清燉肉丸子的做法

清燉肉丸子的做法，我們在日常生活中經常都會吃到丸子這一類食物，而丸子想要做的好吃同樣也不簡單，丸子的做法也有很多種，下面來給大家介紹，清燉肉丸子的做法。

清燉肉丸子的做法1

準備豬肉餡放入蔥、薑末、鹽、雞精、雞蛋、醬油、蠔油、十三香、攪拌均勻，放入澱粉，再次攪拌均勻

起鍋多少油，擠出丸子的形狀，下鍋炸，炸至金黃盛出備用

鍋留底油，放番茄醬、白糖，醬油，炒化，放水，丸子，放上少許鹽、白醋，小火燉幾分鐘，水澱粉勾芡即可出鍋

清燉肉丸子的'做法2

小白菜燉肉丸的做法步驟

1、豬肉餡中加2勺澱粉、0、5勺花椒粉、0、5勺姜粉和0、5勺鹽，適量水攪拌均勻。

2、用手擠成丸子。

3、鍋中倒入適量油，放入丸子炸制，不用炸透，定型就好。

4、定好型的丸子瀝乾油，盛出備用。

5、鍋中倒入少量油，放入蔥末爆香。

6、倒入適量水，放入醬油、蠔油和0、5勺花椒粉。

7、水燒開後放入丸子，燉20分鐘。

8、20分鐘後放入小白菜。

9、再燉5分鐘左右即可。

10、盛出裝盤，下飯菜哦。

11、成品圖。

清燉肉丸子的做法3

1、白菜葉子洗淨，手撕成小塊

2、胡蘿蔔洗淨，切片

3、自制滷水豆腐切成小塊

4、自制豬肉丸子適量

5、把白菜胡蘿蔔放進鑄鐵鍋裏，加上適量清水，開大火燉

6、開鍋後，加入五香粉

7、加入適量的薑蓉

8、把豆腐加進去

9、把丸子倒進去，燉至再開鍋

10、加入適量的鹽

11、加適量的雞精

12、撒上蔥花，出鍋嘍