奶粉配料表怎麼看？很多媽媽都會喂自己的孩子喝奶粉，我們購買奶粉的時候需要看清奶粉的配料表，這樣才能買到好奶粉。接下來就由小編帶大家瞭解奶粉配料表怎麼看的相關內容。
奶粉配料表怎麼看1
一、看原料排序知道哪個原料添加的多
奶粉配料表，是由各種原料名稱組成的。這些原料的先後順序跟原料的添加量息息相關。
根據《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》GB7718-2011中有規定，各種配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。所以在奶粉配料表中，越在前面的原料添加量就越多。
二、看配料表中的原料知道生產工藝
生產工藝可以從奶粉外包裝的配料表上面來區分：
簡單判斷：如果配料表第一項是“生牛（羊）乳”、“鮮牛奶”那就是溼法工藝；如果是“全脂奶粉、脫脂奶粉或脫鹽乳清粉等”就是幹法工藝或乾溼混合工藝。
精確判斷：一般除了微量營養素外，（1）配料表裏其它原料全是固態說明是幹法或乾溼複合（幹法工藝部分），後者一般配料表裏有基粉。（2）如果原料全是液態就是溼法。（3）如果有液態（比如生牛乳）也有固態（比如全脂乳粉）可能是溼法也可能是乾溼複合。
三大生產工藝的區別：
1、溼法工藝
是將鮮牛（羊）奶加入營養成分直接噴霧乾燥製成的，不僅不存在乳粉回溶等中間環節，而且採用多道過濾工序，杜絕安全隱患，充分保證各種營養的均衡。溼法的工藝比較複雜，需要的設備較多，前期處理主要的設備是淨乳機，均質機，最好有殺菌機，濃縮設備、乾燥設備、包裝設備，及一些附屬設備，還要有鍋爐、污水處理等。
溼法工藝需要具備三個條件：
①必須具備有牧場；
②必須有牛奶；
③必須具備奶粉加工廠。
溼法工藝生產出來的奶粉，因爲採用第一時間擠出來生鮮牛（羊）乳做原料，產品均一性好，理化指標穩定，營養成分會比較均衡，各種營養物質會在鮮奶當中有一個充分溶解的過程，同時還可減少奶粉的二次污染，能夠保證最終產品的新鮮度和營養價值，但採用“溼法”生產並不是所有的乳品企業都能夠做到的，這個主要是由奶源地和生產廠的距離所決定的，但是採用單一的溼法工藝，在噴霧乾燥過程中，一些熱敏性營養素容易被破壞。
優點：溼法工藝原料新鮮，生產能夠一次成型，各種元素的分散性均一，因爲工序較少更易於保證衛生，避免二次污染。
缺點：流程複雜，成本較高，在乳業發達的國家是最主流的生產方式。溼法工藝曾面臨的問題是存在熱耗損的缺陷，高溫乾燥容易導致熱敏性成分被破壞，不過如今已經有低溫乾燥技術能解決這個問題。溼法工藝並不是所有的乳品企業都能夠做到的，廠商生產設備投入大，研發投入也大。
2、幹法工藝
幹法工藝是用採購的大包裝乳清粉加入到攪拌罐中，放入各種固體添加的營養物質，充分攪拌以後，直接分裝出來。幹法的生產工藝比較簡單，主要是混合機，包裝機等。
幹法工藝熱敏性物料（遇熱不穩定的一類物料，遇熱極易發生分解、聚合、氧化等變質反應如維生素）的營養成分易於添加。但幹法工藝生產的產品的均一性等不如溼法，口感風味上與溼法生產的奶粉相比，也會有一些差異。
優點：幹法工藝方便快捷、易於調整，容易滿足各種營養素的需求，適應不斷改變的法規要求。幹法工藝最大優勢在於原料產地不受限制，可以優選全球最好的原料，配置一罐好奶粉。
缺點：幹法工藝對攪拌機和生產衛生條件要求高，否則容易出現奶粉中的營養物質混合不均勻等問題。幹法工藝對車間的衛生條件要求較高，一般採用GMP 車間。
3、乾溼複合工藝
乾溼複合工藝，是指同時採用幹混和溼混工藝對鮮牛奶進行加工。能做到溼混工藝生產的奶粉，其工廠離奶源地要求比較近，可以保證鮮奶一次成粉，並能很快成爲可銷售的.最小包裝。減少了中間環節的污染，保證奶粉的新鮮，將營養素直接加入鮮牛奶混合，可使營養混合更均勻，而一些熱敏性的營養（維生素、益生菌）則在幹混工藝階段加入，保證了其活性。這種工藝優越於單獨使用溼混工藝或幹混工藝。
優點：結合幹法工藝和溼法工藝兩種技術，將營養素直接加入鮮牛奶混合，可使營養混合更均勻，而一些熱敏性的營養（維生素、益生菌）則在幹混工藝階段加入，保證了其活性。
