銀杏果的作用，很多人對銀杏果這種食物並不是很瞭解，更別說清楚它的功效和作用了，食物的禁忌是一定要了解清楚的，但它的功效和作用還不僅僅是這些，下面跟大家分享銀杏果的作用。
銀杏果的作用1
1、抗衰老
銀杏果是一種能抗衰老，抗氧化的健康食材，它含有豐富維生素c和核黃素，還含有一定數量的胡蘿蔔素和微量元素硒，這些物質能清理人體內的自由基，而且能阻止人體內的自由基生成，而自由基又是破壞人體組織細胞的罪魁禍首，它的數量減少以後，人體組織佃胞就能保持健康正常的狀態，人體衰老症狀也會延緩發生。
2、美容養顏
日常生活中人們多吃一些銀杏果，還能美容養顏，因爲人性果不單能清理身體內的自由基，它含有的黃酮類化合物和酚類成分，還能阻止色素在人體內沉着，可以防止色斑生成。銀杏果中含有的植物蛋白和維生素，還能加快人類皮膚表層毛細血管中的血液循環，並能促進皮膚新陳代謝，人們經常食用以可以美白也能滋養細嫩肌膚。
吃銀杏果的好處
1、保護心血管
心血管預防心血管疾病發生是人們吃銀杏果的`重要好處，因爲銀杏果中含有一些天然活性因子，這些物質可以提高人類血液中血小板的活性，能防止血小板凝結成塊，可以阻止血栓生成。銀杏果中含有的黃酮苷，則能擴張血管，促進血液循環，提高心臟功能，它對人類高發的冠心病和動脈硬化以及血栓都有明顯的預防作用。
2、預防老年癡呆
預防老年癡呆，提高大腦功能，也是人們吃銀杏果的重要好處，因爲銀杏果中含有核黃素，胡蘿蔔素，以及微量元素鋅和天然多糖等營養成分，都能直接作用於人類的大腦，能提高腦細胞活性，也能促進智力發育，更能增強記憶力。銀杏果還能促進血液循環，可以防止大腦供血不足，堅持食用能防止腦功能減退也能預防老年癡呆發生。
銀杏果的作用2
銀杏果怎麼吃最好
1、泡茶
銀杏果平時可以泡茶喝，在泡茶時需要取八到十粒銀杏果，去掉它們的外殼，把得到的果肉用刀拍碎，放在杯子中，加入熱牛奶或者豆漿直接沖泡後食用，也可以用沸水沖泡以後以代茶飲用，最後把銀杏果肉一起吃下去就可以。
2、微波烘烤
銀杏果帶有一定的毒性，但他在經過高溫處理以後，毒性就會減弱，人們在食用也比較安全，平時想吃銀杏果實，可以把它放到專用烤盤中，直接入微波爐，用高火加熱，三分鐘，取出以後去掉外殼直接吃就可以。
3、椒鹽銀杏果
銀杏果平時還可以加入多種調料炒制，製成乾果零食用。炒至以前，需要把銀杏果的外殼全部剝掉，然後把炒鍋放在火上，加熱以後放入花椒，食用鹽和少量的味精，然後再倒入剝掉外殼的銀杏果，用中火炒制，炒到銀杏果熟透以後取出，這時的銀杏果味道鹹香，特別好吃。
4、煮粥
銀杏果平時還能用來煮粥，再用它煮粥時需要準備，新鮮銀杏果一百克，白砂糖一百克，糯米一百克，把糯米清洗乾淨以後，用清水浸泡一小時，然後入鍋加熱燒開，準備好的銀杏果去掉外皮以後，用清水洗淨，在粥快煮好以時放進去，隨後放入白糖一起煮熟就可以。
