爲什麼很多老中醫反對喝牛奶，生活中，許多人去看中醫的時候發現，中醫是不建議喝牛奶的。許多人不理解爲什麼中醫不建議喝牛奶，因爲牛奶的營養價值非常高，下面給大家介紹爲什麼很多老中醫反對喝牛奶！
中醫不建議喝牛奶主要是因爲牛奶屬於寒性的食物，若經常食用寒性的食物就很容易導致體內血液不暢，或是血液中出現包塊等症狀。
任何食物都不能多吃，否則都會對身體造成不必要的傷害。雖然有些中醫不建議喝牛奶，但是大部分的中醫並不介意喝牛奶的。
因爲牛奶中含有比較豐富的蛋白質以及鈣元素，每天適當飲用牛奶可以有效增強自身免疫力或抵抗力，同時也可以補充身體所需要的該元素以及提高自身的睡眠質量。
除此之外，牛奶還可以補虛損益脾胃、養血生津和潤燥解毒等功效，可以說對於身體是有着極好的作用。尤其像體弱的患者，適當飲用牛奶不僅可以補充身體所需要的營養成分，也可以有效緩解疲勞感。
雖然牛奶中含有較多的營養成分，每天建議喝500ml，否則很容易出現營養過剩，並且給身體造成不必要的負擔。
牛奶的種類
1、巴氏消毒奶：
採用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃－10℃冷藏，目前較爲流行。最大程度的保留牛奶中營養成分。保質期較短的牛奶多爲巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養成分獲得較爲理想的保存，是目前世界上最先進的牛奶消毒方法之一。
所謂的“均質”，是指牛奶加工中的新工藝，就是把牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入到蛋白質中去，從而防止脂肪黏附和凝結，也更利於人體吸收。
保質期一般在48小時以內，它們的營養價值與鮮牛奶差異不大，B族維生素的損失僅爲10%左右，但是一些生理活性物質可能會失活。
2、常溫奶：
採用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期延長至6個－12個月，無須冷藏。但營養物質會受很大損失。
3、還原奶：
奶粉不得用於巴氏消毒奶，但常溫奶、酸奶及其他乳製品可用，但必須標明原料爲“復原乳”或“水和奶粉”。
4、生鮮牛奶：
在許多發達國家，未經殺菌的生鮮牛奶是最受消費者歡迎的，但價格也最爲昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，能夠在4℃下保存24小時～36小時。
這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處。
5、滅菌牛奶：
不少生產廠家爲了滿足上班族的需要，生產出保存時間較長的`百利包。保存時間較長的百利包牛奶在加工過程中已經全面滅菌，對人體有益的菌種也基本被“一網打盡”了，牛奶的營養成分因而也被破壞掉。
這種牛奶的包裝和鮮牛奶非常相像，保質期大部分是30天或更長時間，有些滅菌牛奶的保質期達6個月以上。滅菌奶一般味道比較濃厚，但是營養物質有一定損失，B族維生素有20％～30％的損失。
6、無抗奶：
這個名詞已經被大部分人所認識，但它不會出現在牛奶的外包裝上，因爲它是牛奶出廠的指標之一，一般知名廠家出廠的牛奶都應該達到這個標準。
無抗奶是指用不含抗生素的原料生產出來的牛奶。“抗”是指用來治療病牛所用的各類抗生素，常見的有青黴素、鏈黴素等。
奶牛在每年換季時易患乳腺炎，並且採用機械榨乳也比人工擠奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能儘快恢復健康。經過抗生素治療的奶牛，在一定時間內產生的牛奶會殘存着少量抗生素，這種奶不能作爲食用奶原料進行加工生產。
