產後的營養料理方案，很多女性結婚生子後往往無暇顧及自己，加上年齡、生育等原因，身材、膚色不可避免受到一些影響。其實產後的護理是很重要的，教大家產後的營養料理方案
產後的營養料理方案1
分娩當天
1、 新媽媽的身體變化：無論是陰道順產還是剖宮產的新媽媽，在經歷了長時間的陣痛與分娩後，體力和精力都已嚴重透支，因而在分娩當天，新媽媽的首要任務還是要儘量抓緊時間休息、恢復體力。
新媽媽在產後當天除了感覺筋疲力盡外，宮縮疼痛會陣陣襲來，特別是剖宮產的媽媽感覺會更明顯。剖宮產的媽媽由於麻醉的影響，需要至少平臥6小時，而順產的媽媽則可以儘早在牀邊輕微活動，並儘早排尿以防發生尿瀦留。
只有部分媽媽會感到乳房腫脹有硬塊，而大部分新媽媽在頭一兩天裏，乳房都是軟軟的`，沒有明顯的乳汁流出來，但無論是否感覺到“下奶”，都要讓寶寶“早開奶、早吸吮”。在最初的兩三天裏，寶寶僅需要很少量的乳汁就可以了，重要的是讓寶寶頻繁吸吮乳房，以促使乳汁分泌順暢。
2、 飲食建議：哺乳媽媽要特別注意自己的營養均衡，在分娩當天，應以清淡、溫熱、易消化的稀軟食物爲宜。
剖宮產的媽媽需要禁食，等排氣後再從流食、半流食，逐步恢復到日常飲食，在胃腸功能恢復前，不要食用牛奶、豆漿、蔗糖等易脹氣食物。
順產媽媽由於體力消耗更大，出汗多，需要補充足夠的液體，包括牛奶、白水等，但在乳汁分泌順暢之前，暫不要大量補湯，以免乳汁分泌過多堵塞乳腺管。有會陰傷口的媽媽，需要在自解大便後，才能恢復日常飲食。
同時要每天保證大便的通暢；如有會陰3度裂傷，需要無渣飲食一週後再吃普通食物。軟質的食物一方面易消化，另一方面也有利於產後媽媽的牙齒健康，因此適合於所有的新媽媽。
建議順產媽媽的產後第一餐應以溫熱、易消化的半流質食物爲宜，如藕粉、蒸蛋羹、蛋花湯等；第二餐可基本恢復正常，但由於產後疲勞、胃腸功能差，仍應以清淡、稀軟、易消化食物爲宜，如：掛麪、餛飩、小米粥、面片、蒸/煮雞蛋、煮爛的肉菜、糕點等。
3、 食譜舉例：小米粥：小米100克淘洗乾淨， 放鍋內， 一次加足水，旺火燒開後，轉小火煮至粥黏稠即可。
產後第2-7天
1、 新媽媽的身體變化：產後宮縮痛一般會持續2-3天。紅色惡露一般持續3-4天后，出血逐漸減少，轉爲漿液惡露。
乳房可出現脹痛感覺，分泌初乳，應儘量讓嬰兒多吸吮，促使乳房排空與泌乳。如果乳脹明顯，可在哺乳前溼敷、按摩，幫助疏通阻塞的腺管，避免發生乳腺炎。新媽媽在產後一週內皮膚的排泄功能都很旺盛，可排出大量汗液，屬正常現象，但應避免出汗後受風感冒。
2、 飲食建議：新媽媽在產後前兩三天內，不要急於喝催奶湯，因爲這時候大多數媽媽的乳腺管還未完全暢通，如果乳汁分泌過多，反而會加重乳腺管的堵塞。建議新媽媽可以喝一些蛋花湯、魚湯、蔬菜湯等較爲清淡的湯。
剖宮產的媽媽在術後第二天，可以吃些稀、軟、爛的半流質食物，如蛋羹、爛麪條等，每天吃4-5 餐，以保證充足的營養。一般到產後第3天，就可以恢復正常飲食了。這時大多數媽媽的乳汁分泌已經順暢。
可以多補充一些營養豐富的湯水，但一定要少油、少鹽。還應注意不能讓產婦只喝湯，應當連湯帶肉一起吃下，才能補充蛋白質等更多營養。
