紅糖衝雞蛋的功效是氣血雙補，可以緩解痛經和受寒腹痛，暖胃的功效。
1、補充能量：紅糖衝雞蛋是身體補充能量，補充營養的良好來源，紅糖中富含糖類，維生素和微量元素，是良好的能量來源，有飽腹充飢之效，雞蛋富含蛋白質，卵磷脂等營養物質，因此吃紅糖衝雞蛋可爲機體補充能量，提高營養。
2、補氣養血：紅糖衝雞蛋是補血養虛，活絡氣血之物，雞蛋中的優質蛋白，是補虛強身的良好來源，紅糖中豐富的微量元素葉酸可活絡氣血，刺激機體造血，提供營養，因此產後吃紅糖雞蛋可有效補氣養血。
3、健脾養胃：紅糖衝雞蛋的營養成分易吸收，不會給腸胃帶來負擔，具有補中益氣之效，溫熱滋補，腸胃不好的人常吃能暖胃健脾，改善腸胃消化功能，平日裏中氣不足，食慾不振等人羣，也可食用紅糖衝雞蛋改善。
紅糖衝雞蛋一定要用開水衝，如果沒有完全熟，會產生一種營養抑制蛋白的成分，會干擾鐵蛋清蛋白的吸收利用，抑制生物素親和素的吸收利用，抑制粘多糖酶的.溶菌酶等，大量食用過，容易造成腸胃負擔，引起消化不良。
紅糖雞蛋沖水是一種傳統的漢族食療方法，具有滋補養顏、補血益氣、滋陰潤燥的功效。
1、 滋補養顏：紅糖雞蛋沖水中含有豐富的維生素B、維生素E等營養物質，可以促進皮膚新陳代謝，增強皮膚彈性，使肌膚光滑細膩，散發健康光彩。
2、 補血益氣：紅糖中含有鐵、鈣、鋅等礦物質和多種氨基酸，具有補血益氣的作用。雞蛋中含有豐富的蛋白質和維生素B羣，可以補充身體所需營養物質，增強體力，提高免疫力。
3、 滋陰潤燥：紅糖雞蛋沖水的成分中還含有蜂蜜等滋陰潤燥的食材，可以改善口乾舌燥、咳嗽、失眠等症狀，使身體得到有效的調理。
需要注意的是，紅糖雞蛋沖水雖然有很多功效，但並非人人適宜。例如，糖尿病患者應該儘量避免食用，孕婦、嬰幼兒和過敏體質者也應慎重食用。另外，食用時應控制好食材的量，不宜過量，以免造成身體負擔。
紅糖水裏打雞蛋
如果糖加的足夠多的話，雞蛋能夠浮起來。因爲糖是溶於水的，在水裏面加糖會使水的密度增大，從而也增大了浮力，所以雞蛋就會在加糖的水裏浮起來。除了加糖，加鹽和味精也能浮起來。但是如果加比水密度小的物質雞蛋就沒有辦法浮起來，因爲並不會增加水的密度，也就浮不起來。
紅糖水裏放雞蛋
準備食材：紅棗8顆、雞蛋2個、枸杞5g、紅糖1勺、姜適量
步驟一：材料備好。
步驟二：雞蛋2個拿去電飯煲先煮熟備用。
步驟三：鍋裏下適量的清水，加入切好的薑絲。洗淨的紅棗一起煮開。
步驟四：然後蓋上鍋蓋小火煮30分鐘。
步驟五：煮好的雞蛋剝殼後在上面用牙籤插些洞。
步驟六：放下去一起煮5分鐘。
步驟七：加枸杞適量。
步驟八：一勺紅糖下去煮5分鐘就行了。
步驟九：紅糖煮雞蛋完成。
紅糖水打雞蛋大姨媽
月經期間可以吃紅糖雞蛋，不過如果平時血糖比較高的話，就不能再吃了。紅糖裏面含有的鐵元素比較多，月經期間喝紅糖有利於補血。再來月經的時候，注意不要吃寒涼的食物，而且不要吃辛辣刺激性的`食物。要經期間要注意保持外陰部衛生，不要發生性生活。
紅糖水打雞蛋起什麼作用
當歸紅糖煮雞蛋能夠有效的緩解脾胃虛弱、氣血雙虧、貧血萎黃等症狀。同時也能夠在一定程度上緩解月經帶來的不適症狀。但是不能夠吃多，吃多了會導致上火等症狀產生。平時要適當的多鍛鍊一下身體，能夠增強體質，有效的預防疾病，同時要保持充足的休息時間。
紅糖水裏打雞蛋用熱水還是冷水
具體做法:
1、準備雞蛋2個，姜適量，紅糖適量，紅棗適量，黑枸杞適量，冰糖適量，桑葚幹適量，桂圓肉適量
2、小鍋里加水，放入冰糖和紅糖
3、糖水煮沸後打入雞蛋，雞蛋不要打散，等到蛋黃8成熟時，依次加入桂圓、桑葚幹、紅棗，姜
4、等雞蛋全熟後，再加入黑枸杞，出鍋
食材清單
主料:雞蛋兩隻
輔料:牛奶50毫升，紅糖一勺
烹飪步驟
1、 首先將兩隻雞蛋打散最好打的細一點
2、 加入適量牛奶繼續打
3、 倒入容器上鍋蒸，儘量不要用大火，四分鐘左右等蛋液凝固，舀一勺紅糖放上，等紅糖稍稍融化即可
4、這樣美味營養的紅糖牛奶燉蛋就做好了
潑雞蛋的功效和副作用
潑雞蛋一般是把雞蛋放入碗中，加入沸水攪散，是由雞蛋製作而成的一種湯品，味道鮮美，適量喝潑雞蛋可以增進食慾，但如果對雞蛋過敏，應避免喝。
潑雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需要的'礦物質，對肝臟組織損傷有一定的修復作用，裏面富含卵磷脂、卵黃素，對神經系統有益，有助於健腦益智。
另外，雞蛋中含有豐富的維生素和微量元素，喝潑雞蛋後可以補充營養。雞蛋味甘，性平，具有養心安神、補血、滋陰潤燥之功效。蛋清有潤肺利咽、清熱解毒作用，用於治療咽痛、目赤、腹瀉，喝潑雞蛋後可以輔助治療疾病。
但如果對雞蛋過敏，喝了潑雞蛋後嘴脣周圍和口腔出現發紅、腫脹的情況，還可能會伴隨瘙癢以及疼痛，導致患者無法正常進食，甚至是無法正常說話，可能還會使患者變得焦躁不安。雞蛋過敏在皮膚上會表現爲不均勻的蕁麻疹和紅色皮疹，還有的患者會出現腹部疼痛、想吐、腹瀉等症狀。
如果喝潑雞蛋後出現過敏等不適症狀，需要及時去醫院變態反應科就醫，一般需要在醫生指導下用氯雷他定片、蒙脫石散等藥物治療。
