生活中食物保鮮的常用方法，日常生活中難免會遇到食物吃不完的問題，食品變質在生活中很常見，而且食物一旦變質也給我們帶來了很多煩惱，以下分享生活中食物保鮮的常用方法
生活中食物保鮮的常用方法1
牛奶的保存 可以將牛奶冷凍起來，然後再溶解，這樣就算是保質期過了人照樣可以喝，而且不會有異味
香蕉的保存 包裹香蕉莖將香蕉按個分開保存，並將香蕉的莖用塑料包裹好，這樣可以將香蕉保存四天
牛肉的保存 可以把牛肉在放入冰箱之前，將其放入冷凍袋中，並劃分成單獨的小塊之後，再放進冰箱進行保存。
生薑的保存 將磨碎的生薑，放置在有羊皮紙的托盤中，然後放入冰箱內讓生薑冰凍，之後再把生薑轉到密封容器裏，再放回冰箱裏。
漿果的保存 將漿果帶回家後，用醋水（醋：水=1:10）清洗漿果，可有效的去除黴菌，延長漿果保存時間
番茄醬的保存 冰箱裏做菜用完剩下的那些會很快就變壞，想讓它保持新鮮，就將剩下的番茄醬放入密封較好的保鮮袋中
青菜的保存 用保鮮袋將未洗的青菜包裹起來，就像給它們包裝一樣，這樣可以有效防止水分蒸發，可以保存較長時間，拿出來做菜時可以用清水浸泡一會
生活中食物保鮮的常用方法2
1. 低溫保存
低溫保存可以抑制生物的繁殖，減緩食物的腐壞速度，但並不能完全殺死微生物。在低溫儲存時要注意對溫度的控制，一般來說，溫度越低，保存的時間就越長久。
2. 高溫滅菌
食物經過高溫處理，可以殺滅大部分的細菌和酶類。如果以密閉、真空、迅速冷卻處理，可以有效延緩食物的腐壞變質，延長保存時間。例如，我們常喝的袋裝純牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。
3.脫水乾燥
脫水乾燥就是把食物中的.水分降到一定限度以下，微生物就不容易生長繁殖，酶的活性也會受到抑制。家庭中常用的脫水方法是日曬、陰乾、加熱蒸發或冰凍乾燥，等等。值得提醒的一點是，日曬的方法雖然最簡單，但是損失的維生素也最多。
4. 提高滲透壓
這名字看起來似乎很難理解，但是其實大多數人都用過這種方法。例如用鹽或糖醃漬食物。鹽的濃度在8%-10%的時候，可以抑制大部分微生物的繁殖，但不能完全殺滅。要殺滅微生物的話，鹽的濃度應控制在15%-20%；糖漬食品的糖濃度應控制在60%-65%，纔可以抑制微生物的繁殖。存放的時候應該注意密封和防溼，常見的糖漬食品有果脯、蜜餞和果醬，等等。
5. 提高氫離子濃度
大多數細菌不能在pH值爲4.5以下的環境中正常生長繁殖，所以可以利用提高氫離子濃度的方法進行防腐。醋漬就是向食物中加入食醋，這類方法常用於蔬果中，比如酸黃瓜、酸菜、酸筍等。
生活中食物保鮮的常用方法3
速凍保鮮法：
這種事最常見也是在日常家庭中最常使用的，好處是保鮮方法方便快捷，易操作，多用於肉類、魚類，但是缺點是會影響食物的口感與營養。
化學保鮮法：
這種方法多用於食品生產中，添加一定的化學劑能夠使食物的保存時間延長，這種方法好處有保存時間較長，缺點是過多食用了添加了化學添加劑的食物對人有危害。
真空保鮮法：
這種方法是衆多保鮮法中對食物原味保鮮最好的一種，需要用到真空保鮮機、真空保鮮盒等工具，採用真空隔絕食物減少細菌滋生，減少食物氧化營養流失；缺點是保鮮時間較短。
薰曬風乾法：
好處是賦予食物另一種味道，採用烹調的方法來保鮮食物，能保存的時間也較長；缺點是操作過於複雜，時間需要久。