另外，我國民間還有讓產婦多吃雞蛋的做法，產後應增加優質蛋白質的攝入，以滿足哺乳的需要，但每天最多吃2-3個雞蛋就足夠了，還應均衡攝入穀類主食、魚、禽、瘦肉、海產品、豆製品、蔬菜、水果、牛奶等多種多樣的營養物質，以滿足產婦對熱量、蛋白質和維生素、礦物質的特殊需求。
3、 食譜舉例：（1）冬瓜鯽魚湯：清理乾淨的鯽魚1-2條，將蔥姜改刀、冬瓜切小片；把魚放入冷水鍋中，大火燒開，加入少量蔥姜後改小火慢燉；當湯汁呈奶白色時放入冬瓜，加入少許鹽，再煮至冬瓜軟嫩即可。
（2）花生豬蹄湯：將豬蹄洗淨後焯出血浮沫，撈出後濾幹水備用，花生泡2個小時以上，薑切片，紅棗洗淨去核，枸杞泡一小會兒備用。起鍋放入豬蹄和花生，倒入沒過豬蹄的水，放入薑片、八角、蒜、紅棗和少量料酒，煮2 個小時左右，起鍋前加入鹽和枸杞。產婦食用前可將表面的浮油撇去，再連湯帶肉一起吃下，另外花生也可換成黃豆。
產後的營養料理方案2
產後喝點蘑菇湯
媽媽們在坐月子期間應注意順序緩補。許多女性產後爲了催奶、補充體力，會喝許多大補的湯水。其實不然，剛生完孩子催奶一定要慎重，不應馬上進補如豬蹄湯、參雞湯等營養高湯。因爲此時初生嬰兒吃得較少，如果再服催奶之品，反而會導致乳汁分泌不暢。
因此，只需在正常飲食基礎上適量增加湯汁即可，三天後，再加喝滋補湯。在熬燉時，應撇去湯中浮油，既能避免引起嬰兒腸胃不適，也有助於產婦保持身材。
產後煲湯時儘量少用補劑。一般情況下，燉湯講究藥食同源，但藥的數量和種類不能過多，也不主張多用參芪當歸之類的補劑。相對而言，桂圓、栗子、蘑菇等煲湯更合適。由於產後失血多、體力消耗大，可多吃一些補血活血、補氣健脾的食品，如紅糖、阿膠棗、枸杞、山藥等。
老人們通常會認爲，新媽媽產後虛弱，不宜多吃生冷之物。其實，新鮮的蔬菜水果是補充維生素比較好的食物，如不充分攝入，會使維生素缺乏，對身體反而不利。
營養片劑別多吃
無論年輕母親還是中年母親，都要注意食物的多樣化，每種菜餚都應充實數量、豐富色彩。比較好應用五色搭配原理，黑、綠、紅、黃、白，儘量都能在餐桌上出現，既增加食慾，又均衡營養，吃下去後食物之間也可互相代謝消化。
同時也解決了許多女性飲食偏好的問題。長此以往，身材自然纖細有度，膚色也會潤澤亮麗。在此還要提醒各位媽媽，不要依靠服用營養素來代替飯菜減肥，遵循人體的代謝規律，食用自然的飯菜纔是正確之選。
早晨是萬物生髮之際，人體代謝旺盛，早餐可儘量安排得豐盛且多樣化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋類，比較好應有盡有，以加強營養的攝取吸收。中、晚餐的量宜相對減少一些，尤其是晚餐，少吃肉食、甜食及油炸食品，可喝些清淡的麪湯、米湯，不要喝鹹湯。
教你兩道補血菜
比較後，向大家推薦幾款簡便易做的藥膳，適合正在坐月子以及氣血兩虛的媽媽們食用。紅棗枸杞母雞湯：老母雞一隻，洗淨，放入數枚紅棗，適量枸杞，幾塊薑片，燉湯食用，補氣活血。
木瓜魚湯：鯽魚或鱸魚一條，木瓜200克左右，去皮切塊，加入同燉，也可放少許金針菇等菌類，美味可口又營養豐富。其他還有如芹菜枸杞炒山藥、桂圓大棗花生粥等，都是補血兼補氣之品，常吃可補充體力，恢復面色。
