哪種魚魚刺少，魚是一種營養價值非常高的物質，很多人都愛吃，但是大人和小孩在吃魚的時候一般都會選擇魚刺少的魚，這樣纔不會被魚刺卡住，下面爲大家分享哪種魚魚刺少。
1、鱸魚
鱸魚身上刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，很適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在買魚的時候，要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚即可。
2、清江魚
清江魚是一種生活在山泉水裏的魚，是最著名的刺少的魚，基本上沒有刺，多用作於烤魚，而且生活的環境比較乾淨。肉質也嫩，市場上也比較多 ，並且價格不貴，多用作製作烤魚。在吃烤魚的時候，一般店家都會有清江魚這一選項，並且非常的受歡迎，最主要的還是因爲它比其他的魚類刺少，吃起來比較過癮。清江魚是湖北獨有的一種魚類，魚肉質鮮嫩，經過烹飪之後特別的美味可口，並且含有豐富的營養成分。
3、鱈魚
鱈魚含有蛋白質佔比爲17、8%，而鱈魚肉中所含脂肪只有0、6%，要比三文魚低15倍。鱈魚的肝臟含油量豐富，除了富含普通魚油所有的DHA外，還含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素，正是每日所需要量的最佳營養。
4、三文魚
三文魚還有個名字就是鮭魚 ，屬於深海魚類，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。如果做三文魚最好還是蒸熟再吃，這樣不僅安全也有利於營養吸收。
5、黑魚
黑魚也是刺比較少的一種，雖然不能說完全沒有，但是相對來說還是少一些。因爲生存環境惡劣，有些弱小浮魚甚至連肌肉裏面都佈滿亂刺，骨刺數目較多，需要骨骼細膩的靈活身軀來逃避災禍、或是容易受到攻擊的魚類。
就像是平時吃到的河裏的魚，但是像黑魚這一種就是稍微高級一些的，魚刺就比較少一點。所以在大多數我們在吃魚的時候，也會遇到吃黑魚的，也都是選擇次數比較多的一種魚。
6、龍利魚
龍利魚個頭大，但刺非常的少，只有中間的脊骨，但是魚肉肥厚細嫩，營養豐富，而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售，選購時，要選擇肉質飽滿堅實的纔好。
7、多寶魚
膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的'作用，且能補腎健腦，助陽提神;經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。多寶魚的食用方法多爲清蒸、清燉，其實它也是做生魚片的好材料，魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
1、石斑魚，生活在海邊石頭縫隙，有海中鯉魚之稱，實際上食用價值和味道高於鯉魚。比常見魚類價格偏貴。石斑魚魚刺很少，並且營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推爲中國四大名魚之一。
2、鯧魚，是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，是減少心血管疾病發生的重要物質，膽固醇含量也低於所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養豐富，是天然營養佳品。
3、青魚，是一種顏色青的魚，主要分佈於我國長江以南的平原地區，青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是淡水魚中的上品。也是我國淡水養殖的“四大家魚”之一。青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
4、鱸魚，其實鱸魚最適合寶寶吃了，鱸魚身上刺少，魚肉肥肉細嫩，不容易蒸老，很適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。
5、鱈魚：鱈魚含有蛋白質佔比爲17、8%，而鱈魚肉中所含脂肪只有0、6%，要比三文魚低15倍。鱈魚的肝臟含油量豐富，除了富含普通魚油所有的DHA外，還含含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種維生素，正是寶寶每日所需要量的最佳營養。
魚刺卡喉的兩大誤區
一、大口吞飯咽菜
這是大部分人魚刺卡喉後最常見的一種做法，但是其做法存在的危險指數高達5顆星。魚刺經常會卡在食管入口處，其次爲食管中段，食管下也會有但是情況較爲少見。如若此時用力大口吞嚥飯菜，在這壓力下魚刺可能將刺穿食道壁，進而刺入肺、主動脈、心臟，而危及生命。
二、喝醋軟化
醋酸對極其細小的魚刺會起到一定的軟化作用，但其效果並沒有人們想得那麼強，而且軟化過程還需要一定的時間。因此，喝醋並不能起到真正軟化魚刺的效果，反而醋會刺激食道，造成氣管水腫等不良後果。
魚刺卡喉不要慌，請看以下4招
1、停止進食
魚刺卡喉時，務必第一時間停止進食，儘量減少吞嚥的動作，讓喉嚨的肌肉儘量放鬆。如若是孩子進食，要安撫其情緒，讓其停止哭鬧，以免魚刺卡得更深。
2、彎腰催吐
停止吞嚥後，可輕輕低頭彎下身體，進行咳嗽，看看魚刺是否能咳出。
3、鑷子取出
如若彎腰咳嗽不能取出，可在他人幫助下，用小湯匙輕輕壓住舌面，用電筒照射，如若看到魚刺位置，可讓他人用鑷子輕輕取出。
4、就醫
如果以上辦法你都不適用，那就只能前往醫院的耳鼻喉科就診，讓醫生使用專業的器材取出。千萬不要再耽誤拖延治療時間了，因爲魚刺卡喉過久會導致咽喉紅腫等不良情況。
魚刺雖小，但是稍不留意便能取你性命。在日常就餐中，對於類似魚刺這類咽喉異物，在就餐時務必放慢速度，細嚼慢嚥，切記不能大聲說話。
家中老人，小孩在食用此類食物時，要更加留意，或選用其他食物進行代替，也可以選用較少魚刺的魚類進行食用，例如常見鱈魚、黃花魚、多寶魚等等。
