香菇做湯功效，很多人喜歡喝湯，特別是鮮美的香菇湯，香菇湯的主要材料是香菇，加入調味品熬製而成，也可以加入肉、排骨、蘿蔔等食物一起熬製，是一道具有滋補作用的家常菜餚。瞭解更多關於香菇做湯功效
香菇做湯功效1
抗衰老
香菇中含有維生素、礦物質、氨基酸、膳食纖維等營養成分，從香菇中提取出來的水提取物，可以清除過氧化氫，食用香菇湯對於人們體內的過氧化氫有一定的消除作用，從而能夠起到抗衰老的效果。
提高免疫力
香菇中含有蛋白質、脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，常吃香菇湯可以補給人體所需營養、提高免疫力，還能增強抗病能力。
降脂降壓
香菇營養豐富，其中的營養成分包括核酸物質、香菇多糖、嘌呤以及維生素和鋅、硒等多種功能性物質，食用香菇湯可以抑制膽固醇吸收和合成、減少血液中膽固醇含量，從而起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用，對改善和預防動脈硬化有幫助作用。
益氣補血
香菇中含有維生素、氨基酸、蛋白質、鈣元素、磷元素、鉀元素、鐵元素、鈉元素、鋅元素、硒元素等礦物質元素，因此香菇有“素中之葷”的美稱，食用香菇湯對貧血、氣血虧虛等有調理作用。
香菇中含有香菇多糖，香菇多糖是一種微量成分，食用香菇湯可以有效提高我們人機體的免疫功能，對預防感冒效果很是不錯。
香菇做湯功效2
香菇清湯的營養價值
香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。菇蛋白質裏包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裏，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。
白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。
所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
雞蛋幾乎含有人體必需的'所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。
香菇清湯的功效作用
【香菇】
1、提高機體免疫功能：香菇中含有豐富的多糖，多糖可以吞噬身體內的毒素，可以提高身體的免疫功能。
2、延緩衰老：香菇的水可以過濾掉過氧化氫，過濾掉身體垃圾毒素。
3、防癌抗癌：香菇含有很多營養物質，可以防止身體生病，起到防癌抗癌的功效。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含很好營養物質素，這些營養都可以起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
5、治療疾病：香菇可以治療一些身體存在的隱患，還可以幫助腸胃的消化不良、便祕等。
【雞蛋】
1、健腦益智：雞蛋對身體的免疫力有很大的提升作用，對身體的成長也是大有好處。
2、保護肝臟：雞蛋中的營養物質可以修復身體的某些器官，讓身體的再生細胞獲得新生，可以增強身體的免疫功能喝身體的修復功能。
3、防治動脈硬化：可以降低血清的含量，防止動脈的硬化。
4、預防癌症;可以防止癌症，因爲曬元素可以保護身體不受侵害。
5、延緩衰老：雞蛋可以延緩衰老。
6、美容護膚：雞蛋中還含有豐富的鐵元素，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。鐵元素可以讓人的皮膚潤滑有氣色，保護身體的營養物質，加強身體的素質。
【白菜】
1、增強抵抗力：白菜可以加強身體自身的免疫力，可以減少感冒的次數，減少疲勞。
2、解渴利尿：白菜的熱量比較低，適合減肥的的人食用，可以提高身體需要的鈣質吸收率，還可以加速鹽分的排除，有利尿的功效。
3、通利腸胃：煮湯的白菜比較容易消化，可以適合腸胃有助於消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4、促進消化：白菜可以加快腸胃的運動、加快消化，防止大便乾燥，保持潤腸通便的功效。
【香菇清湯】
香菇清湯有潤燥、增強免疫力、護眼明目、補虛、健脾、化痰的功效。
香菇做湯功效3
香菇湯的功效和作用
1、 提高機體免疫功能
香菇湯香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性；
2、 延緩衰老
香菇湯香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用；
3、 防癌抗癌
香菇湯香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素；
4、 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇湯香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、 用於消化不良、便祕
香菇湯香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便祕等。
香菇煮水的功效
1、香菇是一種營養價值很高的一種食物，吃起來有一種濃郁的香味，這是一種食物中的上品，如果能常吃香菇是可以預防肝硬化的，同時也可以抑制血液中膽固醇含量的增加，這樣也是可以提高香菇的保健作用了。
2、很多時候我們吃的香菇都是乾的，乾的香菇是需要泡發以後再吃的，香菇用來煮水也是特別的不錯的，因爲香菇中富含麥角甾醇，這是一種特別不錯的一種物質，如果被陽光曬了以後就可以轉化爲維生素D，這些食物是可以促進人體中鈣質的吸收的。
