砂鍋的保養方法，砂鍋應該是我們聽說較多的一種產品，現在的人都注重健康養生，而砂鍋燉食物不僅有營養，而且別有風味，因此砂鍋深受人們的喜歡。現在分享砂鍋的保養方法。
砂鍋的保養方法1
1、第一步當然是清洗了，拿軟布用清水將其裏裏外外都給沖洗下。
2、洗好了，咱先來煮鍋粥，得給“喂”飽了。爲什麼煮粥呢，因其是陶土製品，土是有“眼”嘀，有縫隙，煮粥可以修補鍋內我們看不到的這些“小眼”，以延長其使用壽命。
3、小火慢煮，可用木製鏟攪動。
4、可將粥水澆在上部，粥水達不到的地方，讓鍋的內壁上部也滋潤，讓其“喝粥水”。
5、煮成粘性的粥即可關火，離火後，可不能讓其急冷，得用鍋墊隔冷。
6、其煲湯是個較長過程，在這中間，我們可以做很多其它的事，但爲了不讓其燒乾湯水，發生四分五裂的可怕事件，可準備鬧鐘或是計時器提醒自己。
7、煮好的粥放置一夜，早上起來看，多好的粥，可這粥咱不吃，當是“洗鍋粥”，做完這些，咱們就可以開始煲美美的湯了。
使用砂鍋的注意事項
1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2、燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做一個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的.緣故。新鍋第一次使用時，最好做麪湯或稀粥，吃完後，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋裏的麪糊乾結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然後洗淨。這樣，砂鍋就不會漏水了。
最重要的是不打溼鍋底哦。洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
砂鍋的選購方法
1、聽聲音：用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，清、亮、脆者爲好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。
2、根據需要購買砂鍋：一般來說，煎藥用不需要陶質很好的砂鍋，選購價格便宜無滲漏的砂鍋即可。燉食品的鍋要求較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。
3、看陶質：好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。
4、看結構：好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有裂痕裂縫，沒有突出的砂粒。鍋蓋扣蓋緊密且不變型，可以將鍋蓋蓋上試着轉動看看，鍋蓋若與鍋身緊實在相貼，則轉動時應會是平滑的摩擦感。
1看鍋面：鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。
2察點：“小凸起”可用砂輪磨去，“小窩坑”質量差，一些賣鍋者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。
3檢查鍋底：鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。
4檢查厚度：鍋有薄厚之分，以薄的爲好。
砂鍋的保養方法2
砂鍋第一次使用的注意事項
1、剛買來的砂鍋需要處理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂鍋在使用中的爆裂。
2、砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。
3、砂鍋不要用來炒菜，一般使用砂鍋來煲湯熬菜，因爲炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。
4、第一次使腹地，最好先煮麪湯或煮稀飯，吃完飯後先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使麪糊飯汁乾結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然後把鍋刷淨。這樣就可以防止漏水。
5、使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。
6、從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
7、不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。
8、不要乾燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
9、不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。
10、熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。
俗話說細火慢熬出靚湯。上班一族恐怕沒那個耐心。其實現在的電紫砂鍋就是個特好的幫手。如果想吃一鍋粘糯的八寶粥，只需定好時間把米和各種豆類、乾果加水放好。等到下班回家，粥就做好了。做湯也一樣，一隻烏雞加上當歸、洋蔘、茯苓、枸杞、桂圓、大棗和水，都交給電砂鍋就行了。秋冬時節每月喝上一鍋即可保證身體不虧。
美的紫砂鍋的相關介紹
1、說明
紫砂鍋可以說是新一代的一種功能鍋。真正的紫砂鍋可以幫助人們去除自己身體中有害的物質，紫砂鍋採用的是優質天然的紫砂來製作的內膽，對我們人體是很安全且無害的。其實，紫砂本身是一種含有鐵元素的粉砂岩，是由水雲母、高嶺土、石英、鐵等礦物成分所構成的，並且富含有我們人體所需要的多種微量元素，對我們身體是有好處的。
2、歷史
紫砂被用於炊具的製作研製已經有差不多1000年的歷史了，經現代科學研究的檢測分析來看，都表明紫砂內部並不含任何危害我們人體的元素，反而紫砂本身還含有許多可以對我們身體有幫助的元素物質，可以讓我們的身體得到更好的保障。
美的發展至今，已經有很多年的歷史了，擁有衆多不同種類的產品，涉及到我們生活中衣食住行的各個方面，在吃的一方面，美的紫砂鍋就是其中一個代表，它發展至今也已經有多年了，並且還受到了許多人的歡迎，美的生產出的紫砂鍋不僅外表美觀，而且也有很高的健康作用。