缺點：由於復原乳本身多爲奶粉還原而來，新鮮度與溼法工藝不可比。其次，國家規定乾溼法複合工藝，其溼法工藝生產的基粉和添加部分配料的幹混，應在同一廠區完成，這種要求對於許些小企業來說是項挑戰，避免了A地收購小型牧場，B地建造大型工廠的行爲。
三、從配料表中可以看出是否加了香精香料
如配料表中有香蘭素，就是國標允許添加在二2、3段嬰配奶粉中的香料。
四、從配料表中可以看出添加的營養素成分組成
如配料表中標示的DHA、AA、膽鹼、牛磺酸、肌醇、葉黃素、復配核苷酸、乳鐵蛋白、OPO結構脂、左旋肉鹼、中鏈甘油三酯（MCT），這些成分在國標中屬於可選擇性成分指標，也就意味着不是每個奶粉中都有，添加的越多的，配方越高。
奶粉配料表怎麼看2
如何選擇奶粉
1、一探品牌，寶寶奶粉選購第一步，就是打探清楚奶粉品牌的知名度和背景。奶粉品牌的知名度直觀反映其在奶粉市場的影響力，高知名度的奶粉“巨頭們”有往往有更好的品質保證。
2、二看品質，專業配方本是每款奶粉的“殺手鐗”，是區別奶粉品質的關鍵。配方適合寶寶的奶粉纔是更好的選擇要。嬰幼兒的快速成長需要豐富、均衡的營養支持，適合寶寶的奶粉就要具備科學配方、均衡營養、易消化好吸收的不凡品質。美贊臣親舒正正滿足了理想奶粉的第二個黃金條件——品質不凡。
另外，新媽媽還可以選擇混合餵養的方法，混合餵養和母乳餵養相比，還是有一些侷限性，但是混合餵養也有不少好處。如果媽媽實在是奶水不多，沒法提供給寶寶充足的營養，只有通過混合餵養來解決。有時候媽媽因爲工作的原因，或者其他不得不與寶寶離開一段時間，這時候沒法進行母乳餵養，則需要選擇混合餵養來給寶寶餵養。因爲混合餵養是除了媽媽也能進行的，這樣就爲餵養寶寶提供了便利。當然，如果媽媽奶水足夠，並且有條件進行母乳餵養，建議還是給寶寶進行母乳餵養，這樣對寶寶的成長髮育也是有很多的促進作用。
奶粉配料表怎麼看3
選奶粉應注意六點
1、試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲；而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。
2、辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色；假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。
3、聞氣味：打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。
4、嘗味道：把少許奶粉放進嘴裏品嚐，真奶粉細膩發黏，易粘在牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味（加糖奶粉除外)；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。
5、看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開水衝，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。用熱開水衝時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹匙；摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實，所謂“速溶”奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒有的。
6、掌握假品特徵：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麪混合而成的，其最明顯的特殊性徵是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。
