【導讀】：其實對於楊桃這種水果，我們見得並不多，楊桃的形狀非常獨特，呈五角星形狀，所以在吃的上面還是有技巧的，那麼楊桃怎麼切皮？下面來看看。
楊桃可以吃皮。臺灣紅龍甜蜜楊桃，紅龍楊桃皮薄如膜，肉質脆甜多汁，甜酸可口，是臺灣楊桃珍貴的品種和水果新貴。味道甘甜，絕對不是青澀的海南楊桃可比，這是一個營養最全面的水果。有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。含多種營養成分，可以幫助體內消化、滋養和保健，對頭髮具有保溼及增強彈性的作用。
楊桃在清洗乾淨之後可以連皮一起直接食用的，楊桃的皮中含有的維生素更多，食用的話營養價值更好，而且皮肉一起吃的話可以保證楊桃營養的完整性。
楊桃連皮可以這樣吃，首先將楊桃洗乾淨之後，用刀去掉五個菱部位的質地較硬的部分，然後用刀切成五角形的薄片，直接食用。要注意楊桃要清洗乾淨，可以將楊桃放在加入食用鹼的水中浸泡10分鐘左右，然後把楊桃輕輕揉搓後，再用清水沖洗幾遍。
1、先將楊桃洗乾淨切成片，然後取出要吃的那片，將楊桃的任意兩個角咬去，順着咬開的口一直撕下去即可。
2、可以直接用削果皮機削掉楊桃的皮。
3、用乾淨的毛巾在清水下將楊桃果實擦洗乾淨，注意不要忽略細縫了，然後切去邊緣的皮。
楊桃是存在菱角的，大部分楊桃是有五個菱，從楊桃底部看楊桃，它呈現出的是一個五角星。所以，切成五角星片是最常見的，也很好看。當楊桃的外觀看起來比較完整，每個菱的大小差不多，沒有奇形怪狀的時候，即五角星比較端正的時候，一般這樣的楊桃質量是比較好的。
1、在楊桃頭尾兩個部分各切下薄薄的一片，棄之。
2、將切後的楊桃豎直立起，對其每條棱沿着弧度切除上面細細的一條硬邊。
3、把楊桃橫放後，橫切成適量厚度的片狀即可，可得到一個個漂亮的五角星形圖案的楊桃片，厚薄隨自己喜好控制即可。
切成楊桃條
1、同第一個切法第一和第二步驟一樣。即去頭尾去棱形硬邊。
2、把楊桃豎直放平穩，沿着弧度邊緣（如圖的線）豎切即可。切成平均大小的楊桃條。
切成楊桃塊
1、同上。先去頭尾去棱形硬邊。
2、將楊桃立起來，從正中間縫切開，切成五部分。每個部分將其芯去掉。
3、將各部分的芯去掉之後，再切成一小塊一小塊的，可以根據口味，適當加一些鹽或者酸梅粉。
