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甲魚相剋的食物

來源:時尚冬    閱讀: 3.7K 次
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甲魚相剋的食物,甲魚對於人類來說是一個大補的食物,但在大自然中凡事都講究相生相剋,即使甲魚有多麼營養,也不能和一些食物一起吃,接下來小編就給大家分享關於甲魚相剋的食物。

甲魚相剋的食物1

甲魚,學名鱉,又稱水魚、團魚和王八等,卵生爬行動物,水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養豐富,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結的效果。不僅是餐桌上的.美味佳餚,而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。

甲魚具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

甲魚相剋的食物

甲魚與豬肉:因爲豬、兔、鴨之肉都屬寒性,而甲魚也屬寒性,所以二者不宜配食。

甲魚與莧菜:莧菜味甘,性冷利,令人冷中損腹,而甲魚亦性冷,二者同食難以消化,可能會形成腸胃積滯。

甲魚與芥末:芥末氣味辛熱,能溫中利氣,白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食,冷熱相反,於人不利。所以甲魚不宜加芥末作爲調味品。

甲魚與鴨蛋:鴨蛋性屬微寒,而甲魚也是寒性食物,所以從食物藥性學角度來說,二物皆屬涼性,不宜同食,特別是對素質虛寒的人來說,更應忌同食。

甲魚與芹菜:二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。

甲魚與橘子:甲魚富含蛋白質,橘子中含有果酸,二者同食,會使蛋白質與果酸結合,使蛋白質凝固,不易吸收。

甲魚與黃鱔、蟹:孕婦忌食,吃了會影響胎兒健康。死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。

甲魚相剋的食物2

甲魚的營養較豐富,富含蛋白質、維生素、多種礦物質、不飽和脂肪酸等多種成分。通常並無哪種食物不可與甲魚一起吃,但是某些特殊人羣在食用甲魚時,不建議與寒性食物、酸性食物同食,否則可能會對身體造成一些影響。

1、寒性食物:從中醫角度而言,甲魚性寒,對於體質虛弱或者是脾胃虛寒的人羣,如果甲魚與其他寒性食物一起食用過多,如螃蟹、鴨肉、豬肉、芥菜、柿子、綠豆、鴨蛋、兔肉等,容易誘發胃腸道不適,如腹瀉、腹痛等;

甲魚相剋的食物 第2張

2、酸性食物:甲魚富含蛋白質,如果與酸味食物大量同食,如橘子、柚子、李子等,其中的有機酸可能會影響蛋白質的消化吸收,降低甲魚的營養價值。

在感冒期間,人體的消化功能會受到影響,此時進食甲魚對於疾病的恢復不利,會加重對消化功能的影響,且進食甲魚等葷腥的食物會加重體內溼熱。肝功能異常的人羣則應儘量避免進食甲魚,避免過量攝入的蛋白質增加肝臟負擔。如果出現消化道功能紊亂的情況,暫時不要進食甲魚,以免加重不適症狀。

小孩可以適量吃甲魚,但建議先少量進食甲魚湯,且注意觀察是否對甲魚過敏。有說法認爲孕婦不可以吃甲魚,但是並無科學依據證明。選購甲魚時則需注意是否爲死甲魚,或者是已經變質的甲魚,且製作甲魚前需清洗乾淨。

甲魚相剋的食物3

甲魚不能和什麼一起吃

甲魚+桃:甲魚和桃一起去吃會引起心痛,不利於身體健康和生長髮育,日常生活中應儘量避免食用。

甲魚+鱔魚:甲魚和鱔魚一起吃會影響胎兒健康,孕婦在日常生活中應儘量避免食用。

甲魚+柿餅:甲魚和柿餅一起吃會不利消化,不利於腸胃的正常蠕動,會引發便祕等症狀。

甲魚+莧菜:甲魚和莧菜一起吃會引起中毒,不利於身體健康和生長髮育,日常生活中應儘量避免食用。

甲魚相剋的食物 第3張

甲魚+鴨肉:甲魚和鴨肉一起吃會導致水腫、腹瀉,不利於腸胃的正常蠕動。日常生活中應儘量避免搭配食用。

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