蓮藕冬天可以放多久，蓮藕的生長環境是在水中的，這是非常美味的一種食物，吃起來可以滿足很多人的味蕾，買多了的蓮藕一般都要保存放好。爲大家介紹蓮藕冬天可以放多久。
蓮藕冬天可以放多久1
5~7天。
蓮藕中含有大量的水分、碳水化合物，還含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質，食用價值較高，可以生吃，也可以炒食、燉湯。一般來說，新鮮蓮藕可以存放5~7天，若表面帶有溼潤泥土，保存的時間更長。
蓮藕放了幾天還能吃嗎
看情況而定。
新鮮蓮藕表面是淺黃色、黃色的，聞起來有泥土的味道，如果存放幾天後，蓮藕的顏色、氣味都沒有發生變化，就可以繼續食用，若蓮藕顏色發黑，聞起來有酸臭味道，則可能是變質了，這種蓮藕不能食用，建議直接丟棄。
蓮藕可以放冰箱嗎
可以放冰箱。
蓮藕適宜存放在陰涼的環境中，冰箱溫度較低，可以貯存蓮藕，但這種方法的保存時間並不長。如果數量較多，建議採取其他的保存方法，若只是生活中作爲蔬菜食用，放到冰箱冷藏也是較好的保存方法。
蓮藕放冰箱怎樣保存
方法：
1、將蓮藕清洗乾淨，瀝乾水分；
2、蓮藕不用去皮，直接用保鮮膜包裹好；
3、將包裹好的蓮藕，套上保鮮袋，放入冰箱冷藏即可。
蓮藕冬天可以放多久2
冬季蓮藕怎麼保存
1、新鮮蓮藕不用洗，直接用稻草包起來，然後放在清水裏把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方保存起來
就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以保存七天不會變色，且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候保存蓮藕。
2、買蓮藕的時候選那種帶着鮮泥 ,而且沒有斷裂的蓮藕，買回來以後也不要洗泥，直接帶泥放在陰涼潮溼的地方即可，如果泥幹了可以噴點清水在上面。用這種方法保存4 ~ 5天時間是沒有問題的。
3、把整根的新鮮蓮藕洗淨泡在清水裏即可，可保存七天左右不會變色，更不會出現脫水的問題，但需要經常換用新鮮的清水。
4、清水保存法
先把要存放的.蓮藕洗乾淨，放入非鐵質容器如水缸內，加滿清水，每星期換水1次，可存放1～2個月，並且能保持其白嫩鮮脆。
5、土坑儲存法
先挖個土坑，在坑底鋪一層細溼土，然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，接着在上面撒上一層細土，再鋪一層蓮藕，如此可疊放5～6 層，上層再蓋上10 釐米厚的細土，蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。可保存2個月左右。
6、鹽水保存法
先把要存放的蓮藕洗乾淨，放入非鐵質容器如水缸內，按順序排好，加滿10%～15%的食鹽水，可保鮮5個月以上；且因食鹽難以滲入蓮藕內組織，既可防腐又能抑酶，貯藏後風味與新鮮時無異。
冬天吃蓮藕的好處
1、抗衰
鮮藕中的維生素C及多酚類物質，可以，延緩衰老，預症。
2、生肌
蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素，蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富，有明顯的功效，能增強人體。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高。因此，缺鐵性貧血者適宜吃藕。藕粉爲養陰之佳品，貧血、易疲倦、食慾不振的人可服藕粉，有抗貧血、生血的作用。
3、寧心
蓮藕含維生素B羣（特別是B6） , 有助於減少煩躁、緩解、減輕壓力，進而改善心情、降低心臟病危險；還能防止動脈硬化，改善血液循環。
4、潤腸通便
蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白，熱量卻不高，因而能控制體重。它有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平，促進腸蠕動、預防及痔瘡。鮮藕生薑汁還可腸道炎症。
5、祛痰止咳
天天氣寒冷，容易感冒、咳嗽，鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
6、止血化瘀
藕節中含有單寧酸、維生素K ,有收縮血管的作用。鮮藕性寒，多用於涼血、止血。鼻血、咳血、痰中帶血者，可用鮮藕與鮮白茅根水或生側柏葉煎服。
蓮藕冬天可以放多久3
如何保鮮蓮藕
1、蓮藕的保存方式還是比較關鍵的，畢竟如果說沒有保存好，那就會出現蓮藕外觀發黑的狀況，甚至說是會出現蓮藕變質。蓮藕雖說價格並不貴，但要是因爲保存的緣故沒弄好，就會得不償失了。
2、藕販子自然是會有大量的蓮藕的，這個時候就涉及到了蓮藕儲存的問題。如果說當天沒有賣完的蓮藕，那就把蓮藕放到清水當中儲存。用這樣的保存方式來保鮮蓮藕，至少可以讓蓮藕有一個多月的新鮮期。
3、藕販子手中如果有的蓮藕已經被切開，那就準備鹽水，把蓮藕放到鹽水裏面，這樣就可以隔絕掉空氣，來讓蓮藕可以保持更久的時間。鹽的作用，其實還是非常多的，在儲存蓮藕的時候，鹽也能夠發揮出它最大的功效。
4、可以選擇先用高溫來浸泡蓮藕。倒上一些開水，找到一個合適的盆，把蓮藕放入其中，用開水浸泡上3分鐘左右的時間就夠了。等時間一到，就把蓮藕給拿出來放進涼水當中。就算是一段時間吃不完，再拿出來蓮藕的時候一樣可以非常新鮮。如果是說不用涼水泡的話，就會吃起來不夠新鮮。
5、在煮蓮藕的時候，也會有一些需要注意的地方，那就是儘量用砂鍋來煮是比較好的。還有切開蓮藕時，也要用不鏽鋼刀具來切會比較好。
