全麥餅乾吃了會胖嗎
適量的食用全麥餅乾是不會長胖的。
全麥餅乾作爲粗糧，相比於普通的餅乾更加健康安全，所以即使是在減肥的時候也可以稍微食用一點全麥餅乾。
全麥粉和普通粉的營養區別
整粒小麥直接磨粉、不過篩得到的麪粉便是全麥粉，因爲沒有過篩所以保留了小麥的糊粉層和麩皮，因此與普通麪粉、標準麪粉以及加工精度更高的特二粉和特一粉相比，全麥粉能量稍低，膳食纖維更豐富，B族維生素尤其是維生素B1和維生素B2也更豐富，特別適合天天吃精米白麪容易缺乏維生素B1和維生素B2的人，也很適合想要控制體重的人，這也是很多朋友偏愛全麥食品的原因。
全麥餅乾熱量高嗎
不高。
製作全麥餅乾的麪粉含有普通麪粉所沒有的麩皮，麩皮的主要成分爲纖維素。每100克精白粉約產生350千卡熱量，等量的全麥麪粉產生的熱量爲317千卡。因此，吃全麥粉產生的熱量比一般麪粉少10%左右。
全麥餅乾怎麼做
所需材料黃油150g、糖粉100g、全蛋60g、全麥粉270g、泡打粉1/4小勺
步驟一
碗中加入150g黃油、100g糖粉用電動打蛋器打融合，再分兩次加入一個雞蛋打勻，加入270g全麥粉、1/4小勺泡打粉拌勻，再加入壓碎的杏仁片拌均勻。
步驟二
拌勻的麪糰裝入卷連帶用擀麪杖擀成2毫米厚的長方形，放冰箱裏冷藏5分鐘後拿出切成4.5cmx6cm的長方形，放入烤盤，表面扎孔。
材料:低筋麪粉80g、全粒粉(全麥粉)100g、無鹽奶油65-70g、砂糖40g、水1-1.5大匙。
做法：
1、將奶油融化之後，加上砂糖拌勻。
2、再將水和低粉和全麥粉過篩後加入拌勻。
3、再放入塑膠袋中捏成團後杆成薄片，不要太厚。
4、烤箱170度預熱，將袋子剪開後，用模型壓出，剩下的麪糰一樣的再捏成團後再杆開壓出模型，最後放入烤箱170度烤20分鐘即可，大約可以做出約38片左右的餅乾。