牛奶是生活必需品，是學生族、上班族、老年族每天的營養來源。因爲牛奶每100毫升可提供超過110毫克的鈣質，以及其它人體所需的維生素，市面上的牛奶製品，種類繁多。
人類歷史有相當部分是遊牧史，與牛有較多重合，是不是喝牛奶的歷史也很久？不是。據記載，19世紀以前，各大文明及主要國家，都沒有日常喝奶的習慣，雖然食用奶酪的記載，七千多年前就有了。真正推廣到全世界，得益於美國人從1915年起不遺餘力的全球推廣。
沒辦法，那時候由於美國牛奶產量高，且有巴氏殺菌法延長保質期，美國成爲世家最大的產奶國。
自己消耗不了，還沒到經濟危機倒牛奶去水溝的程度，只能用營銷方法推廣。通過大量廣告、聲明、醫學案例，及一些不見得光的行政手段，牛奶被包裝成爲“最完美的營養品”;
而且成功忽悠了現代中國一位重要人物——宋家二小姐，在權力如日中天時，南京曾開設專門奶牛場，陪都重慶也有奶場。
80後、90後們想一想，我們的爺爺輩、曾祖輩有喝牛奶的習慣嗎？恐怕連奶牛都沒見過。我們大規模推廣喝奶，也是美國人助推。
上世紀80年代國門剛打開不久，美國主導的聯合國“奶類無償援助項目”，使我們有了百萬噸級牛奶生產力，而後，逐步從小學生開始推廣喝牛奶，若干年後，慢慢普及了。
雖然牛奶普及較遲，但古代早就研究過牛奶，那時叫牛乳，多產於水牛、黃牛。古人認爲，牛奶在五行中屬金，爲溼土所生，陰寒，烹製需肉桂、生薑等物調理，否則易有腹瀉、腹痛、頭暈、嘔吐等症狀。
牛奶在古代屬於解熱毒、大病初癒補品，價格較高，各類醫書沒有長期飲用的建議，也不提倡經常喝。
醫書的記載，部分摘抄如下：《本草再新》：牛乳入肺、胃二經，益肺胃、生津潤腸，治虛弱、勞損。《本草拾遺》：黃牛乳，生服利人，下熱氣，潤肌止渴等等。
可見，古代中醫對牛奶的功效，持肯定態度，但爲什麼不主張每天喝牛奶呢？有3個原因：
1、牛奶寒涼，常食傷脾胃，對陰陽調和不利，我們國人，不少人喝牛奶出現不適。
2、牛奶消耗身體陽氣，對一些人羣不適宜。牛奶陰寒，食後需人體陽氣調和，有的人陽氣不足，會使身體雪上加霜，小孩因爲是純陽體質，陽氣充足，牛奶多是適合這一類人喝。
3、牛奶長期飲用，會引起經絡淤堵，可能是補充過多，沉積體內，排泄不暢，堵塞經絡引發身體問題。
用現代理論分析，可能3條都站不住腳，因爲牛奶的補益作用確實比較突出，但具體問題具體分析，有3類人確實要慎用牛奶：
一是現代醫學說的“乳糖不耐受”人羣，中國人正是乳糖不耐受人羣的多發羣體，以成年人、老年人居多，因爲隨着年齡增長，分解牛奶乳糖的乳糖酶會減少。
二是對牛奶蛋白過敏，食用牛奶會引起過敏症狀，出現頭痛、嘔吐、皮疹等症狀，以女生多見。
三是食道有炎症，和腹部手術後的恢復人羣，牛奶會使胃液反流，或加重腹部脹氣，不利健康。
中醫提出不主張每天喝牛奶的觀點，並不等於中醫反對牛奶，斷章取義不妥當。其實，有3條是要再三說明的：
1、從歷史看，名醫和名著，對牛奶的功效作用的肯定的，當成藥用，有功效、主治、禁忌、適應症等，遇到不適用的情況，會再三闡明。
2、中醫反對的`是盲目跟風，濫用亂吃。不管是牛奶還是其他的食物、藥物，因爲中醫堅持整體治療調理和辨證施治。在中醫眼裏，沒有絕對的好藥、壞藥，萬物皆是藥，適合自己的、能解決問題的纔是好的。
3、中醫目前有較多理論分支，各自理論基礎不同，不可僅憑一家之言，代表全體，要去僞存真，中醫的治病方式，是有病時尋醫用藥，無病時不需藥，養生調和。
牛奶作爲一種生活常見品，滋補、治虛、健體、消渴，醫生個人持的是歡迎態度，但我們要學會判斷自己是否適合喝奶，如果是有過敏症狀、脾胃虛寒失和、痰溼較重的人，要慎用、不用，畢竟牛奶不是每個人都適合。
