寒露養生膳食有哪些呢，馬上都到了寒露節氣，我們在這樣的節氣裏面要做好平時的養生保健工作了，這樣纔可以更好的適應寒露季節的，下面我們一起去看看寒露養生膳食有哪些呢。
寒露養生膳食有哪些呢1
一、寒露養生膳食
1、大棗蓮子銀杏粥
原料:百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後,改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效:養陰潤肺,健脾和胃。
2、香菇冬瓜球
原料:香菇、雞湯、澱粉適量,冬瓜300克,植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法:香菇水發、洗淨;冬瓜去皮洗淨,用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗淨切絲;將鍋內放入適量植物油燒熱,下薑絲煸炒出香味,入香菇繼續煸炒數分鐘後,倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時,用水澱粉勾芡,翻炒幾下放入味精,淋上香油,即可出鍋。
功效:補益腸胃,生津除煩。
二、寒露的習俗有哪些
寒露的習俗並不太多,除了一些和農事有關之外,影響最大的要數“登高”,欣賞深秋的美景了。
深秋被許多人稱爲是一年中最美的季節,古代和近代都有許多有名的文人留下經典詩歌或散文。寒露時,我國北方已呈深秋景象,白雲紅葉,偶見早霜,柿子紅了皮。
南方蟬噤荷殘,秋意漸濃。也正因爲大自然的饋贈,形成了獨具特色的“登高”習俗。每年的這個時候,北京的景山公園、八大處、香山,遊人如織,都是前來“登高”賞秋的。
寒露出霜凍,唯有菊正濃。寒露時節裏,也是菊花盛開的時候,此時觀菊,也是一大傳統。“採菊東籬下,悠然見南山”,陶淵明恬淡樸實的境界,被一代一代人所追慕。在這獨特的日子裏,不妨約上幾個好友,一壺新茶,一起到郊外欣賞菊花的素雅,楓葉的火紅,層林盡染的景色,會讓你心曠神怡,忘卻一天的疲憊。
三、寒露保健藥茶
1、蘿蔔茶
白蘿蔔100克、茶葉5克,加少量食鹽,先將白蘿蔔洗淨切片煮爛,略加食鹽調味(勿放味精),再將茶葉用於沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用,每天2次不拘時限,有清熱化痰、理氣開胃之功,適用於咳嗽痰多、納食不香等。
白蘿蔔營養豐富,含鈣且有藥用價值,可清熱化痰,配茶飲用能清肺熱、化痰溼,少加食鹽既可調味,又可清肺消炎。
2、枸杞茶
枸杞具有補腎益精、養肝明目、潤肺燥的功能。可降壓、降脂和防止動脈硬化。對肝腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力減退具有保健治療功用,對長期使用計算機而引起的`眼睛疲勞,尤爲適宜。
提示:配製時只需十幾粒枸杞,加熱水沖泡頻飲。
3、姜蘇茶
生薑、蘇葉各3克,將生薑切成細絲,蘇葉洗淨,用開不沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑,上下午各溫服1劑。有疏風散寒、理氣和胃之功,適用於風寒胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶,味少而精,實用簡便。
寒露養生膳食有哪些呢2
寒露養生膳食有哪些？
寒露養生膳食1：川貝燉雪梨
川貝燉雪梨大家都很熟悉了，是秋季最佳的潤肺止咳、清熱潤燥的食療方，尤其適合秋季食用。
原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
做法：將雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。
寒露養生膳食2：大棗蓮子銀杏粥
寒露時節宜吃蓮子、大棗等這些溫補的食物，在這裏推薦食療方大棗蓮子銀杏粥，寒露時節常吃可以養陰潤肺，健脾和胃。
原料：大棗20枚、蓮子20克、百合30克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：將蓮子先煮片刻，然後再放入大棗、百合、銀杏、粳米煮沸後，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
寒露養生膳食3：清蒸螃蟹
都說水果蔬菜都吃應季的好，螃蟹也一樣。寒露時節吃螃蟹是最適宜的，這個時候的蟹肉質細嫩，味道鮮美。
其中，螃蟹的營養價值也很高，富含優質蛋白質，鈣、磷、鐵等微量元素含量也是比較高的。寒露吃螃蟹有和胃消食、通脈滋陰、補益肝腎、散熱通絡的功效。螃蟹食用方法推薦清蒸螃蟹。
原料：大閘蟹、生薑、香醋、白糖。
做法：把大閘蟹放在清水裏洗淨，使它排淨腹中污物，然後用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀；把薑末、香醋、白糖調和成蘸料；鍋中放入足夠的清水，水中放幾片薑片，水開後把蟹倒放，入蒸鍋約15分鐘左右至熟；取出後解去細繩，裝入盤中即可。
寒露養生膳食4：香菇冬瓜球
冬瓜有利尿的作用，寒露吃香菇冬瓜球可以補益腸胃，生津除煩。
原料：香菇、冬瓜300克、雞湯、澱粉適量；植物油、味精、精鹽、姜、麻油適量。
做法：將香菇、冬瓜洗淨，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗淨切絲；將鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開；將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
寒露養生膳食5：紅棗山藥湯
原料：紅棗10粒、山藥300克左右、桂圓肉若干、白砂糖。
做法：將洗乾淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊。然後把二者一起放進水中燒開，直到煮的軟爛爲止，這時，再向鍋中加入桂圓肉和半勺砂糖，煮開，待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓，好喝又養生。
