相生相剋的食物有哪些，食物能很好的給我們補充能量，但我們對於自己的食物卻並不是全部都能熟知，我們的生活中有很多的美味菜餚，而這些菜餚能很好的該我們味蕾上的享受，以下是關於相生相剋的食物有哪些。
相生相剋的食物有哪些1
1、鮮蛋與生薑、洋蔥：蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽人氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。
2、米與水果：米易發熱，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分後發生黴變或生蟲。
3、麪包與餅乾：餅乾乾燥，也無水分，而麪包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麪包則會變硬難吃。
4、黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會使黃瓜變質腐爛。
5、小蔥配豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。
6、豆漿衝雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。
7、炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
8、胡蘿蔔、蘿蔔混吃：蘿蔔中的維生素C含量極高，但胡蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸分解酵素，它會破壞蘿蔔中的維生素C。
一旦胡蘿蔔、蘿蔔配合，蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，胡蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似胡蘿蔔的分解酵素。
9、蘿蔔與水果同吃：近年來科學家們發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抑制甲狀腺的物質——硫氰酸，該物質產生的多少與攝入量成正比。
此時，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在 腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
10、海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質
這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現腹痛嘔吐、噁心等症狀。含鞣酸較多的'水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔2個小時爲宜。
11、牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
相生相剋的食物有哪些2
1、菠菜+乳酪： 菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又爲鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。
3、海帶+豬血： 同食會便祕。
4、鹼+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。
5、魚肉+西紅柿： 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同時食用容易上火。因爲牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。 31、鹿肉+魚蝦： 癌病患者不宜同食。
7、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
8、甲魚+黃鱔+蟹： 孕婦吃了會影響胎兒健康。
9、豆漿+雞蛋： 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。 34、海蟹+大棗： 同食容易患寒熱病。
10、胡蘿蔔+白蘿蔔： 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大爲降低。 35、田螺+蠶豆： 同食會腸絞痛。
11、水果+蘿蔔： 同食容易患甲狀腺腫。
12、土豆+香雀： 同食臉上容易生雀斑。
13、鱉肉+雞蛋： 性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食。
14、牛肉+紅塘： 同食會引起腹脹。
15、菠菜+大豆： 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
16、田螺+牛肉： 不易消化，會引起腹脹。
17、鵝肉+鴨梨： 傷腎臟。
18、人蔘+蘿蔔： 不易消化，腹裏脹氣。
19、牛奶+菜花： 牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
相生相剋的食物有哪些3
1、玉米與鹼：鹼可將玉米中含有的大量尼克酸從結合型遊離出來，容易被人體吸收和利用，大大地減少癩皮病的發生。玉米和鹼是可以搭配的，因爲會很容易吸收和消化，所以在熬粥的時候可以放一些鹼。
2、豆類與油脂類和蔬菜：是消耗體內原有肥胖者的減肥餐
3、海帶與豆腐：維持體內碘元素的平衡。
4、咖啡與糙米和牛奶：口味更佳，且對高血壓、便祕、痔瘡等有良好的作用。咖啡和糙米牛奶是可以搭配的，含有的粗纖維多，可以預防便祕的作用，還可以幫助降血壓。
6、胡蘿蔔與菠菜：可以明顯降低中風的危險。
7、蘿蔔與豆腐：蘿蔔有助於人體豆腐的營養。
8、捲心菜與木耳：補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡、強壯身體、防病抗病。
9、西紅柿與黃瓜、豆腐：滿足人體各種維生素最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。西紅柿和黃瓜一起吃，可以有補充維生素的作用，而且哈可以美容抗衰。
10、木耳與豆腐：益氣、生津、潤燥等作用。
12、豆腐與海帶：促進有害物質排泄減肥清熱解毒補中生津
13、豆腐與草菇：可作爲高血壓、高血脂的輔助食療菜餚。
14、荸薺與香菇或黑木耳：補氣強身、益胃助食。
