敬酒的禮儀講究有哪些，衆所周知喝酒就會知道酒桌上是有很多的禮儀的，我國釀酒歷史悠久，酒文化源遠流長，而且敬酒禮儀在如今的社交中佔據首位，以下分享敬酒的禮儀講究有哪些？
一、基本禮儀：需要順時針順序敬酒，同時自己的杯子低於別人。
自己的酒杯低於別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你需要一點的就是按照瞬時間的方向來。
二、需要先後順序，等領導、長輩相互喝完，你纔可敬酒。
領導或長輩在場的時候是要特別需要的，就想上一個菜，一般要等領導或長輩先吃，然後小輩們纔開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。我們一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來纔是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候纔是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：“先乾爲敬，領導請隨意”這是不可取的。
三、領導、長輩的特權，你不能有：領導長輩可以一人敬多人，你不可以。
領導和長輩畢竟是資質、年齡、經驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成爲我們的領導和長輩，也因此會有一些特權，最基本的一個要記住：就是他們可以一個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。除非等你晉級成爲領導的時候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的。
四、察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒。
酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時候把我領導或長輩的飲酒需求，如果你要想把領導或長輩配好的話。察言觀色很重要，簡單的，及時爲他們添加酒，特別是杯子空的時候，然後添酒的順序也要需要，先領導。另外，除了標準的敬酒流程之後，要在適當的時候去敬酒，不要再領導出現想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。
五、敬酒詞，敬酒一定要準備合適的敬酒詞。
喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領導或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞纔是最成功的的。杜絕和悶酒，那是你一個人喝酒的行爲。如果你詞彙不是很多，或是表達能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個常用的祝酒詞，就可以隨機應變，避免舉杯尷尬場面。
1、怎麼倒酒？
如果是喝白酒，那麼就把白酒杯倒滿，大家舉杯喝第一杯的時候一次性喝完。如果是喝紅酒，則要先把酒倒進醒酒器中醒酒，然後給每個人倒上，倒紅酒倒酒杯的三分一就行。喝紅酒不能一次性喝完，喝一小口就行。
2、什麼時候敬酒？
最先敬酒的人一定是主人或者請客的人，一般是先敬主賓、領導、輩分最高的人，然後依次挨着挨着敬就行。主人或者請客的人敬完所有人後，就該其他人敬酒了。
3、敬酒時的禮儀
如果是敬領導、長輩或者不熟悉的人，那麼你的酒杯一定要低於領導、長輩或者不熟悉的人的酒杯，並且要雙手捧杯，不要單手舉着酒杯敬酒。如果是領導、長輩或者不熟的人來敬你酒，你也要這樣做，如果別人站起來了，那麼你也要站起來。
在敬酒時喝多少，要看別人喝多少。如果是領導、長輩跟你喝酒，那麼你一定要喝得比領導、長輩多。另外，千萬不要對着領導或者長輩說：我幹了，你隨意，你這樣會讓領導和長輩下不來臺。
4、敬酒時說什麼？
作爲主人或者請客的人去敬其它人的酒，可以說感謝您百忙之中抽空出來、有什麼照顧不周的地方多擔待等等。如果是去敬主人或者請客的人，可以說感謝您的招待、費心了等等。
其他人在相互敬酒時可以說一些祝對方身體健康、越來越好等吉祥的話，也可以說爲友誼乾杯之類的。
5、敬酒要有度
敬酒不要無休無止，如果在敬酒時別人明確說了酒量不好，那麼就不要讓人家多喝。另外，不能喝酒的人或者女生說以茶代酒，千萬不要說：不喝酒是不給我面子這種話。對於不能喝酒或者酒量不好的人要給予理解，這樣別人纔會對你有好印象。
總結：正所謂“酒喝得好、事才能辦好”，如果人家連喝酒都喝不高興，怎麼可能幫你辦事、給你面子。雖說很多人討厭這種酒桌文化，但是人在江湖、身不由己，有些酒不僅自己得喝，還要讓別人喝高興。
一、敬酒禮儀的注意事項
1、無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起身來，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
2、當主人向集體敬酒、說祝酒詞的時候，所有人應該一律停止用餐或喝酒。主人提議乾杯的時候，所有人都要端起酒杯站起來，互相碰一碰。按國際通行的'做法，敬酒不一定要喝乾。但即使平時滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子，以示對主人的尊重。
