孕婦可以吃茄子嗎？想來這是很多孕婦都會關注到的問題，因爲茄子是我們生活中最常見的一種蔬菜瓜果類食物，餐桌上常常都能見到它的身影，那孕婦可以吃茄子嗎，看看下文你就明白了。
孕婦可以吃茄子嗎1
Q:孕婦能吃茄子嗎？
A:孕婦能適量吃茄子。茄子含有蛋白、人體脂肪、糖分、維生素及其多種多樣礦物，非常是維生素P的含量極其豐富，有活血化瘀，清熱解毒退腫、寬腸之作用。但茄子也不是越多吃越好，應適量。
孕媽媽適量吃茄子的緣故
補充維生素，茄子含有蛋白、人體脂肪、糖分、維生素及其鈣、磷、鐵等多種多樣營養元素，能爲標準母親補充維生素，提升精力，肉沫茄子、蒜香茄子等都特別適合孕媽媽服用。但拉肚子、消化不好的孕媽媽最好是不必多吃。
常見問題：
1、茄子挑選，茄子以果形勻稱周正，老嫩適當，無裂開、爛掉、鏽皮、黑斑，薄皮、子少、肉厚、鮮嫩的爲上品。嫩茄子顏色發烏暗，薄皮豬肉鬆，淨重少，子嫩味甜，子肉不容易分離出來，花萼下邊有一片綠乳白色的'皮。老茄子顏色發光光潔，皮薄而緊，肉堅子實，肉子非常容易分離出來，子黃硬，淨重大，有的帶苦澀味。
2、茄子配搭，葷素搭配兩相宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可煎炸、拌涼菜、熬湯，都能烹飪出色香味俱全的菜式。吃茄子提議不必削皮。茄子切勿直接生吃，以防中毒了。
3、吃茄子要分季節，茄子立秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛弱、體弱多病、大便糖稀者不適合多食。
中醫學覺得，茄子茯苓功效生津潤，但是含有蛋白、人體脂肪、糖分、維生素及其多種多樣礦物，非常是維生素P的含量極其豐富，有活血化淤、清熱解毒退腫、寬腸之作用。茄子中常含的維生素C，具備降膽固醇的作用。茄子含有的B族維生素對經痛、淺表性胃炎及慢性腎炎浮腫等也是有一定輔助醫治功效。
孕婦可以吃茄子嗎2
孕婦吃茄子的好處：
1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助於牙齦出血的預防和治療，有助於因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。
3、保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效
4、茄子含有皁草甙，可促進蛋白質、脂質、覈算的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇。
5、防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
孕婦吃茄子注意事項：
1、烹調茄子菜餚時，應選擇新採收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子採收時已停止生長，此時果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。
2、老茄子，特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃，食用後可能會造成茄鹼中毒出現噁心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等症狀。
3、茄子烹調時儘量不去皮，否則會損失很多維生素。
4、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油，造成人體攝人過多的油脂。有兩個小竅門可以避免茄子“吃”油過多。一是在燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內蒸一下，然後再燒；二是炒茄子時先不放油，用小火幹炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉變軟之後，再用油燒製。
看了以上的內容，孕媽們要根據自己的身體情況判斷是否可以吃茄子哦，吃茄子的注意事項也要牢記哦，雖然吃茄子不會有什麼大的影響，爲了寶寶的健康成長還是多注意一點爲好。
