蔬菜沙拉用什麼生菜，生菜沙拉是比較常見的一種涼拌菜，做法非常的多，也比較簡單，在西方國家當中，生菜是比較常見的一種蔬菜，也是最適合做成沙拉的一種蔬菜，下面是蔬菜沙拉用什麼生菜。
蔬菜沙拉用什麼生菜1
1、捲心萵苣（球生菜）
最常用的生菜。緊實的芯、溫和味道、柔和的淺綠色，是沙拉中的百搭生菜。它比其他類型的生菜更能保持脆的口感。可以單獨使用，但因爲缺乏味道，通常和其他更有風味的蔬菜組合，比如羅馬生菜。
2、羅馬生菜
據說原產於愛琴海的Cos，所以也稱Cos Lettuce，一樣是萵苣的一種，體型粗長，葉片長，葉梗明顯，葉子呈淡綠色，清脆多汁，略帶一點清爽的苦味，是凱撒沙拉的重要材料。
3、波士頓生菜（奶油生菜）
小而圓，柔軟的葉，外面深綠，裏面幾乎白色。味道溫和而豐富，質地嬌嫩。不易保存。碗狀葉子常用來做容器。
4、比布生菜
和波士頓生菜接近，但更小味道更好。一般一個小於250px。非常柔軟嬌嫩，價格昂貴，可視爲生菜中的.奢侈品。一般單獨使用加清淡的調味汁作爲餐後色拉。
5、松葉生菜
更鬆散，柔軟的葉片皺邊。全綠或者邊上是紅的。不易保存。但因爲它很便宜而且能增加風味和顏色和種類變化，所以在混合生菜中常用。
6、橡葉生菜
葉片鬆散，多汁而脆，包括橡葉、紅橡葉、綠橡葉，味道比結球類的萵苣更具特色。
7、菊苣
裂葉菊苣呈鬆散的球狀，葉片鮮綠色，葉梗爲白色，味道刺激，略微帶苦。和其他生菜混合，或者作爲裝飾菜都比較誘人。因爲苦味通常不單獨做色拉。苦苣其實和菊苣是一種東西，但是它是通過種植方式的調整使其質地更嬌嫩，苦味減弱。
8、比利時菊苣
窄身，10-375px長，外型長而圓，前端爲尖型，像一顆炮彈，葉片呈白色或淡黃色，緊密包覆（看起來跟娃娃菜很像）。比利時苦苣曬到太陽就會變綠，而且會更苦。質地較脆，通常很貴，單獨使用，或者切半，搭配芥末油醋汁。
9、芝麻菜
芝麻菜又叫火箭生菜，因有很濃的芝麻香味而得名，原生地於東亞與地中海。最知名的幾款沙拉中都少不了芝麻菜它的苦味和辣味，組適合搭配意大利菜中的香蒜醬。
蔬菜沙拉用什麼生菜2
推薦5款蔬菜沙拉減肥食譜
1、番茄黃瓜沙拉
番茄中含有豐富的維生素和礦物質，可以幫助我們提高新陳代謝，對人體的健康非常有幫助。而黃瓜可以有效的降低血脂和膽固醇，這兩種蔬菜搭配起來製成的沙拉具有非常強大的瘦身功效。
把黃瓜和西紅柿分別切片放入容器中，接着淋上少許的沙拉醬就可以了，如果覺得沙拉醬的熱量太高，可以用檸檬汁或者是酸奶代替。
2、蘋果酸奶沙拉
這道蘋果減肥沙拉的做法非常簡單，只要兩分鐘就可以製作完成了。
首先把蘋果洗淨去核，然後切成小塊放在容器中，接着選擇一瓶低脂酸奶均勻的淋在蘋果塊上面，就做成了這道非常低卡的沙拉，喜歡吃果仁的美眉們也可以適當的撒上少量自己喜歡吃的果仁。
3、木瓜枸杞沙拉
木瓜的減肥豐胸功效非常強大，所以很多人喜歡用木瓜來製作各種美味低脂的沙拉。這道瘦身沙拉做法也十分簡單，我們只需要準備一個木瓜、少量的蜂蜜和檸檬汁以及一些枸杞就可以了。