3、主陪帶領的自由敬酒：但要等主陪先舉杯開始，主陪在吃菜、說話沒舉杯，大家都得等着。一般第一波：主陪敬主賓、副陪敬副主賓，大家敬挨着自己坐的一位客人；第二波：主陪敬副主賓、副陪敬主賓，大家敬挨着自己坐的另一位客人或者對門的客人。接下來主陪還是上面步驟的重複，也就是說主陪要完成敬主賓的2個酒。
4、如果因爲生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委託親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作爲敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認爲這是他的隱私。
5、先敬主賓，然後按客人的重要次序依次敬酒。自家人要按資歷職務順序去敬酒，小員工不可以搶到上司前面敬按順序該他敬的客人。
二、敬酒禮儀常識
1、給別人斟酒八分滿：給別人斟酒的不宜太滿也不宜太少，最好斟八分滿，俗話說“茶七酒八”。
2、跟別人碰杯時端杯稍比別人低：跟別人碰杯的時候要雙手，別拿一隻手伸過去碰一下，這是對別人的一種不尊重。正確做法應該是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯與別人碰時要低於別人的酒杯，這是一種尊重。
3、敬酒有序，主次分明：敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。一般情況下，敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲先後順序。
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱呼，不然會使大家很難爲情，避免出現尷尬或傷感情。
講究先後順序，等領導、長輩相互喝完，你纔可敬酒，領導或長輩在場的時候是要特別講究的，就象上一個菜，一般要等領導或長輩先吃，然後小輩們纔開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。
不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：“先乾爲敬，領導請隨意”這是不可取的。如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
4、可以多人敬一人，不可一人敬多人：自己去敬酒的時候，千萬別一人敬多人，只有領導和長輩纔可以這樣敬。而作爲晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。
5、自己敬別人：如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人；如果碰杯，一句“我喝完，你隨意”方顯大度。
6、添酒代酒：記得多給領導、長輩或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。給領導擋酒要巧妙，給領導擋酒的時候要看領導是否喝得差不多了，喝得差不多的話可以給領導擋一些不必要的酒
也就是對領導來說不重要的酒，而且擋酒的時候不要明目張膽，自己先察言觀色，是否有人準備給自己的領導敬酒，有的話就攔住他，假裝自己要跟他敬酒。
7、敬酒手勢：在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手託扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴裏同時說着祝福的話。
三、婚禮敬酒的禮儀
1、不管是在正式宴會上，還是在一般的酒桌上，通常都由主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒，或者說是請吃飯的人一般首先舉杯提議一起喝一個。
比如在朋友生日請吃飯的 餐桌上，通常首先過生日的朋友會找個理由，或者什麼也不說直接叫大家一起“走一個”，這個時候特別要注意不能搶了主人的前頭，因爲有的朋友可能不注意，上了酒桌就直接找人開喝什麼的，這時候禮貌上就有問題了。
2、在敬酒時一般按照某個順序進行，比如在工作場合下的敬酒就按照職位的高低進行，在平時親戚朋友的酒桌上按照長幼、年齡等進行。有時候不想那麼複雜，就可以直接按照座位的順序進行。
3、在敬酒時，你敬別人酒，如果時同年齡階段、同地位的，就可以直接舉杯碰一下，酒杯儘量比別人低。現在更簡單的，直接端起自己酒杯碰一下桌面，表示敬意。如果是有年齡和地位差距的，就要站起來敬酒。
敬酒時的注意事項
4、在酒桌中，常常會遇到因爲生活習慣或健康等原因不喝酒的，作爲敬酒人，要充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，喝酒時喝的高興
不要因爲一點小事導致酒桌上的不開心。當別人敬酒時，我們作爲不喝酒的一方，如果時熟悉的好辦，如果不熟悉的話，當別人敬你時，千萬不要一句“不喝”就不理人家了，在這種情況下最好是客氣地說明之後，在以茶或者飲料代替一下。
