中醫都叫停牛奶是因爲牛奶屬於寒性東西，如果過度飲用很容易使體內的氣血不能正常流通。
中醫沒有叫停牛奶，由於牛奶屬於寒性食物，因此中醫才建議生病的人不宜過多飲用，結果被誤會成叫停牛奶。中醫建議生病、體寒的人不要喝牛奶，以免引起身體不適，但是健康的人是可以喝牛奶的。喝牛奶的時候，可以加入生薑、肉桂來減弱寒性。
中醫叫停牛奶的原因
中醫其實並沒有叫停牛奶，因爲飲用牛奶對身體是有幫助的。由於病人去看病的時候，已經帶有一些不適的症狀，此時中醫會建議不要喝牛奶，這是因爲牛奶其實屬於寒性，生病期間飲用會引起不適，久而久之就被誤會叫停牛奶了。
中醫叫停牛奶這句話是片面的，只有在病患出現身體不適的時候，中醫纔不建議喝牛奶;健康的人喝牛奶是沒有影響的`，甚至還能幫助人體補充需要的蛋白質和氨基酸。生病期間儘量少喝奶，尤其是體寒病患更要少喝牛奶。
由於牛奶屬於寒性食物，因此喝的時候可以與其他食物一起服用，如廣東著名小吃“姜撞奶”其實就是將生薑和牛奶調和，以此來減低牛奶的寒性。除了生薑之外，牛奶還可以加入枸杞、肉桂等等一起煮，不僅口感醇香還對身體有益。
那麼喝牛奶的好處具體有哪些呢？
1、助眠安神
很多人都知道牛奶具有助眠安神的作用，這是因爲牛奶中含有一種氨基酸，可以抑制興奮，從而讓人產生疲倦感。所以如果晚上失眠，或者難以進入睡眠，可以選擇在睡前喝一杯牛奶，最好是喝溫熱的牛奶，這樣效果會更加好。
2、減肥
很多人都認爲牛奶中，含有豐富的營養元素，所以經常喝牛奶會容易發胖，實際上牛奶可以很好的瘦身。因爲牛奶中的鈣質，可以降解人體內脂肪的酶，還可以促進體內脂肪的燃燒，所以多喝牛奶有很好的減肥作用。
3、促進鈣吸收
喝牛奶可以有效的促進鈣的吸收，尤其是在晚上，吸收的效率會更高，所以缺鈣的人最好在晚上喝牛奶。
4、預防經期綜合症
很多女性來經期後，都會出現痛經的情況，這實際上經期綜合徵，而多喝牛奶可以有效的預防經期綜合徵。因爲牛奶中含有充足的維生素和鈣質，可以很好的緩解痛經，但是女性在經期喝牛奶，最好將牛奶加熱以後再喝。
5、改善皮膚
牛奶中含有大量的`高級脂肪、維生素、純蛋白和礦物質，尤其是維生素b，可以有效的滋潤皮膚，從而讓皮膚變得更加的光滑柔嫩，所以經常喝牛奶可以有效的改善皮膚。
6、預防骨質疏鬆
一些中年婦女在絕經以後，經常會患上骨質疏鬆，這是因爲骨骼內的鈣質流失所引起的，所以這類女性可以多喝一些牛奶，從而預防骨質疏鬆的發生。牛奶中含有豐富的鈣元素，而且很容易被人體吸收。
7、促進大腦發育
小孩子更加應該多喝牛奶，因爲牛奶中含有乳糖，乳糖在人體中可以被分解成葡萄糖和半乳糖，從而促進大腦的發育。
一、不適合喝牛奶的人羣
1、乳糖不耐受者
牛奶中乳糖含量較高，乳糖必須在消化道中，通過乳糖酸作用才能分解吸收，如果乳糖酸缺乏，飲用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉等症狀。
2、牛奶過敏者
有些人對牛奶過敏，喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現哮喘或蕁麻疹等症狀，威脅生命安全，所以牛奶過敏體質者千萬不要碰奶製品。
3、臉部容易長痘者
如果你是一個愛長痘的體質，並且反反覆覆不容易見好，那麼就要想想是不是因爲你喝了牛奶，牛奶中含有天然生長激素，可能會使痘痘加重。
4、腹部手術後的患者
此類病人肚子多有腸脹氣，牛奶在胃腸內不容易消化，進入肚子發酵後可產生氣體，使肚子腸脹氣加重，不利於腸胃蠕動功能的恢復。
5、膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶含有的脂肪消化需要膽汁和胰脂酶的參與，喝牛奶將加重胰腺的和膽囊負擔，進而加重病情。
二、食用牛奶的注意事項
1、牛奶並不是越濃越好
如果本身腸胃就比較弱的人喝濃牛奶的話，則會引起腹瀉、便祕、食慾不振等不良問題。
牛奶也並不是越貴越好，牛奶的營養的成分都是相同的，進口奶源或者其他奶，比如水牛奶，駱駝奶等，只是因爲產量少，造成一種營養價值很高的錯覺。
2、不要用牛奶送服藥
吃藥前後，不建議喝牛奶，這樣做會破壞藥物中的有效成分，起不到治療疾病的目的。慢性疾病患者、中老年人需要特別注意。
因爲牛奶與藥物同服時，可在藥物表面和胃黏膜之間形成一層薄膜，待薄膜被消化吸收後，藥物已錯過了最佳吸收期，因此降低了藥物的吸收和療效，比如地高辛，止瀉藥，含鐵的藥物，等等。服藥和喝牛奶需至少間隔一小時。
3、不要和橘汁或檸檬汁一起喝
橘汁和檸檬都屬於高果酸類產品，而果酸遇牛奶中的蛋白質，會使蛋白質變性，降低營養價值。如果想牛奶起到最大的作用，那麼還是要注意不要和酸性的果汁一起喝。
不能喝牛奶的人羣：
1、返流性食道炎患者。含有脂肪的牛奶會影響返流性食道炎患者的`下食道括約肌的收縮，從而增加體內胃液或腸液的返流，加重食道炎症狀。
2、膽囊炎和胰腺炎患者。消化牛奶中的脂肪的需要人體腸胃內膽汁和胰脂酶的參與，膽囊炎和胰腺炎患者飲用牛奶可能會加重膽囊和胰腺的負擔，進而加重病情。
3、缺鐵性貧血患者。牛奶中的鈣、磷含量高，會影響人體對鐵的吸收，使人體內鐵的含量低容易出現人體缺鐵，缺鐵性貧血患者會加重病情。
4、消化道疾病患者。牛奶中的乳糖在進入腸道後發酵後會產氣，消化功能不好或者有消化道疾病的人羣的人喝牛奶，可能會引起腹脹或排氣過多，進而加重病情。
5、支氣管炎患者。支氣管炎的主要表現是咳嗽、咳痰。支氣管炎患者如果對牛奶過敏，進而喝牛奶就有可能會加重咳嗽的症狀。