首先把木瓜去皮，然後切成細細的絲狀，接着把它們浸入檸檬水中停留幾分鐘，檸檬也是一種消減脂肪的聖品，接着再加入一些蜂蜜攪拌調味，最後把枸杞放進去就可以了。這樣，酸酸甜甜的木瓜沙拉就做好了，而且對排便去毒非常的有幫助。
4、蔬果酸奶沙拉
酸奶可以幫助我們促進腸胃的暢通，排出毒素，有效的去除腹部脂肪，在酸奶中搭配其它有營養的水果可以起到更強大的瘦身作用，例如香蕉和奇異果這種營養豐富的水果，搭配上味道純正的鮮奶就可以製成味道和口感都非常棒的水果酸奶沙拉了。
我們可以任意的選擇自己喜歡的減肥水果及蔬菜，然後切成小塊放入碗中，最後淋上一層低脂酸奶就可以了。
5、金槍魚沙拉
介紹了一些非常清淡的蔬菜和水果沙拉，最後要教給大家一道味道鮮美的金槍魚沙拉。
我們可以準備一些蘑菇、蘆筍以及聖女果作爲配菜，首先把這幾種蔬菜洗淨切開，然後一同放入熱水中焯一下。接着把它們放入金槍魚罐頭中，撒上少許的沙拉醬就製作完成了。準備一些生菜，用生菜葉夾着金槍魚沙拉吃味道真是非常棒。
沙拉的熱量低，也美味。想要快速的瘦下來，小編建議三餐以沙拉爲主，少吃高熱量的東西，但不是不吃。
蔬菜沙拉用什麼生菜3
蔬菜沙拉減肥
新鮮蔬菜中所含的維生素c和一些生理活性物質十分嬌氣，很容易在烹調中遭到破壞，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各種營養素。
蔬菜中大都含有免疫物質干擾素誘生劑，它可刺激人體細胞產生干擾素，具有抑制細胞癌變和抗病毒感染的作用，而這種功能只有在生食的前提下才能實現。
蔬菜的熱量很低，水分多，多吃是很有飽腹感的，所以吃蔬菜沙拉是能減肥的。
做法一
材料
胡蘿蔔、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜。
配料
製作好的沙拉醬。
輔料
鹽、糖、味精。
步驟
首先我們要將主材料清洗乾淨，清洗完之後把它們切成小塊，如果有的人不放心的話，也可以用開水燙一下，當然不用也是可以的，弄完後再用冷水投涼。
其次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據個人喜好加味精，放好後再進行攬拌均勻。
把以上那些材料都弄好了，最後只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。
這樣一個減肥又美容的蔬菜沙拉就出爐了，美味又美容，一舉兩得。
做法二
材料
新鮮的菠菜一千克左右，大蒜和蔥各五十克左右，新鮮檸檬汁十五克左右，取酸牛奶一百克左右，再選取新鮮薄荷葉三四片，調料採用精鹽和黑胡椒粉各適量。
步驟
首先將菠菜清洗乾淨，然後要在沸水中進行燙熟一下，再撈出來，撈出來時要把水分擠幹，然後再進行切成碎末。
再把清淨的大蔥，切成絲狀，大蒜的話，要進行去皮，然後把它切成碎末，新鮮的薄荷葉清洗乾淨後，也要切成絲狀。
這樣的話，基本就差不多把前道工序都做好了，現在只需要把檸檬汁、切好的蔥末、還有精鹽以及胡椒粉一起倒入菠菜盆中，進行一起攬拌均勻，最後再加蒜和備好的酸牛奶，再放上薄荷絲一道好吃營養又減肥的蔬菜沙拉即完成了。
