠比紅枸杞要高。

黑枸杞和紅枸杞有什麼區別

區別一：外觀不同

黑枸杞和紅枸杞它們首先一個區別便是外觀了，黑枸杞顏色是黑色的，而紅枸杞則是紅色的，在顏色上是很容易區分開來的，另外黑枸杞果實偏圓形且帶有一個小的果柄，且果實顆粒澆水最大和黃豆差不多，而紅枸杞果實是扁長形的且一般是沒有果柄的。

區別二：味道不同

黑枸杞和紅枸杞的味道不一樣，黑枸杞含糖量較少，雖然吃起來還是有一點甜味的，但食用較少的情況下如果不細細品嚐是察覺不出的`，因此非常適合糖尿病患者，而紅枸杞糖分含量較高，吃起來口感甘甜味道是比黑枸杞要好的，從味道也能將它們分辨出來。

區別三：吃法不同

黑枸杞和紅枸杞的吃法也是不同的，黑枸杞富含花青素，因此對溫度有一定的要求，泡水喝時溫度需在60攝氏度以下或用冷水沖泡，且不能熬湯或煮粥用以免高溫破壞掉花青素及其他營養成分，另外黑枸杞在泡水喝時會因水質酸鹼度而呈現不同的顏色，在酸性水質爲紫色，在鹼性水中則是藍色，而紅枸杞則沒有那麼多要求，既不怕高溫也可以直接嚼食、泡水或熬湯。

區別四：功效不同

黑枸杞和紅枸杞的功效不同，黑枸杞中富含花青素、蛋白質等100多種人體所必需營養物質，具有氧化、延緩衰老、滋養皮膚、補腎、治陽痿早泄、防脫生髮和增強人體免疫等功效，而紅枸杞富含多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸和鋅、鐵、鈣等微量元素，具有養肝明目、益精和消除疲勞等功效，是一種適合長期服用的滋補食材。

黑枸杞和紅枸杞有什麼區別2

1、外觀與口感

黑枸杞：

野生，顆粒小，扁圓形的黑色果實，含糖量很低，直接嚼食只有一點點甜味，糖尿病患者也可以放心食用。

紅枸杞：

扁長型的紅色果實，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

2、吃法與用量

黑枸杞：

含有豐富的花青素，故對泡水溫度有一定的要求，要用60攝氏度以下的溫水或冷水沖泡。因爲花青素高溫下易被破壞，所以不能長時間高溫熬煮。黑枸杞的滋補性很強，成年人一天食用5g左右即可。

紅枸杞：

不怕高溫，可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等，成年人一天食用20g左右爲佳。

2、黑枸杞好還是紅枸杞

功效不一樣，首先紅枸杞最重要的就是原產地，以中寧的枸杞爲特優級，其他地方種植的，糖分過高，而且營養價值也大打折扣。紅枸杞對腎 虛多汗，經常乏力、精神萎靡都有很好的效果。適合長期服用。

藍莓美容對眼睛好，而黑枸杞的營養成分是藍莓的20倍以上，主要是抗衰老，改善皮膚，內分泌系統。

3、哪個補腎的效果好

1、效果都差不多

單單從補腎功能上來說，黑枸杞和紅枸杞的補腎效果是一樣的。在人們服用了這兩種枸杞之後，都能夠起到較好的補腎效果。若是男性朋友出現早泄和性功能上的障礙，都可以通過服用枸杞來得到緩解。但是，要想通過枸杞來進行補腎，一定要長期堅持下去，一般來說，至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是連續服用半年，就能夠看到補腎的效果。

2、黑枸杞更有營養

就黑枸杞和紅枸杞來說，其中最大的區別便是在黑枸杞裏面含有特別豐富的花青素，這是紅枸杞裏面沒有的。通過研究來看，花青素是最天然的自由清除劑，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用。在服用了之後，可以起到良好的美容養顏功效，還能夠延緩人們衰老。所以，黑枸杞中的營養要比紅枸杞更加豐富一些。所以，在生活中大家可以多吃一些紅枸杞。

4、吃枸杞的一些好處

1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力。

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

2、具有抗癌作用。

枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨牀應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。

3、具有顯著的明目作用。

枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

4、具有抗疲勞作用。

枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

5、有增強學習記憶功能。

枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

6、提高肌體的適應性。

枸杞子能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增強人體的造血功能。

枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

女士：緩衰老美容肌膚

枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP)對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD)的活性含量，從而有利於活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞；增加抗體形成細胞的數量，提高抗體效果。

8、可以有效地延緩衰老。

枸杞子爲扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

9、具有美容肌膚的功能。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因爲，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。枸杞子對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。

男士：壯陽保健治不育

10、具有強身壯陽、提高男性的性功能。

作爲滋補強壯劑治療腎 虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。

11、治療男性不育症。

枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。老人及病患：治肥胖降血脂緩過敏

12、具有降血脂、治療高血壓。

食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

13、對過敏性炎症有緩解作用。

枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節內分泌實現的。

14、具有保肝、抗脂肪肝的作用。

枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。

15、具有降血糖的作用，治療糖尿病。

由於枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作爲糖尿病人的保健品。

16、可以治療肥胖症。

每日用枸杞子沖茶，可以減輕體重，治療肥胖症。

17、可以治療慢性肝炎、肝硬化。

枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。